こまてぃの徒然なるままに~3歳差姉妹の子育て日記~

2016年9月生まれの長女(きなこ)と2019年7月生まれの次女(あんこ)の母ちゃんです。 二人の娘と旦那ちゃんの4人暮らし。 神奈川県・湘南エリア在住なのでその近辺中心の子連れ食べ歩き話中心に どうでもいいことを日記代わりに徒然と記しています。 4travelは『こまてぃ』、食べログではHN『komaty_trip』で書いてます。 現在23ヶ国、46都道府県制覇中! Instagramは@komaty_ プロフィールと登場人物は一番最初の記事をご参照くださいませ。

おうちごはん

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1分で出来るコーヒーゼリー

えー

ワタクシ、旦那ちゃんと経歴で言うと30年以上。

お互いを認識した時からで言うと25年の付き合いになりますが(幼稚園から一緒だったんだけど、存在を知ったのは小学校3年生の時だから)

旦那ちゃんがコーヒーゼリーが好きだと言うことをつい先日初めて知りました。


えーーー

そうだったんだーー。


付き合い25年も経つとね、知らないこととかないと錯覚しちゃうのよ。

よくないね、相手のことをなんでもわかってると思ってしまうのはよくないよね。


つーことで自戒の念もこめて早速コーヒーゼリー作ってみたよ。



我が家には私がコラーゲン信者になっていた時に買ったゼラチンが箱単位で眠っておりましたので(一瞬で飽きた)

いい嫁ぶるのに一役買ってもらおうと思ってね。



うちは旦那ちゃんの実家から盗んできたバリスタがあるので、まずコーヒーカップにエスプレッソを2杯分抽出しまして、

そこに砂糖スプーン2杯を溶かしまして、

さらにそこに粉ゼラチンを1袋入れまして

混ぜたら冷蔵庫に放置。


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作ってる時間1分かかってない。笑


分量としてはたぶんエスプレッソが200ccで、ゼラチンは1袋5g。


ゼラチンの箱には250ccの液体に1袋がちょうどよいと書いてあったのでちょっと固めの仕上がりになるけど

そんなの気にしなーい。

だって面倒固まればいいんだもん。


いきなり思い立って作ったから生クリームもクリープもなくて牛乳かけて食った。笑


ちょちょちょちょちょ超簡単だったけど
牛乳かけて食べるのはちょっとアレだったので、今度は牛乳かんも一緒に作って二層ゼリーにしようと思います。


まだ作ってないけど恐らく今回これでうまく言ったと言うことは、レンジでホットミルク作って同様に砂糖とゼラチンぶっこんで混ぜて固めりゃ出来るはずですばい。


緩めが好きな人はゼラチンの量を減らせばOK。


鍋もスケールもいらないぜ。


夏のうちにこの箱単位のゼラチンをやっつけようと心に決めました。

ふふふ。



氷コーヒー

一昔前ミスドにあったよね、氷コーヒー。
コーヒーの氷にミルク入れて飲むやつ。

今もあんのか?


週末ふとその存在を思い出して作ってみた♡
作ってみたつってもエスプレッソ凍らせただけだけど。笑

いちおネットで調べてみたら氷コーヒーの逆バージョンで氷ミルクにコーヒーを入れるバージョンもあることが発覚!


なるほど!それもアリね!と思って両バージョン作ってみた(繰り返すけど凍らせただけ)

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うちの氷は冷蔵庫ちゃんが勝手に作ってくれるので、この製氷皿は100均で買ったやつ。

旦那ちゃんのお弁当用におかずを小分け冷凍しようと思って買ってたんだけど、
最近私が仕事に忙殺されていたので全く弁当を作らず眠っていた製氷皿。

用途がそんなんだから1個あたりがデカイのよ。。。


しかも完全に区切られてないから真ん中らへんカフェラテ氷になってるし。笑


コップに氷コーヒー入れて牛乳を入れる。


氷がでかすぎて全く溶けねぇ(°Д°)



誤算…。

確かにミスドのは1個あたりがかなり細かかった気がする。

しばらく放置したら溶け始めたけど…

うん!

凍らせる意味ねぇな!!


やるならもっと小さい氷にするか、
コップに入れる前に多少砕くのがよろしいかと。


ちなみにミルク氷は、コップに入れてエスプレッソを注いだ瞬間

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溶けてなくなった(°Д°)


出来上がったのはやたらヌルいカフェラテでしたとさ。


ちゃんちゃん…(´-ω-`)

あんこ病

生クリームは愛して止まないけど、たまに欲して欲してたまんなくなる。

それはあんこ。


でもうちの旦那ちゃん、夕飯においてはあんなにおじいちゃんみたいな味覚のくせに
和菓子は一切食べないんだわ…。

あんこ病に蝕まれても、おはぎ1個だけ買うのなんか恥ずかしくていつも悶えつつ我慢していたんだけどさ。

もう我慢出来なくて

おはぎ1個買ったった。


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今日のおやつはおはぎとホットのほうじ茶。


でもこしあんは嫌いなの。
つぶあん専門なの。


やっぱあんこ最高。

うめーわ。

香味ダレとビール

果たしてご飯でビールにあわないなんてものはあるんだろうか。


「今日のご飯はビールにあうメニューだからビール飲も~」って言って飲んでるけど
結局毎日飲んでる。笑

ご飯でビールがあわないものってなかなか無いね。
すごいよビール。


この日の夕飯は私の中で特にビールがあうご飯ですた!!


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豚焼き肉の香味ダレがけ。

下にサニーレタスとにんじんの千切りを敷いて、そこに塩コショウと片栗粉をまぶして焼いた豚肉を乗っけて香味ダレをかけただけとゆー。

香味ダレはね。

醤油大さじ2
胡麻油大さじ1
砂糖大さじ1
酢おおさじ1.5
おろしにんにく適量
おろししょうが適量
青ネギ大量

これを混ぜただけ。
ネギは多ければ多いほどウマイ。

冷奴とかにかけても絶対美味しい~♡


酸っぱいのが苦手な旦那ちゃんも、砂糖を少し入れていることによって甘酢っぽくなって
パクパク食べてました。

「大戸屋みたい!」

って言いながら(°Д°)


誉め言葉として受け取っておきます。



1にょっき2にょっき

いやーだいぶ陽気が夏めいてきたね。
マンションの中庭の木々も鬱蒼としているし、
我が家の観葉植物たちもにょきにょき。

生命の息吹を感じる季節だわ。


と思ったら

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玉ねぎにも息吹(°Д°)


えっ…ええ~っ…(@_@;)

びっくりしたよ。
いつの間にこんなに成長しおった。



早いとこ食べなきゃいけないなーと思って、今日の夕飯は急遽玉ねぎ一掃作戦。

半分に切ったら真ん中あたりがもう芽と化しているのでそこは除いてみじん切り。

レンジで2分加熱したあとフライパンで炒めて、人参とピーマンの細かく切ったの炒めて一度取り出してから今度は挽き肉を炒める。


おおかた炒まったら野菜を戻して今度は赤ワインをどばー。

我が家の冷蔵庫にずっと眠っていたボジョレーの残りを全部入れてやったぜ。

ボジョレーが赤ワインの仕事をするのかは謎。
私の中では色が赤いから赤ワイン。

あたしワイン飲まないからさー。
残しといてももったいないやん。



それから冷凍してたトマト缶の残りもどばー。

全体的に水分が少なくなるまで炒めたらコストコで買ったカレーフレークを投入。

以前紹介したけどカレールーのフレーク版なの。
超使いやすくておすすめ。


で。

ものの15分で出来上がり~。

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ドライカレーもとい自称キーマカレー。

目玉焼き乗っけて完成だぜ。


カレーより時間かかんないからもっぱらこればっか作ってる。笑


あとサラダとタケノコ&人参のスープ。


にょっき玉ねぎを消化させたいから作ったのであって
決して私が手抜きをしようと思ったわけではありませぬ。


あしからず。

お手軽タンドリーチキン♡

オトンもオカンも兵庫出身のあたし。
なのでもっぱらウドンはヒガシマルのスープです。

そのヒガシマルから



カレーうどんのスープが出てたから即買い~♡

こーゆーのってさ、なんで奇数なの。
もう1回買わせるためなのかな。


カレーうどんは美味しかったけど、なんとなく一度使いきりたいと思ってしまう。

で、

残った1袋を消化するために箱に書いてあったレシピでタンドリーチキン作ってみたよ。

レシピも何も、一口大に切った鶏もも肉をジップロックに入れてカレーうどんのスープ1袋とヨーグルト100g入れてモミモミしてしばし置くだけっつーね(笑)


前日の夜浸けといたやつを昼に焼いてキャベツの千切りとサンドイッチにしてみたお。


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パンは軽くトーストしてバター塗っただけ。


食べにくそうだからワックスペーパーで巻いてみたよ。


これめっちゃウマイ(°Д°)

手間なんもないのに…。
びっくりした。

ウマすぎてびっくりしたよ!!


焼いてたら風呂から出てきた旦那ちゃんに
『なんかディズニーランドのにおいがする!』
って言われたのは謎でしたが。

カレーうどんのためってゆーより
タンドリーチキンのためにまたこれ買うわ\(^o^)/

潮干狩りのお裾分け!

旦那ちゃんのお姉ちゃんが潮干狩りに行ってなんと4kgのアサリを持って帰って来たそうな!

『砂抜きしたから取りに来て~!』と言われたのでいそいそいただきに行ってまいりました\(^o^)/

4kgは確かにすごいきゃも(笑)

うちの実家分までもらったぜ。


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すごいのー

まだ生きてるからピュッピュピュッピュ水吹くのー!


早く食べなきゃだから早速ボンゴレビアンコにして夕飯でいただきます!


オリーブオイルに鷹の爪入れたらアサリをバサーっと入れて、そこにおろしニンニクをたっぷり投入。

ほんとはガーリックのみじん切りをオリーブオイルで炒めるんだけど、うちはおろしニンニクなので後から入れます。

だって先に入れると跳ねるんだもん。


それから白ワインを180cc入れて蓋してアサリが開くまで待つ。

開いたらアサリだけ取り出して残ったスープを煮だしてアルコールを飛ばします。

塩味足りなかったらここで調整。


その間にパスタが茹であがってるのでスープにパスタを移してよーく絡めてからアサリを戻してもう一度絡めたら出来上がりだーい。

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ウマーッッ(°∀°)

汁まで飲みきっちゃった(笑)

でもまだもう1回分残ってるんだよなぁ。

さてどうしたもんか。


コストコのオーガニックパンケーキ♡

週末コストコに行って前からずっと気になっていたオーガニックのパンケーキミックスを買ってみたよ~\(^o^)/

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これが3本入りで1,200円なので1本400円とすると普通のパンケーキミックスよりはちょっとお高めかな。

でも気になってたんだもーん。
外でパンケーキ食べたらもっと高いからいいんだもーん。

これ、プラスチックのボトルの中にホットケーキミックスの粉が入っていて、線まで牛乳を入れて(400CC)あとは蓋閉めて振るだけ!笑

直接フライパンに注げるのでお玉もいらない!
ボウルも泡立て器も計量カップすらいらない!
すってきー

フライパンで焼いて出来上がり♪

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目玉焼きが潰れてしもうた。。。


10cm~15cmのサイズで15枚焼けるそうだ。

肝心のお味。

めっちゃ美味しい~!

ハワイで食べるパンケーキの味!
それだけだと甘くなくて、もちもちで、ホットケーキって言うよりパンケーキ。
(この違いはよくわからないけど。笑)

ハワイで買ってきたリリコイバターを塗ってカナダで買ってきたメープルシロップをかけていただきました♡

うーん。
ハイキャロリー。。。


いいの、朝だから。
きっと消費するから大丈夫(なはず)

私は全部焼いちゃってリリコイバター塗ってからラップでくるんで冷凍しちゃったけど、毎朝ちゃんと焼ける早起き女子なら残った分焼ききらなくても冷蔵庫にいれて保存出来るみたいだよ。


この味すんごい好きだったので、保管場所が確保出来る限り無くなってもリピートしたいと思います\(^o^)/


そして使い道が思い付かないのになんかもったいなくて容器が捨てられない。笑


何かに使えないものかのう。。


そうめんとらっきょ

今日のお昼はそうめん~♡
暑くなってきたらやっぱりそうめんだよね。

そうめんと言えば

らっきょ。

え。

私だけなのかしら。

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そうめんには、ネギ、生姜、そしてらっきょ。

細かく切ったらっきょ。

一回騙されたと思って試してほしいわ!


旦那ちゃんに無理やり食べさせたら

『…悪くはないね』

とめっちゃ微妙な顔されたけどね。


半分はこれで食べて、残り半分くらいで

納豆投入。

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旦那ちゃんが私をさげずんだ目で見るよう。
でも美味しいんだよう。

ティーヌンのカップラーメン!

ある日セブンイレブンにタバコを買いに行った時のこと。

そこのセブンはレジに行く前にカップラーメンコーナーを通りすぎなくちゃいけなくて、通りすぎる時にふと見たら…

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な ん だ と (°Д°)

私の愛してやまないティーヌンのカップラーメンがあるじゃないの!!


昔横浜のCIALに入っている時はそれはそれは相方と通い続けたティーヌン。

店内禁煙になってちょっと遠退いていたらいつのまにか横浜CIAL自体がなくなっちゃってずっとご無沙汰だったティーヌン。


ぬおおおおおおおおおお

と思って即買い。
まとめ買い。


で、こないだやっとチャンスがあったので食べてみた。

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ぬう…

あんまり辛くない…(´・ω・`)


ちょっと楽しみすぎてハードルあげすぎたかも。
それか遠退いていた間に私の辛いものレベルがあがってしまったのか。

ここのトムヤムクン麺めっちゃ好きだったんだけどなんか物足りない~。

しょうがないからハバネロパウダーかけまくって食べました。


まだ何個か残ってるけど旦那ちゃんは絶対食べないから折を見て消費します。

watashinoroom


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