こまてぃの徒然なるままに～3歳差姉妹の子育て日記～

2016年9月生まれの長女（きなこ）と2019年7月生まれの次女（あんこ）の母ちゃんです。 二人の娘と旦那ちゃんの4人暮らし。 神奈川県・湘南エリア在住なのでその近辺中心の子連れ食べ歩き話中心に どうでもいいことを日記代わりに徒然と記しています。 4travelは『こまてぃ』、食べログではHN『komaty_trip』で書いてます。 現在23ヶ国、46都道府県制覇中！ Instagramは@komaty_ プロフィールと登場人物は一番最初の記事をご参照くださいませ。

おうちごはん

2016年9月生まれの長女（きなこ）と2019年7月生まれの次女（あんこ）の母ちゃんです。
二人の娘と旦那ちゃんの4人暮らし。
神奈川県・湘南エリア在住なのでその近辺中心の子連れ食べ歩き話中心に
どうでもいいことを日記代わりに徒然と記しています。

4travelは『こまてぃ』、食べログはレビュアー名『komaty_trip』で書いてます。
Instagramは@komaty_trip

旅行記、食べログ、楽天ROOMのリンクは
右側にありまーす⇒⇒⇒

プロフィールと登場人物は一番最初の記事をご参照くださいませ。
http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1009932907.html
4月19

手作りフォカッチャ

「引きこもりの充実した朝ごはん計画」実行中です。（そんなんあったんか）

だってー
他に楽しみがないんだもん～。


引きこもりになってからパンもスコーンもホットケーキも焼いてきた。 
次なるターゲットは…そう。フォカッチャ！

お姉ちゃんに教えてもらったんだ～。


まず前日夜からの仕込みが必要です。
ホームベーカリーちゃんでピザ生地を作ります。（大体45分くらい）

材料は各々ホームベーカリーの使い方に載ってるっしょ。それでへーき。
塩は粗塩の方がいいらしいけど別になんでもへーき。

ホームベーカリーちゃんで一次発酵まで終わったらボウルに移し、ラップして冷蔵庫へ。


二次発酵は冷蔵庫で半日くらいゆっくりするといいらしいのでここでおやすみなさ～い




朝起きたらまずオーブンの予熱。
170度～180度ね。


その間にクッキングシートを敷いてその上で生地を伸ばす！
なんとなくそれっぽく丸く伸びたら指でポコポコ穴をあけて、スプーンでオリーブオイルを塗りたくり
粗塩（クレイジーソルトでも）を振りかけまーす。


image

ローズマリーとかオリーブの実とかオシャレなもんがある人はここで乗っけましょう。
（ちなみにこれは生地1/3の量）


でこのまま焼く。

私は170度で25分焼いたけどイマイチ足りなくてそのあと180度で10分追加しましたー。
焼き色が自分好みになる適当なところまで焼いてね。


焼き上がったらさらにまたスプーンでオリーブオイルを塗りたくりまーす。
表面が焼き上がりで固いんだけど、そこにオリーブオイルを染み染みさせるのさ。

オリーブオイルはEXの方がオススメです。
香りがめっちゃいいねん～。


で完成

image


半分に切っていただきまーす。

image


うん！
モッチモチ！
オリーブオイルの香りと塩味のバランスがなんともびゅーてぃほー。

でもちょっと塩かけすぎたかな。笑


前日に仕込んでおけばものすごいお手軽フォカッチャ。

これは朝焼いたから二次発酵が冷蔵庫で9時間弱。
でもお昼頃に焼いた12時間モノも美味しかったよ。


ほーむぱーてーなんてシャレオツな催しをされる方は
前日に仕込んで当日焼けばいいだけだからおすすめだす。


めっちゃ簡単な割にオシャレピーポーなニオイがするもんね。



さて昼ご飯は何にしよう。



 
4月15

パクチーそーめん

実家の庭にパクチーが生えた。笑
オカンはパクチー嫌いなくせになぜか自ら植えて「生えたんだけど臭いから」とくれた。 

嫌いなのになぜ植えたんだオカンよ…。


うちの旦那ちゃんもパクチー嫌いなのでいない間に消費。

素麺でフォーっぽいものを作ってみたお。

image

まずティファールでお湯を沸かす。

その間に小鍋にお水200mlに鶏がらスープの素を大匙１、おろしにんにく少量、醤油小匙１程度を入れてぐつぐつ。
煮立って鶏ガラスープの素が溶けたら器にジャーっと入れておく。


お湯が沸いたら今の小鍋に入れて再度沸騰させ、沸騰したら豆もやしをまず入れる。
1分ほどしたらそこに素麺も投入。
1分半で火を止めお湯を切ったらスープに素麺＆もやしを入れる。

ちぎったパクチー、レタス、レモン（私は塩レモン）、あと冷蔵庫にあったから砂肝のマリネを乗せて胡椒を振って完成～
手が臭くなるけどパクチーとレタスを手でちぎればまな板と包丁いらず。
鍋ひとつで出来上がりでやんす。


冷たくするならもう少し濃いめにスープを作って氷で冷やすといいのかもん。
ちなみに砂肝のマリネは妊婦食としてこちらでご紹介してます。
（砂肝と玉ねぎのマリネの記事→http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1055206015.html）


ナンプラーがあれば醤油じゃなくてナンプラーにするともっと本物っぽくなると思うよ。
パクチーはペロリと平らげてしまいました。

部屋の中がパクチー臭いから旦那ちゃんが帰ってくる前になんとかせねば…。


 
4月14

オフクロさんの味

ある日の夕飯。

image

チキンのトマト煮＆チーズオムレツ、サラダ。

チキンのトマト煮ってすげー簡単ですげー楽ちんだからたまに作るんだよね。


フライパンで一口大に切った鶏もも肉焼いて、
表面が焼けたら一度取り出して玉ねぎと人参炒めて（野菜はなんでもオッケー。）
もう一度お肉戻したらトマトのホール缶ぶちこんで少し水入れて（トマト缶に水入れて洗う感じ）
コンソメキューブぶっこんで適当に塩コショウしてあとは煮るだけ。


今回は冷凍のフライドポテト（モス仕様のやつ）があったからそれも突っ込んでみた。


でもさートマト煮っていいんだけどさー。献立困らない？
もう1品はサラダ系でいいんだけどさ、2品だとなんか足りない感じ。
かと言ってもう1品サラダ作っても変だし。


なので今回はチーズオムレツ焼いてみた。
なんのこたーない、溶き卵にとけるチーズ入れてオムレツ作っただけ。
味付けはトマト煮と一緒に食べるからなし。


でね、今は自宅安静中だから次の日の昼ご飯にしようと思って多めに作っておいたの。
パスタと和えてトマトパスタにでもしようと思って


で、次の日の昼。
普通にパスタ茹でればいいのに、なんか面倒でトマト煮に直接ぶっこんでみた。

image

トマト煮があまりにも煮詰まってて汁っけ全然なかったから少し水足して、パスタ50g半分に折ってドーン。

普通にお湯で茹でるのと違って水分が少ないからか、通常の倍くらい茹でることになったよ。
茹で加減はお好みで適当に…。


完成形。

image

明らかに皿のサイズ間違えた。
昨日使った皿が出てたからそのまま入れたら大変なことに。

パスタはね～ちゃんとゆだってたよ。
お水足してるから調味料少し足して、あとおろしにんにくも足して胡椒も振って食べたんだけど
なんだっけこの味。

なんかまぁふつーのスープパスタと言われりゃそれまでなんだけど
なんだか懐かしい味がするぞ…？


あ、オカンの味や。


知る人ぞ知る事実。
こまてぃはメキシコからの帰国子女です。
オトンの仕事の関係でね。

メキシコ料理で「ソパデフィデオ」っつーのがあるんだけど
オカンがよう作ってくれてたのよ～。

帰国子女のくせにめっきりスペイン語が喋れない私の推測では

ソパ＝スープ
デ＝ofみたいなやつ。

っつー意味だと思うのね。

他にもソパデアホ（アホはニンニク）とかソパデポヨ（ポヨはチキン）とかあるんだよ。
フィデオってなんだよって感じなんだけど、入っている具からして細いパスタのことかと。


帰国してからもオトンが好きで、よくサラスパを使って作ってくれたわ～。
まぁトマトスープにマカロニ入ってたりするじゃん？それのかわりにサラスパ使ってるイメージですわ。


味噌汁とか肉じゃがじゃなくてソパデフィデオにオフクロさんの味を感じるとは。
純日本人のくせになかなかファンキーだわ、私んちったら。笑


懐かしいから今度ちゃんとサラスパ買って作ってみよう。
細ければいいからカッペリーニでもいいのかも。


ちゃんとしたレシピ調べようと思ってGoogle先生に聞いてみたけど全然載ってない…。
オカンに作り方聞きに行こ～っと。









 
4月8

砂肝と玉ねぎのマリネ

昨日に続き妊婦レシピ。

血液サラサラを目論む私は玉ねぎ摂取に真剣。笑
でもふと思った。
いくらサラサラにしても血液が足りなかったら意味がないんじゃぁないか！！

最近ベビちゃんに吸い取られているのか貧血気味。
じゃあ鉄分を取ろうじゃないか！！つーことで次なるターゲット食材は


砂肝。


鉄分豊富。
ベビちゃんの低体重化を予防する亜鉛も豊富。 
妊婦は通常の1.5倍亜鉛を摂取した方がいいと言われております。
亜鉛不足は味覚障害を引き起こすから妊婦じゃなくても摂取した方がいいんだぜー。

妊婦じゃなかったらそこは生牡蠣様で補ってたんだけど今はね。当たると怖いから我慢。



いろいろ御託並べてるけどまぁ単純に砂肝が好きなだけなんすけどね。笑
コリコリ星人としては砂肝はたまらんよー。
あー焼き鳥食いてえ。


で。
亜鉛は単体だと体内の吸収率が悪いので吸収率を高めてくれるビタミンCと一緒に摂ると良いんですねー。
なので酸っぱい星人は迷わず味付けに「酢」を選択。


スライスした砂肝を沸かしたお湯でしばしボイル。
妊婦に生肉は禁止なのでよーく火を通してね。

通ったら湯切りして、スライスした玉ねぎ、おろし生姜を入れておいたタッパーに砂肝を入れ、あとは

ポン酢どばどば。終了。


image

一晩漬けたら出来上がり。

食べる前に胡椒をかけてみました。


くっそうまいです。
コリコリ星人と酸っぱい星人の両星人を満たしてくれて
血液作る鉄分豊富で血液サラサラにする玉ねぎも入ってて、亜鉛にビタミンC。

なにこれすごい最強おかずなんじゃないか。

私はまだつわりが少し残っていてごま油が食べれないので入れなかったけど、平気な人は入れても風味UPで美味しそう。



妊婦食として作ってみましたが、これ絶対酒にあうよ。


妊婦じゃない酒飲みにもおすすめ。栄養バッチリっす。




 
4月7

血液サラサラ計画

毎度毎度自宅安静が延長されているこまてぃです。

なんかでもね、だんだん信用出来なくなってきて病院変えちゃった。笑
今までの病院の先生って質問してもロクに答えてくれなくて、答え方もすげー雑。っつーか横暴？
え？お前何様？みたいな。先生だからってどーなのそれ？？みたいな。 
サービス業だったら殺されるぞ、みたいな。


今までは個人病院だったんだけど、むかついたから家から歩いて行ける距離にある総合病院に行ってみたの。
なんかさ、イメージ的に総合病院の方が感じ悪くて個人病院の方がきめ細かい対応、みたいなイメージだったんだけど本当に私の先入観はどーかしてるぜって感じだった。


総合病院すげーーーーー感じ良いし結構出来立ての病院だから設備もめっちゃキレイ。
受付のお姉さんから先生本人から助産師さんまですげー感じ良い。
感じ良すぎて感動してマジで泣いた。笑

今までわざわざバスで通ってたのになんやねん。
即転院を決意しました。



以前ここに別の病気で入院したことあるからメシマズなのはわかってるんだけど
（個人病院の方がご飯が美味しいことで有名だった）
1週間そこらだし我慢します。

入院期間の1週間のメシより、産むまでのあと5か月の方が重要だわ。


でね、結局転院しても切迫流産は延長なんだけど、今までと違ってすごくきちんと説明してくれたので
無用な心配が減って気持ち的にすごく落ち着きました。

相変わらず孤独な日中だけど前向きにがんばろーと。


つーことで、あと5か月ちょい、ベビちゃんに栄養バッチリ送ろうと思って

そろそろ胎盤も出来上がって来る時期だからこれからは胎盤を通じて赤ちゃんに栄養が行くらしい。
そしてベビちゃんに栄養や酸素をきちんと送るためにはサラサラの血液が必要～


サラサラの血液を作るにはビタミンE！
血中の過酸化脂質を分解してくれるんだぜ。
となるとお豆腐とか緑黄色野菜なんかがいいんだけど、
血液サラサラっつったら玉ねぎでしょ！玉ねぎ！

ちょうど新玉ねぎの季節だから大量に新玉ねぎのドレッシングを作ったの～。


image

小玉サイズの新玉ねぎ8個分。
我が家の最大サイズのタッパーにてんこ盛りの量です。

作り方はね、ひたすら涙をこらえながら玉ねぎをスライサーで薄くスライス！
お水にさらすんだけどあまり長くさらすと血液サラサラ成分が出て行っちゃうのでほどほどに。


ドレッシングの材料はオリーブオイル50cc、お酢（かレモン汁）50cc、塩コショウだけ～。
タッパーに入れて混ぜたら水気を切った玉ねぎを投入して混ぜ混ぜ。
一晩おいたら出来上がり！！


私は酸っぱい星人なので普通にはちょっと酸っぱいかも。
味見してお酢の量で調整してね。
塩は結構入れます。
味見して、ん？なんかぼやっとした味だな？と思ったら塩が足りない合図～。

あと使っているのがコストコのガーリックフレイバーのオリーブオイルだから
普通のオリーブオイルを使う人は少しニンニクのすりおろしを足してもいいのかも。



これをグリーンサラダの上にぼーーんと乗せて

image

サラダと絡ませながらいただきまーす。


昔からオカンが新玉の季節になるとタッパーに大量に作ってくれたんだけど
もう大好きすぎてこれがおやつ替わりでした。笑

1週間は余裕で持つと思うんだけどたぶんこの量3日くらいで食べ終わっちゃうと思う。笑


体重管理もしながら生活しないといけないから食べ物には気を使うけど、
適量のオイルは摂った方がいいからね。

サーモンと和えてマリネにしても美味しいよ。
それを軽く焼いたバゲッドの上に乗せて食べるのが超好き。



玉ねぎたくさん食べて血液サラサラにして栄養いっぱい送るぞー！！








 
4月6

思い立ってチョコスコーン

口の中の水分が奪われるものが基本的に好きじゃないあたし。
ビスケットのマリーとか、焼いたレバーとか、なんかモサモサするやつ。

なので普段スコーンもあんまり食べないんだけど、もらった板チョコがずーーーーーーっと家にあったので
それを消化させるために思い立ってチョコクランチのスコーンを作ってみたよ。 

私板チョコっつーものを一切食べないんだよね…。
アルフォートみたいなやつとかぬ～ぼ～（若い子は知らない）みたいなやつとか
トリュフとか、そーゆーのは普通に食べるんだけど
板チョコみたいな「THE・チョコ！」っつーものはほとんど食べまへん。

ドライフルーツとかガナッシュクリームとか具が入ってりゃいいんだけどね。



でね、朝ご飯用に作ろうと思って前日の夜からレシピの目星つけてたんだ～。 

☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピ通りに作ってみたよ～！
HM チョコスコーンby☆栄養士のレシピ☆ はこちら→http://cookpad.com/recipe/1370404


材料はホットケーキミックス200g、バター50g、牛乳大匙３、チョコレートだけ！
厳密に言うと我が家のはホットケーキミックスではなくパンケーキミックスだけど、まぁいいでしょう。気にしない。


まずオーブンを170度に余熱セット～。

ボールにホットケーキミックスを入れてバターをIN。
木べらがないのでビニール手袋して手の温度でバターを柔らかくしながらHMに混ざるように揉み込みました。

そこに牛乳、刻んだチョコレート（包丁使うの面倒だから手で割った）を入れてさらに混ぜる。
私はチョコだけだと甘そうと思ってチョコとほぼ同量のレーズンも入れたよ～。


最初全然混ざんないんだけど頑張ってコネコネしてるとなんとなくまとまってきます。

最終的にひとまとめにして、オーブンシートを敷いたてパンの上に生地を置いて包丁で8等分に。

image

それぞれをちょっと離します。
頑張ってまとめたパッサパサ感が伝わるでしょ。でもこれでOK。

余熱出来たら25分焼いて出来上がり～

焼いている25分の間にベットメイキングして～、洗濯して～、掃除機かけて～、とかいろいろしてたらあっという間。

部屋中にめっちゃいい匂いが広がる～


じゃーん。

image

しっかり焼けました！


この日の朝ごはん。

image

☆カフェインレスミルクコーヒー
☆Oisixのヨーグルト
☆焼きたてチョコクランチスコーン
☆グリーンサラダwith玉ねぎドレッシング
☆いちご
☆ヤクルト


朝からよく食べるね～。

ちなみに残った分は粗熱取れてからジップロックに入れてそのまま冷凍。

image

食べる時はレンチンしたらホカホカのスコーンが食べれるよん。
（2個：600w1分でちょうど良かった）

image

別の日のお昼ごはんに食べました～。

レーズン入れて正解。


パンケーキミックスで作ったからなのか、もともとそういうもんなのかわからないけど
生地の部分は全然甘くなくてチョコとレーズンがいい仕事してる感じです。

口の中の水分は確かに奪われるんだけど、すごい簡単に出来たのに
ちょっとおしゃれな感じがするからとっても気に入りました～

またやり場のないチョコをゲットしたら作ろう。笑


レーズンじゃなくてクランベリーとかで作ってもおいしそう。
クリームチーズ入れてみたりしてもいいかも。
4月1

小松菜のクリームパスタ

普段はもっぱらオイルベースのパスタかトマトベースのパスタしか食べない私。
あ、でも明太子パスタも和風パスタも食べる。
しか食べない、と言うより「クリームパスタを食べない」と言った方が正解か。

世の中の女子が愛して止まないカルボナーラも、人のを一口もらうくらいならすげー美味しいと思うんだけど
一人で一人前全部食べられる気がしないんだよね…。
おぇっぷってしてしまう。


しかし妊婦は不思議。
ほんと不思議。

ある日今までの人生、一度たりとも欲したことのないクリーム系パスタが食べたくて食べたくてたまんなくなったの。

けど我が家に生クリームなんてあるわけないし、
クリームパスタを食べるために外食に行くわけにもいかない。なぜなら私は自宅安静の身。


つーことでGoogle先生を駆使して生クリームを使わないクリームパスタの作り方をひたすら物色。


結構あるね。
牛乳だけで作れる方法とか結構ヒット。


で

も

小麦粉がないー
こないだタコ焼き作る時に全部使っちまったー


あるのはパン用の強力粉だけー


まぁいっか。


まずパスタを茹でて、（茹でてっつっても私はもっぱらレンジ派ですが）

電子レンジ調理器 パスタ
電子レンジ調理器 パスタ


100均で買えるコレ。超便利。
レンジでパスタが茹でれます。

二人前までだけどな。
うちは二人家族だから全然問題ないのー。


茹であがる4分前に冷蔵庫に余ってた小松菜とハムと冷凍シーフードをぶっこみさらにチン。

image

その間にフライパンにまずバター15gを弱火で溶かして～
そこに強力粉を大匙１入れてみる。
で混ぜてみる。

大方混ざったところで牛乳100ccを入れてダマが出来ないように混ぜ混ぜ。

味付けはクレイジーソルトにしてみた。
ちょっと濃いかな？くらいクレイジーソルト入れて、そこに湯切りしたパスタ＆具をぶっこんで和える～。



いろんなサイトを見ていろんなところから作り方抜粋したのでオリジナルの仕上がりになっております。


image


胡椒をたっぷりかけて出来上がり～

うん、適当にやったわりには意外と様になっている…ような気がする。


肝心のお味は、やっぱり生クリームを使っていないし卵黄も使ってないから
カルボナーラのような超！濃！厚！には程遠いんだけど
求めていた「クリーム系」には近い仕上がりになったかな～。

小麦粉で作ったことねーからわかんねーけど、強力粉でもなんとかなったよ。笑


相変わらずお昼の麺生活は続いております。
私一生炭水化物抜きダイエットって出来ねーわ。


3月31

シゲキたりてるっちゃ？

世の中は期末ですなぁ～。
自宅安静中の私にはまったくもって関係なく、今日はひたすら紀香の結婚会見見て終わりました。笑

期末だから旦那ちゃんは帰ってくるのが午前様だったので
一人夕飯はカップラーメンと言う妊婦あるまじき行為。


コンビニで見つけて買ってたやつー。

image

驚き＆やりすぎ
鬼シビ辛みそラーメン。



 辛味油も辛味スパイスも全部ぶっこむ。

image


さて。辛い物ハンターのワタシをどの程度満足させてくれるんじゃろう。


…


………。


うん、鬼シビなのは間違いない。
すっげーしびれる。
なにこれ山椒？入れりゃいいっつーもんじゃねーだろ！！！


辛味っつーよりマジで鬼シビ。
美味さとか皆無。シビで勝負しすぎ…。

ラムちゃんのシビシビって意味では間違ってないと思うんだけど、
美味しいと思って食べるもんじゃねーな。


辛いカップラーメンはいくつも食べて来たけど
今までで一番ないわー。失敗でした。

そもそもエースコックの麺ってあんまり好きじゃないんだよなぁ～。


これは誰にもオススメしないよ。


やっぱり今のところ1番はセブン限定中本の北極やな。
でも最近売ってるの見ないんだよなー。
 
 
3月30

ずぼら一人お粥

週末実家に帰ってきたお姉ちゃんが、夕飯の時に7ヶ月の甥っ子ちゃんにお粥食べさせてたの。

7ヶ月の子だからほんのちょっとの量ですよ。

わざわざそれだけの量のお粥炊いたのかと思って、「離乳食って大変だね～」って言ったら

「え、これ炊飯器で一緒に炊いたんだよ」
とのこと。


えっ？(゜ロ゜;

と思ってよく聞いたらさ、
ご飯を炊く時にカップに大さじ１の米と100ccの水を入れたものを一緒に釜に入れて炊けばあーら出来上がり！なんだってーー！


妊婦の私は最近消化能力が落ちており、お粥の方がいいんだろーなーと思いつつ
自分の分だけお粥炊くのはさすがに面倒だから米は食べないでいたので早速真似してみた！


上記の７倍粥は(米に対しての水の量)さすがに大人には微妙だよ～と言われたので
私は大さじ２の米に水100ccの２倍粥にしてみたぜ。


炊飯器の真ん中の米をどけて、お粥カップをイン。


あとはフツーに炊く。




炊き上がり～！

image



フツーにお粥！


すごーい！
ほどよい柔らかさのお粥が普通のご飯と一緒に出来た～！



難点はカップのまわりにご飯がひっつくこと…かな…(´Д｀)



離乳食の場合は、この出来上がったお粥に、あらかじめペーストにして凍らせてた野菜を１食分ぶっこんで混ぜれば、ペーストがお粥の熱で溶けてお粥は冷めてちょうどいい塩梅になるらしい。


母は偉大だ。


しばらく夜はお粥食べようっと。
3月27

再びヨーグルトホットケーキ

自宅安静で暇なはずなのに更新がちょいちょい滞っているのは決してゼルダをやりまくってるからではありません(@_@;)

ハートのかけら集めるのに右往左往してる訳じゃないってば(´Д｀)ﾄﾞｷﾄﾞｷ…


こないだパンケーキ熱が出た時に牛乳切らしてて、代わりにヨーグルトとヤクルト使って焼いたんだけど
(パンケーキ食いたい。しかし牛乳がない。の記事はこちら→http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1054340124.html)
あの味が忘れられなくて～。

今回はちゃんと牛乳あったんだけど、敢えてヨーグルト入れて作ってみたよ～。


今回はね、分量の半分を牛乳のまま、半分をヨーグルトにしてみました。


そしたらやっぱりこれくらいの生地に対して

image


当社比1.5倍の膨らみを見せました。

image



ちなみにうちはフライパンじゃなくてスマイルベイカーで焼いてるんだけど




出来上がりの頃は膨らみすぎてスマイルベイカーの蓋が閉まらなくなってたもん。


焼き上がりのアツアツなうちにバターを溶かして、メープルシロップしみっしみになるくらいどばーっとかけて

image



いただきました＼(^o^)／

至福♥♥♥♥♥


Google先生によると、どうやらヨーグルトを入れることでもともとパンケーキミックスの中に入っているベーキングパウダーがヨーグルトの酸と反応して膨らむんだそーだ。

ベーキングパウダー=重曹=炭酸水素ナトリウムだからね。
つーことは炭酸水入れてもいいってこと？
ん、でもそれだと水だから…

あ！！カルピスソーダ入れればおなじなのかも！笑



ちなみに生地作りのポイントは粉を入れたあと混ぜすぎないこと！

ボウルには先に卵、ヨーグルト、牛乳を入れて泡立て器でよーく混ぜたら粉を入れる。
そのあとはもうざっくり！
ざっくりとしか混ぜない！多少粉っぽさが残っててもオッケー


ヨーグルト入りだと生地がボテッとした感じに仕上がるのでそれを叩きつけるようにスマイルベイカーに乗せて焼く。笑

フライパンの場合は、熱したあと一度濡れ布巾の上に置いてジュウウウウってしてから叩きつけるとオッケー＼(^o^)／


混ぜてから長時間放置しちゃうと反応が終わっちゃうからなのかあんまり膨らまなくなるよ。

朝ごはんで食べきれなかったから焼かずに生地置いといて昼ごはんの時に焼いたら朝ほどのフワッフワ感は出なかったです(´-ω-`)

なので作ったらすぐ焼きましょう～。



ヨーグルトを入れるとフワッフワな感じになるので、甘いパンケーキを食べたい時はヨーグルト入り。


目玉焼きやカリカリベーコンとあわせてイングリッシュブレックファースト的に食べたい時は牛乳オンリーで作るのが良さそう～。


あーヨーグルト入りのパンケーキハマったわ～
今度カルピスソーダで作ってみよう。笑

こまてぃのリンク集
こまてぃの徒然なるままに～4travel編～
こまてぃの徒然なるままに～食べログ編～
☆楽天ROOM☆
旅行で役立ったもの、子育て生活での神アイテム等々、紹介したものが増えて来たので探しやすいように楽天ROOMにまとめてみました。こちらをクリックするとジャンプします。
watashinoroom


最新記事(画像付)
記事検索
人気記事
楽天市場
  • ライブドアブログ