夕飯食べたあとどーーーしてもアイスが食べたくなってコンビニへ。
私のベストチロルチョコがなんとアイスになってた。
この年末年始食べ過ぎなのでこれなら残しておけるしと選んだのに
結局一瞬で全部食べちまったよ。
アイスになるくらいだからやっぱり人気なんだな、きなこもち。
美味しいもんね。
さて本題。
毎年年明けの2日は旦那ちゃんのお友だちと我が家で新年会をするのが恒例行事。
今年は大人8名、子供7名、合計15名！！
まぁ子供はあんこも含めてだから0歳～小学6年生と幅広く、
実際食べるのは4人なんだけどね。
しかしそれだけの人数が満足するごはんの量が皆目検討付かず、
とりあえず作った内容を備忘録として書いておきまーす。
まず早速写真撮り忘れたのが豚肩ロースのチャーシューね。
このおせちの右上に入ってるやつ。
おせち用に作る時に2本まとめて作って、
1本半を新年会にまわしました～。
半分はおせちと、31日の夕飯で食べたよ。
年越し塩ラーメン。
私がソバ食べられないので我が家では年越し(中華)ソバです笑
いつもゆく年くる年見ながら食べてたけど
今年からきなこも食べるので夕飯で食べることにしたの～。
ラーメンはサミットに麺とスープがバラ売りしてたのでそれ。
きなこがラーメン半玉食べるから
旦那ちゃんが1.5玉、私が1玉、きなこが0.5玉で3玉がちょうどいいんだけと
スープは二人分で十分だからバラ売りの方が使い勝手がいいことに最近気付いた…。
チャーシューと一緒に仕込んでた味玉、
お雑煮用に仕込んでたほうれん草、
チャーシュー、先日たまたま作ってた鶏むね肉のチャーシュー乗せ。
なかなか豪華な具になりました～。
おっと話が逸れた。
新年会ではこのチャーシューと、女子用にサラダ。
紫玉ねぎがあるだけでワンランクアップのサラダに見える紫玉ねぎマジック。
ちぎったレタス、紫玉ねぎスライス、ミニトマトのサラダに
サーモンスライスといくらを乗せたサラダ。
いくらがあるだけでワンランクアップのサラダに見えるいくらマジック。
紫玉ねぎ×いくらで無敵ですわ。
このサラダは2台作ったよ。
あと子供に人気のサンドイッチ。
切り方が雑すぎてびっくりするほど揃ってない笑
重箱に詰めれば途中で乾燥しそうになった時に蓋閉めればいいやん。
と思って重箱に詰めたのにめっちゃはみ出てて蓋閉まらんかったわ笑笑
具は玉子とハムレタス。
それから鶏肉の塩麹焼き。
料理作りながら
「やばいこれ絶対足りない……」と思い慌てて冷凍庫のお肉解凍したんだけど
モモ肉だと思ってたらまさかの手羽元ですごく食べにくい料理になってしもうたーー！
塩麹に漬けてたお肉にさらにクレイジーソルトめっちゃかけてヘルシオの【鶏肉の照焼き】モードで焼いただけ。
ジャガイモは事前に皮ごとラップくるんでレンジで4分～5分温めたやつを
肉の下に敷き詰めて肉汁吸わせまくったシロモノです。
本当はローズマリーを一緒に焼きたかったのに忘れてたー！
あとね、今回ヒットだったのが
おでーーーーーーん！！
しかも串刺しおでん。
IHでずっと温めてられる。
ホムパってどうしてもお料理冷めちゃいちだけど
これなら保温モードで温かいままだし。
具はコンニャク、大根、さつま揚げ、ソーセージ。
本当は玉子と昆布もあったんだけど
鍋に入らんかった……。
串に刺してるから取るのも食べるのも楽でいい感じだったよ。
子供はサンドイッチとソーセージと唐揚げがあれば大体大丈夫！笑
なので足りなかったら近所のコンビニで唐揚げくん買ってこようと思ってたもん笑
これでも足りるかわかんなかったので結局
おせちも出しといた。
ら 、やはり伊達巻が子供たちに人気でした～。
結局当日は体調不良と急用で2名減だったんだけど
それでもほぼ食べきってたので
予定通りの人数だったら足りなかったかも…。
来年は……おにぎりでも握るか……笑
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。