夏バテか食あたりかよくわからないけど
この数日体調を崩したおかげで食欲が全くなく、
見事にお腹がぺったんこになったーーー！！
週末旅行で水着着るからラッキー☆
こりゃぁさぞかし体重も落ちてるだろうと久しぶりに体重計に乗ったら…
妊娠前プラス2kg…
ええええええ
なんでなんでどーして（Ｔ△Ｔ）
こんなに食べないでお腹ぺったんこになってプラス2kgってことは
体調崩す前は一体どうなってたのよ…。
しかもまだ授乳中なんですけど？？
ひーーー
これが寄る年波には勝てないってやつか…。
さて本題。
先週の作り置きラインナップを振り返ってみようのコーナーです。
そろそろ1週間分作るのが危険な季節になって来たね。
ブロッコリーを茹でたやつ、木曜の夜に少し残ってたから食べようとしたら
怪しい香りがしたので迷わずサヨナラしました…。
今追い打ちをかけたらヤバイw
来週からは週の前半分くらいの作り置きにした方が良さそうだなー。
今回の材料はこんな感じで、
こんな感じになりました～。
左上から時計回りに
あんこ用の蒸し野菜（人参、玉ねぎ、ほうれん草）
ブロッコリー茹でたやつ
オクラの煮びたし
モロヘイヤのおひたし
薬味千切り（紫蘇＆みょうが）
ポリポリキュウリ
蒸しカボチャ
トマト・玉ねぎ・ワカメの和風マリネ
キャロットラペ
ナスポン酢
でーす。
あ、あとここに移ってなかったけど
麻婆豆腐の素も。
麻婆豆腐の素は前も書いたけど豆腐を入れる前の状態まで作っておいて
食べる日に火にかけて沸騰したら豆腐入れて
また沸騰したらちょっとグツグツさせたあと片栗粉でトロミをつけたら完成～！！
ここまで仕上げておくとものの5分で麻婆豆腐が完成するよ。
今回は長ネギが無かったので代わりに玉ねぎ入れて作ってみました。
ちなみにきなこは豆腐を入れてグツグツしたところで分け与えてます。
んで豆板醤投入したあとにトロミ付けて大人用が完成。
豆板醤は本当は炒めた方が香りがいいらしいんだけど
そこから取り分けて作るの面倒だから我が家は子供の分を取り分けた後に溶かし入れてますw
そんなに風味とか気になんないよ。
薬味はこの季節まとめて切っておくと
素麺や冷奴に乗せ放題で便利！
私は茄子ポン酢にも乗せて食べてる。みょうがウマー。
蒸しカボチャは蒸してみたら全然甘くなかったので
今夜潰してパンプキンスープにする予定でーす。
ブロッコリーとかぼちゃ以外には基本的にすべてにお酢を入れとります。
キャロットラペとトマトのマリネにはガッツリ入ってるし、
茄子ポン酢にはその名の通りポン酢使ってるし、
オクラの煮びたしとモロヘイヤは酸っぱいのが苦手な旦那ちゃんが気付かないギリギリのラインのお酢を加えてます。
やっぱりお酢入れておくと持ちが全然違う気がするんだよね。
私ときなこは酸っぱいのが大好きだから
副菜全てが酸っぱくても全然OKなんだけど旦那ちゃんがねーーー。
そういや先々週に作った豚バラのキャベツ巻きが旦那ちゃんにめっちゃ好評だったので覚書。
千切りのキャベツを豚バラでクルクル巻いて、耐熱皿の上に並べて
塩コショウしたらお酒大さじ1くらいをふりかけて
フワッとラップして4分～5分レンジでチーン。
旦那ちゃんはKALDIで買った『旨だれ』とか言う和風ダレをかけて
私ときなこはポン酢をかけて食べましたー。
「あっさりしてて美味しい！」だそうで。
巻くのは手間だけどレンチンで済むと洗い物も少なくていいし
私基本的にポン酢かけて食べる料理大好きなのでまた作ろうと思います。
しかし最近野菜が高いなー。
この数日体調を崩したおかげで食欲が全くなく、
見事にお腹がぺったんこになったーーー！！
週末旅行で水着着るからラッキー☆
こりゃぁさぞかし体重も落ちてるだろうと久しぶりに体重計に乗ったら…
妊娠前プラス2kg…
ええええええ
なんでなんでどーして（Ｔ△Ｔ）
こんなに食べないでお腹ぺったんこになってプラス2kgってことは
体調崩す前は一体どうなってたのよ…。
しかもまだ授乳中なんですけど？？
ひーーー
これが寄る年波には勝てないってやつか…。
さて本題。
先週の作り置きラインナップを振り返ってみようのコーナーです。
そろそろ1週間分作るのが危険な季節になって来たね。
ブロッコリーを茹でたやつ、木曜の夜に少し残ってたから食べようとしたら
怪しい香りがしたので迷わずサヨナラしました…。
今追い打ちをかけたらヤバイw
来週からは週の前半分くらいの作り置きにした方が良さそうだなー。
今回の材料はこんな感じで、
こんな感じになりました～。
左上から時計回りに
あんこ用の蒸し野菜（人参、玉ねぎ、ほうれん草）
ブロッコリー茹でたやつ
オクラの煮びたし
モロヘイヤのおひたし
薬味千切り（紫蘇＆みょうが）
ポリポリキュウリ
蒸しカボチャ
トマト・玉ねぎ・ワカメの和風マリネ
キャロットラペ
ナスポン酢
でーす。
あ、あとここに移ってなかったけど
麻婆豆腐の素も。
麻婆豆腐の素は前も書いたけど豆腐を入れる前の状態まで作っておいて
食べる日に火にかけて沸騰したら豆腐入れて
また沸騰したらちょっとグツグツさせたあと片栗粉でトロミをつけたら完成～！！
ここまで仕上げておくとものの5分で麻婆豆腐が完成するよ。
今回は長ネギが無かったので代わりに玉ねぎ入れて作ってみました。
ちなみにきなこは豆腐を入れてグツグツしたところで分け与えてます。
んで豆板醤投入したあとにトロミ付けて大人用が完成。
豆板醤は本当は炒めた方が香りがいいらしいんだけど
そこから取り分けて作るの面倒だから我が家は子供の分を取り分けた後に溶かし入れてますw
そんなに風味とか気になんないよ。
薬味はこの季節まとめて切っておくと
素麺や冷奴に乗せ放題で便利！
私は茄子ポン酢にも乗せて食べてる。みょうがウマー。
蒸しカボチャは蒸してみたら全然甘くなかったので
今夜潰してパンプキンスープにする予定でーす。
ブロッコリーとかぼちゃ以外には基本的にすべてにお酢を入れとります。
キャロットラペとトマトのマリネにはガッツリ入ってるし、
茄子ポン酢にはその名の通りポン酢使ってるし、
オクラの煮びたしとモロヘイヤは酸っぱいのが苦手な旦那ちゃんが気付かないギリギリのラインのお酢を加えてます。
やっぱりお酢入れておくと持ちが全然違う気がするんだよね。
私ときなこは酸っぱいのが大好きだから
副菜全てが酸っぱくても全然OKなんだけど旦那ちゃんがねーーー。
そういや先々週に作った豚バラのキャベツ巻きが旦那ちゃんにめっちゃ好評だったので覚書。
千切りのキャベツを豚バラでクルクル巻いて、耐熱皿の上に並べて
塩コショウしたらお酒大さじ1くらいをふりかけて
フワッとラップして4分～5分レンジでチーン。
旦那ちゃんはKALDIで買った『旨だれ』とか言う和風ダレをかけて
私ときなこはポン酢をかけて食べましたー。
「あっさりしてて美味しい！」だそうで。
巻くのは手間だけどレンチンで済むと洗い物も少なくていいし
私基本的にポン酢かけて食べる料理大好きなのでまた作ろうと思います。
しかし最近野菜が高いなー。
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