こまてぃの徒然なるままに～3歳差姉妹の子育て日記～

2016年9月生まれの長女（きなこ）と2019年7月生まれの次女（あんこ）の母ちゃんです。 二人の娘と旦那ちゃんの4人暮らし。 神奈川県・湘南エリア在住なのでその近辺中心の子連れ食べ歩き話中心に どうでもいいことを日記代わりに徒然と記しています。 4travelは『こまてぃ』、食べログではHN『komaty_trip』で書いてます。 現在23ヶ国、46都道府県制覇中！ Instagramは@komaty_ プロフィールと登場人物は一番最初の記事をご参照くださいませ。

おうちごはん

2016年9月生まれの長女（きなこ）と2019年7月生まれの次女（あんこ）の母ちゃんです。
二人の娘と旦那ちゃんの4人暮らし。
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7月20

自家製梅シロップ

きなこが保育園から帰って来るなり、
「Ｔ！Ｔ！ＴＴＴＴィィ！」と言いながら近づいてきた笑

我が家ではきなこがいる時はＥテレと
旦那ちゃんが見たがるサッカーの試合の時しかテレビをつけないので
保育園で仕入れて来たであろうＴＴ兄弟ｗｗ

ちゃんと保育園のお兄ちゃんお姉ちゃん達と交流してるんだなぁとなんだかほっこりしてしまった。



さて本題。
以前ちろっとだけ触れた梅シロップ作り。


毎日ゴロゴロ混ぜないといけないのに
出産→入院になっちゃうからどうしたもんかーと思っておりましたが。
ご存知の通り予定日8日も超過したので入院前に氷砂糖はほぼ溶けてくれました。


もらった梅をまずキレイに洗った後、

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このヘソみたいな部分をひたすらつまようじでチマチマとほじくる作業…。
これを総重量約1kg分すべてやります。

私チマチマした作業嫌いじゃないんで一人黙々とほじってました。

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ほじくった梅を容器に入れて梅→氷砂糖→梅→氷砂糖…と交互に
梅と同量の氷砂糖を入れていきます。

我が家には大瓶なんてものはないのでジップロックに。
どうしても入りきらなかった分は袋のジップロックに。

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置いておくとジワジワと氷砂糖が溶けていくんだけど、
この溶けたシロップが梅全体に行き亘るように毎日数回ゴロゴロ。
私は食卓に置いてたのでご飯の都度ゴロゴロさせてました。


そして約1ヶ月！！

シロップの出来上がりだーい！！

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炭酸水で割って飲んだらあら美味しい！
梅シロップにはクエン酸がたくさん含まれているので疲労回復にもなるし
血液の流れを良くするから冷え性対策にもなるんだよ～。

これからの季節、冷房で冷えやすいからありがたいっす。
しかも整腸作用もあるから便秘解消と言うありがたい効能も！！

きなこはお水で割って美味しい美味しいと飲んでいます。

これ買ったらどれくらいなんだろう～？と思って調べたら
無添加・無着色、昔ながらの製法で作ったと言う梅シロップは250mlで800円でした。（amazon調べ）

梅1kgでシロップが約1リットル出来て…
梅はもらいもんだからタダでしょ、
氷砂糖は1kg400円だったから…

おおお2,800円も安く上がったと言うことか。（守銭奴の発想）

時間はかかったけど手間はそんなにかかってないし
こりゃぁ来年も作ろうかな。



もう少し暑くなったら実家に行ってかき氷機取ってこよう。
かき氷にこのシロップかけて食べるんだ(^o^)b








5月29

ぱぱのおたんじょうび

今月は旦那ちゃんのお誕生月。

お誕生日当日は平日だったので家でお祝いすることになりそうだから
週末旦那ちゃんが不在の時間を狙って
きなこがお誕生日プレゼントを製作！！！


COOKPADのこのレシピを参考に

型抜きクッキーを作ってみたよ～。

フードプロセッサーなら材料入れて混ぜるだけ！
私はブレンダーでやったけど問題なく出来ました～。

まとめた生地を鉄板に伸ばして、そのままラップかけて冷蔵庫へ。

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30分程度冷やしておくと2歳児でも型抜きしやすい
いい感じの生地になっておりました！

この日ちょうど遊びに来た4歳のお友達と一緒に型抜き。
2歳のきなこは少し大人のお手伝いが必要だけど
4歳のお姉ちゃんは一人で問題なく型抜きしてた～。

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ねんど遊びみたいなもんだよね。
2人で楽しそうに「つぎはねこさん！」とか「きなこはくましゃん！」とか言いながら作ってたよ。


余熱したオーブンで焼いて粗熱を冷ましたら
チョコペンでお絵かきして完成～！！
（焼き上がりの写真撮り忘れた）


あとは母ちゃんが当日作った旦那ちゃんの大好物を組み合わせた
名付けて「カフェオレチーズクリームのコーヒーロールケーキ」と一緒にお出ししました。

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奥のクマさんは母ちゃん作。
手前の若干吐血しているネコさんはきなこ作です。
上手に目が描けてるでしょ。
吐血してるし第三の目も開眼してるけどwww


旦那ちゃんは「コーヒー味のスイーツ」と「チーズクリーム」と言う響きに弱い人間なので
最初コーヒーロールケーキを作ろうと思ったんだけど
それならば中身のクリームをチーズクリームにしてやろうと思い、
結局外身のケーキ部分をこちらのレシピを参考にし、
クリームの部分をデリッシュキッチンの
「ゼラチンなしで作れる！カフェオレチーズケーキ」ってのを参考に作ってみました。



巻いた当初はクリームが柔らかすぎてやべぇコレってなってたけど
ラップできっちり巻いて冷蔵庫で冷やしておいたら
食べる頃にはちょうどいい塩梅になってたよ。

一応きなこが食べたがるかもと思ってデカフェのインスタントコーヒーを使用して作ったけど
一口あげたら「にがい…」と言って食べませんでした笑

大人にはちょうどよいほろ苦さだったよ。



ちなみに当日の夕飯。

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炒飯とエビチリのワンプレートwww
（お皿の色がデザートと被ってた！）


母ちゃんロールケーキ作るのに体力使いすぎて
ご飯まで気が回らず。
冷凍エビで慌てて作ったエビチリでやんす。


でも両方とも旦那ちゃんの大好物だから良しとしよう。



型抜きクッキー美味しかったし、一緒に作るの楽しかったからまたやろうっと！
ジップロックに入れておけば3日くらいは湿気ずに美味しく食べれたよ。









3月27

コストコのプルコギとホットクックでハヤシライス

こないださ、平塚ららぽに行ったの。
んで夕飯はもうフードコートでいいべや～ってなって
つじ田のつけ麺食べてたのさ。

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そしたら目の前を通った人がなにやら見覚えがある…。
なんだっけ…あの人絶対見たことある…なんだっけなんだっけ…と脳みそフル回転させてたら
思い出した！！大学入って3か月くらいだけバイトしてた某居酒屋チェーンのバイトサブリーダーだ！！と。


そういや実家平塚方面っつってたなーとか思いながらチラチラ見てたのね。
（向こうは全く気付いてない）
そしたら旦那ちゃんの後ろに座ってさ、そしたら子供も来てさ、
子供が三人いたんだけど一番上の子が結構大きくてもう高校生くらい？だったの。

おおー
私がバイトしてたのが20年くらい前（うっ…厳しい現実！）だから
その数年後に結婚して子供生まれたんだなーとか思ってたらさ
遅れて奥様登場。
5人家族和気あいあいとご飯食べ始めたのよ。


ぱっと奥様の顔見たらさ、なんとその子も同じところでバイトしてた女の子で！
髪型も変わってるけど絶対この子いたわ！私が止める寸前にほぼ入れ違いで入って来た子だ！！

正直その某居酒屋チェーンでバイトしていた事実すら自分の中で忘れてて
本当にこの瞬間までこのバイトサブリーダーの存在も顔も、もちろん入れ違いで入って来た女の子の存在も顔も覚えてなかったんだけど（2人とも名前すら思い出せない）
私がバイト辞めてからこの二人はあの某居酒屋チェーンで働きながら愛を育み
結婚して子供三人も設けて今も幸せに暮らしているのね…と思ったら
なんだかとってもほっこりした。

って言うどうでもいい話でした。
あるよね、「人に話すほどのことでもないんだけど誰かに聞いてもらいたい話」って。
まさにこれでした笑
お付き合いありがとうございます。


さすがにこれだけなのも何なのでこないだ作ったレシピをひとつ。

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取り出しましたるコストコのプルコギ（解凍済み）と
トマト缶1/2（半冷凍）と玉ねぎ2個、おろしにんにく、あとバター。

ホットクックにプルコギ入れて「炒めるモード」で3分。
出来たら今度はスライスした玉ねぎとおろしにんにく適量を入れてバター10gくらいを入れて
また「炒めるモード」で今度は5分。

その後トマト缶とお水200ccくらいだったかなーを入れて
「シチューモード」でスイッチオーン。


実働時間、賞味5分で出来上がり！

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味付け不要のハヤシライスの出来上がり～！！

プルコギのベースの味付けがいい仕事してるので
こっちで追加する必要はありませーん。
少し薄かったらウスターソースとか入れればいいかも。

超簡単で予想通りきなこは大好きでめっちゃ食ってたので
これからリピート確定です。


ホットクックまじでいいわーー。











3月24

ホットクックでチャーシュー作ってみた

なんか知らんけどオトンが会社の人からラーメン9食分をもらったらしい。
賞味期限近いからもらってくれと言われもらったら

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なんと王将のラーメンでした笑
こんなんあるんだね、初めて見たよ。

なんで9食ももらったのか謎でしょうがないけど
そこんとこは敢えて突っ込まないでおきました。（もっと父子のふれあいしないとー）


んでふと思いついたのでクックパッドでチャーシュー作りにチャレンジしてみたよー！

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思いついたら吉日レッツゴーと言うことで
テラモのお肉屋さんで肩ロースのブロック肉をゲット。
350gで1,500円くらいだったかな？


まずはタレ作りでフライパンに醤油・みりん・酒を50ccずつ入れて
長ネギの青い部分を入れて生姜のすりおろしとニンニクのすりおろし適当に入れて
火つけてアルコールを飛ばしたら
ジップロックに入れて豚肉イーン！

ついでに半熟に茹でておいた卵も別のジップロックにタレと一緒にイーン！

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このままお肉70度のお湯を入れたホットクックにドボンと沈め、
63度の低温調理で8時間！スイッチオーン！！
（ゆで卵は冷蔵庫へ）

あとは放置。
ひたすら放置。
8時間放置。


8時間経って取り出しましたるチャーシューを
フライパンで押し付けるように表面を全方位焼いたら出来上がり！


じゃんじゃじゃーん！！

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柔らかしっとりの超絶美味しいチャーシューが出来ましたーー！！
このクオリティが1500円そこらで作れるとは！すげぇ！！

さっそく王将ラーメンに乗せていただきまーす。

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一緒に漬けておいた味玉もいい感じでおいしー！！
ちなみに王将ラーメンのクオリティは「スキー場のラーメン」な感じです。
もとい学食。

でも最近のスキー場とか学食ってクオリティ高そうだよね笑
…20年前のスキー場のラーメンもとい学食に訂正しておこう笑


次の日はホットクックにざく切りしたキャベツと
チャーシューの残り汁を入れて炒めるモードで5分程放置したものを
ごはんの上に乗せて、更にその上にチャーシューを乗せて
そして更にその上に半熟目玉焼きを乗せてぇぇぇぇえ

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チャーシュー丼の出来上がりだぁい！！

うっひょー！半熟卵のトロトロがチャーシューとキャベツとご飯に混ざって
うめーーーーこれうめーーーー！！


ちなみに奥の方に写っているインスタジェニックさ皆無のおかずは
レンコンと茄子とピーマンのブレイズです。
ざく切りした野菜と総重量5.0％の味噌入れてホットクックで炒めただけ。
地味な見た目だけど美味しい。


低温調理は炊飯器でも出来るよ。
時間はかかるけど実際手を動かすのは10分位だし
お肉がやわらかーーーく仕上がるのでおすすめです。

こりゃ旦那ちゃんの友達が飲みに来る時とかにまた作ろう。
チャーシューは豪華に見えるからおもてなし向きだわ。

そして残ったチャーシューでまたチャーシュー丼作るんだい。




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3月21

PP改めPPP

普段スタバってあんまり行かないんだけど
今期間限定で出てるクラフテッド コーヒージェリー フラペチーノに
異様に惹かれたので買ってみた。

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コストコ行く途中のドライブスルーでゲット。

リッチなドロリッチの味です笑
んまい。



さて本題。

この間久しぶりに相方が我が家に来ることになったのでPP開催。


PP。
おわかりですね。

そう、
パクチーパーティー。
むしろPPA。
パクチーパーティーアゲイン。



湘南マルシェに売ってあるパクチーを買い占め

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生ハム入りのパクチーサラダとパクチー＆お豆腐のスープ。
お口直しにかぼちゃサラダ。

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パクチーサラダにいたってはパクチーのみです。
ドレッシングは胡麻油とナンプラー、レモン汁。

かぼちゃサラダはホットクックで水少量に
コンソメキューブを入れて蒸かしたものを
マヨネーズで和えただけという超簡単サラダ。


それから茹でたもやしとパクチーを叙々苑のピリ辛ドレッシングで和えただけのサラダ。

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とまぁPPだけあってパクチー尽くしなんだけど
メインは珍しくパクチーではなくこちら。

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パネチキーン！
韓国で流行っているパネチキン。

バゲットを繰り抜いてとろけるチーズを入れて焼いたものに
本当は唐揚げを付けて食べる料理なんだよ。
チーズフォンデュ的な？

唐揚げは面倒なのでホットクックでトマトのクリーム煮を作ってみました。
具はマッシュルームと玉ねぎのみ。

バゲットも自家製で焼いてみたよ～。

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スライスして中身くり抜いたところに
モッツァレラチーズ50ｇに片栗粉大さじ1まぶして牛乳50cc入れて
レンジで1分～2分チンしたものを流し込み
トースターで少し焦げ目をつけたら出来上がり～！！

のびのびチーズがめっちゃ美味しい！！

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きなこも一緒に食べたんだけど一心不乱に食べてた。
子供って本当にトマト煮込み好きね。


トマトクリーム煮自体はトマト缶と鶏肉と玉ねぎとマッシュルームと0.6%相当のお塩入れて
ホットクックでスイッチオーンして、出来上がったら最後に50ccの生クリーム入れて
3分追加で加熱して出来上がり～の超簡単レシピ。

ホットクック本当に便利だわぁ。


PPの予定が気付いたらPPP（パクチー＆パネチキンパーティ）になったのでした。

相方も喜んでくれたみたいで良かったわ。


きなこも好きみたいだしまた作ろう。









2月21

ホットクックでオニオングラタンスープ

こないだの週末は旦那ちゃんがお友達と伊勢旅行。
毎年恒例行事です。

そして毎年雪が降る。
お留守番の私ときなこはお散歩にお出かけしたんだけど
あまりの寒さにテラモに逃げ込みました笑

そしたらなんとサミットにふじキュン♡が来てた！！

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ふじキュン♡…本名「藤沢キュン」。
『キュンとするまち。藤沢』の公式マスコットです笑笑笑

チャームポイントは江ノ島の帽子とヨットの耳！！

藤沢の波から生まれたふじキュン♡は旅先で「藤沢ってどこ…？」と聞かれ
悲しい思いをしたため藤沢市長に藤沢の知名度を上げたいと訴えた結果
公式マスコットキャラクターに任命されたらしい。

なかなかの設定作って来るな藤沢市…笑


いつもは旦那ちゃんがいるから、こーゆー時は旦那ちゃんがきなこと一緒に
写真撮るんだけど今日は旦那ちゃんがいない…。
きなこ一人じゃ無理かしら？と思ったけど
ちゃんとふじキュン♡と手をつないでポーズまで取ってました笑

ちなみにこのピンクonピンクのコーディネートはきなこさんセレクトです。
母ちゃんは「そのトレーナーにそのダウン着たらパー子だよ」と指摘したんだけど
二歳児はパー子知らなかったみたいで通じなかった（当たり前だ）。



ふじキュン♡と写真撮ったあとはテラモの中をプラプラ。
お昼何食べたい？と聞いたら
「サンドイッチたべたい。ハムとチーズはいってるやつ」と
すげー具体的なリクエストされたわ。

なのでドンクでサンドイッチのパン買って
家帰ってハムとチーズのホットサンド作ってたべました。
（写真撮り忘れた）


夜ご飯は何がいい？と聞いたら
「サンドイッチたべたい。たまごのやつ」と。

お前どんだけサンドイッチ食うんだよと思いつつ
お昼のパンが残っていたので夜はリクエスト通りたまごのサンドイッチ。
あとツナのサンドイッチ。

それからふと思い立ってオニオングラタンスープを作ってみたよ。

辻堂駅のBECK'Sの前を通る度にきなこが
オニオングラタンスープの写真指差して「これたべたい」っていつも言ってるの思い出した。


玉ねぎ大2個を1cm角くらいのざく切りにして
ホットクックの鍋に入れて、バター15gくらいを入れて50分くらい炒めたら
あらなんて簡単。飴色玉ねぎの完成！！
（写真撮り忘れた）

そこに600ccのお水とコンソメキューブ1個入れて15分くらい煮込んで
塩少々で味整えたら完成！


お皿に入れてサンドイッチの耳焼いたやつを乗せて
チーズを乗せてオーブンでチーズが溶けるまで加熱したら出来上がり～！


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想定以上にパンの耳がスープを吸ってしまい
スープと言うよりグラタンみたいになってしもうた。
でも味はまごうことなきオニオングラタンスープであーる！！

普通に作ったらクソめんどくさいのに
実働5分で出来ちゃいました～。


きなこさんもお気に召したみたいで
「チーズのスープもっとほしい」とお代わりしてました。


それにしても丸2日きなこと二人きりだったから
一度くらいケンカするかなーと思ったんだけど
（2歳児と本気でケンカするアラフォーおばさん）
ここに来てものすごい喋るようになってほとんど意思疎通が出来るから
全然ケンカすることなく平和に2日間が過ごせたわ。

むしろちょっと前の微妙に意思疎通が出来ない時期の方が大変だったかも。

嬉しいような。
ちょっと寂しいような。だね。









2月9

久しぶりの作り置き生活

決して作ってなかった訳ではないんだけど
ちょっとご無沙汰な作り置き生活ネタです。

ホットクック導入されてからは当日作るってことも増えたんでねぇ。


でもこの日は野菜が安い市場に行っちゃって
調子に乗って買いまくって調理しないとどうにもこうにもな感じになったので
気合い入れて作ってみました。

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だってこんな立派な大根が50円ですよアナタ。
そりゃ買うでしょうよ。

里芋やらチンゲン菜やらカブやら。
安さにテンション上がっていろいろ買ってしまいました。


調理後はこんな感じ。

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ホットクックに入っているのが鶏肉と里芋の煮付け。
鶏肉と里芋入れてひたひたよりも少し少な目の出汁入れて3.75％のお醤油入れておしまーい。
お芋ほっくほくの煮付けの出来上がり～！！

その隣の横長タッパーにはカブの葉っぱの塩もみ、長ネギ、ワカメかために戻したもの。

その隣は上の丸いのがカブの皮のポン酢漬け。
その下がカブの塩麹漬け。

このカブの皮のポン酢漬けが食べたくてカブ買ってるとこある笑
厚めに剥いた皮を細く切って、昆布とポン酢に漬けただけの即席漬物。
大根で作っても美味しいよ。

塩麹はオカンの自作。
あらかじめ塩で揉んでおいたカブを塩麹に漬けるだけ～。
これもまたまた簡単即席漬物。


下の段は左から麻婆大根。
麻婆豆腐の豆腐の代わりに賽の目に切った大根で作ったもの。
ポテトサラダ（ホットクック製）、
カブとワカメの酢の物、チンゲン菜と海苔の和え物（チンゲン菜はホットクックで煮た）、
厚揚げと玉ねぎの煮物（ホットクック製）。

厚揚げと玉ねぎの煮物も材料入れて出汁入れて醤油3.75％入れてスイッチオンで完成。



月～木曜の献立がこちら～。
（金曜はお出かけしてました）


月曜。

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大根、ワカメのお味噌汁
豚肉と大根の炒め物
チンゲン菜と海苔の和え物
ポテトサラダ


この豚肉と大根の炒め物はコレ↓なんだけど
味付け好きだし大根が大量に消費出来るので
大根丸っと1本買っちゃった時によく作っております。


チンゲン菜と海苔の和え物は旦那ちゃんに好評でした。
茹でたチンゲン菜と海苔の佃煮和えただけ。
味付け皆無。超簡単な副菜。



火曜日。

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長ネギ、ワカメのお味噌汁
鶏肉と里芋の煮物
カブとワカメの酢の物
昨日に引き続き、チンゲン菜と海苔の和え物


ホットクック買ってから超作るようになった里芋の煮物。
マジで失敗しらずだわ。
里芋だけでも鶏肉入れてもマジうまま。
味付け出汁と醤油だけなのに～。

ホットクックで調理すると料理にほとんど砂糖を使わないので
砂糖が全然減らなくなったよ。
今までいかに使っていたか…ちょっと振り返ると恐ろしい。

かぼちゃの煮物とかも砂糖なし。
ちょっと甘さが足りないかな？とか最初は思ったけど次第に舌が慣れました。
むしろ本来のかぼちゃの甘さがひき立ってこっちの方が美味しい！
そのうち醤油ももう少し減らしてみようかな。

今となっては3日に1度焼くパンに使う大さじ２しか家では砂糖を消費しておりません。



水曜日。

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豚汁
カブの葉めし
イカのお刺身
カブとワカメの酢の物
厚揚げと玉ねぎの煮物。


おうちコープでお刺身が届いたので急遽お刺身に。
なんとなくボリューム的にメインがお刺身の時は汁物や副菜が豪華になります笑
お刺身でお腹いっぱいにならない説なので笑


豚汁ももちろんホットクックでごぜーます。
せっかくだから2日分作った～。


キャベツと長ネギ、油揚げ、あと冷凍の豚肉スライスを
凍ったままハサミでチョキチョキ切って内鍋に入れ、
お出汁2人分×2日分（お椀で計って注ぐから何mlくらいかは不明600～800mlくらいかな）と
総重量の5.0%のお味噌入れてスイッチオーンで出来上がり～。

一味たっぷりかけて食べるのが好き。

きなこがお味噌汁大好きなので具沢山味噌汁がブーム。
これだけで結構お腹いっぱいになるよね。

カブの葉めしは最近よく登場。
これもきなこがよく食べてくれるのもあり、
捨てるのがしのびないカブの葉の有効活用でもあり、
ビタミンも取れる言うことないご飯。

なんてことない、茹でて細かく切って塩もみしたカブの葉を
炊き立てご飯に混ぜるだけ～。

色味が欲しい日の献立に登場します。




木曜日。

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昨日に引き続き豚汁
湯豆腐
麻婆大根
ベビーリーフとカイワレ大根のサラダ
カブの塩麹漬け。


湯豆腐よそってすぐ写真撮ったのでなんの薬味も乗ってませんが
このあと柚子胡椒とポン酢で食べました。


麻婆大根はきなこの分をよそってから辛味を付けようと思っていたのに
予想以上に汁気を大根が吸ってしまい、辛味成分を溶かす汁がなくなってしまったので
結局全然麻婆じゃない大根になってもうた笑
ただの煮物www

旦那ちゃんには好評だったけど。



いやー書いてみてわかるけどホットクック大活用だね笑
こんなにお世話になるとは正直買うまで思わなかったわ。

こないだホットクックで作るチャーシューのレシピ見つけたから
今度肩ロースブロックでも買ってチャレンジしてみようっと！！















2月6

いよかんいいよかん。

最近保育園で「たきび」の歌を習ったらしく
繰り返し歌ってるきなこさん。

でも「落ち葉焚き」を必ず
「おちたばき」と歌うので
父ちゃんと母ちゃんは毎回悶絶しています。



さて本題。

きなこが果物好きだから毎日何かしらの果物食べてるんだけど、
最近は季節的にりんごか柑橘類が多いのね。

で、ぽんかんとか八朔とか買ってるんだけど、
きなこにはまだあの薄皮が剥けないし
中に種入ってたりするからあらかじめ私が剥いて
タッパーに入れて冷やしてるのよ。


なんかその「柑橘類の皮を黙々と剥く行為」が最近好きでたまらない。
今好きな時間の過ごし方ベスト３に入るかもしれない…。
(注:病んでません)

ペリペリ～ってキレイに剥けた時の達成感！
たまらん。


何が言いたいって、今日剥いた伊予柑の皮が
過去最高にキレイに剥けたので

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ちょっと自慢したかっただけです。


あ～明日食べるの楽しみ。








1月28

ホットクックで作ったごはんたち

ホットクックが我が家にやって来て早10日。
もうホットクックのない生活が考えられなくなってきた！！

面倒だからと今まで頻度の少なかった煮物ばっかり食べてる笑

我が家のキッチン家電で
ホットクック
ホームベーカリー
ヨーグルトメーカー
はマジで三大家電だわ。

使わなくなるかなーと懸念しながら購入したけど
全部今のところフル活用。


ホットクックはカレーがすごいのはもちろんなんだけど、

どうやらシチューもすごいらしい。

と言うことで作ってみました。
ちなみにホットクック付属のレシピではなく勝間流です笑

材料に必要なのは小麦粉と牛乳だけ！（あと具）


ホットクックの内鍋に一口大より大きめの三口大くらいに切った
じゃがいもと人参、玉ねぎ、あと鮭を入れて
上から総重量の3%相当の小麦粉と総重量の0.84％の塩をIN。

適当に鍋をフリフリして小麦粉を全体に行き渡したら
総重量の20%のお水を入れてホワイトシチューモードでスタート！！

仕上がり直前になると
「追加の材料を入れてください」と音声が流れるので
お水と同量の牛乳を入れてもう一度加熱5分したら～

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トロットロのホワイトシチューのでっきあっがりーーー！！
マジで小麦粉と牛乳だけで出来た…
クレアおばさんもういらないやん…。

小麦粉から作るホワイトシチューはダマになりやすくて難しいって聞いてたけど
さすがホットクック様。ダマなんて皆無ですよ。


塩鮭使ってんの忘れてて0.84％の塩入れちゃったからちょっとだけ味濃かったかも。
次は鶏肉で作ってみようっと！



それからこないだ作った鶏大根に加えて当日は
中途半端に余っていた根菜を全部ぶちこんでお味噌汁作ってみた。

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材料切ってぶち込んだだけなのに野菜がホクホクで美味しい～。

お味噌汁は2日分作ったので次の日も。

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この日は生協の野菜ボックス頼んだら届いた超巨大なターサイと
赤ピーマンと鶏肉を炒め煮したやつをホットクックで作ってみた。
味付けはオイスターソースオンリー。
これはぶっちゃけフライパンで炒めた方が美味しかったかも。


あと超絶美味しかったのがこれ！

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里芋の煮っころがし～。
皮剥いた里芋を内鍋に入れてひたひたよりも少し少な目の出汁入れて
（我が家では出汁を3日分まとめて取ってストックしてるのでそれ入れた）
総重量（出汁含む）の3.75％の醤油入れてスイッチオーン。

ねっとりほくほくの超美味しい里芋が出来たぁぁぁぁぁ。

自分で煮てた時より超絶美味しいです。
以前はレンジ圧力鍋使ってたけど、分量によっては里芋のねとねと汁が吹きこぼれて
後処理が大変だったりしたんだけどホットクック様の場合そんなことはなく。


旦那ちゃんはカレーのためだけにホットクックを買ったとしても高くないって言ってたけど
私はこの里芋のためだけに云々と言っても過言ではない。（いや過言かもしれん）


10日使いまくった感じ、やっぱり煮込み料理が断然美味しい。
でも炒める系はフライパンの方がよさそうかな。

根菜とにかくぶち込んでスイッチいれれば美味くなると言うのが素晴らしいです。

なによりもスイッチを入れてる間は本当に何も気にしなくていいってのが
こんなに楽だったのか！！って感じ。

火を使わないからスイッチ入れた後きなことお風呂入るのも全然問題ないし
仮に台所に立っていたとしても意識を完全に向けないでいられるって言うのは想像以上に楽ちんでした。


さて今日は何作ろう？








1月7

さぁ立ち上がれ！！

去年の年末の大掃除の日。
朝からずっと掃除してて気付いたらお昼。

食材はおせちに使ってしまったので今食べるものは何もない！！
テラモに買いに行くか…どうしようかとなった末、
旦那ちゃんが「あんまりお腹空いてないしカップラーメンでいいよ」とか言うもんで
2018年最後のランチはカップラーメンになりました。

きなこさんは一応ありあわせのものでなんとかしのぎ、
私はインスタントストックの中からこれをチョイスー。

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セブンで見つけて目が釘付けになり即決して買いました。
別に私男じゃないし髪の毛もどっちかっつーと多い方なんだけど笑

「ヌルヌル塩味」ってどんなのか気になるじゃないですか。


出来上がりはこちら。

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乾燥ワカメと乾燥ヒジキのおかげでなんと言うか…
磯臭い。


味はふつーーに塩味の焼きそばだね。
うーーーん、磯臭い。（2回言った！）


ヌルヌル塩味に物足りなさを感じたので
ヌルヌル追加するために納豆投入して食べてみました。


まぁこれ食って生えるとも思わんし
あんまりオススメはしない…かな…。


やっぱりペヤングは今のところ酸辣シリーズがぶっちぎりで1位だわ。
また販売してくんないかなー。







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