1ヶ月引きこもっているとやることがなさすぎてソワソワする。
基本的にじっとしてることが出来ない性分なので
家で出来ること…と言うことで
今は断捨離に精を出しております。

もうなんでもかんでも捨てまくってやる。

ここからあんこのものも増えていくしね。
既に収納キャパオーバーしがちなのにあんこの洋服とか
どこにしまえばいいっつーのよ。困った困った。



さて本題。

オカンのお友達にもらった梅で作った梅シロップ。
1ヶ月くらい置いて梅のエキスが十分出たら
梅の実を取り出さないといけないんだけど

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このシワシワになった梅…
ただ捨てるのもなんか勿体ない気がする…と思ってググったら
この梅を使ってジャムが出来ると言うじゃありませんか！


ちょうど今食べてたルバーブのジャム（オカンの手作り）が無くなっちゃうところだったのでチャレンジしてみました～。

シロップからシワシワ梅を取り出して
ひたすら身を削ぐ！削ぐ削ぐ削ぐ！！

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これがなかなか難儀。
もうシワッシワになりすぎてて種にこびりついてるんだもん。
梅の実だけじゃなくて多分種の表皮も一緒に削いでたわ。

こびりついたシワシワの実をひたすら削いでいると
「あたしなんでこんなことやってるんだろう…」と
ちょっとむなしくなってきます。

それでも削ぎ続けていると人間は学習するもので、
最後の方は履歴書の資格欄に「梅の削ぎ師」って書いていいんじゃないかってくらい
削ぐのが早くなってきます。


全部削いだーー！

重量にして約70g。

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レシピによると琺瑯の鍋に入れて煮ると書いてあるけど
うちのルクルーゼで煮るには鍋が明らかにデカすぎるので
代わりに野田琺瑯のタッパーに入れて直火にかけます。

野田琺瑯は直火にかけられるので保存に超便利～。
作り置きして、食べる時に火にかけて温め直したい料理は
もっぱらこれに入れて保存してます。
そしたら鍋に移す必要ないからね。

私が持ってるのはこの三点セットだけど本当に便利で重宝しております。


300ccのお水を入れてぐつぐつ…。
あんこは寝ているので私は火の番をしながら椅子に座って
ひたすらドクターマリオに精を出す…。

7月にリリースされたドクターマリオのアプリにハマりまくって
授乳中ひたすらドクマリやってるわ。
ドクマリの中毒性がすごい笑


砂糖はレシピだと200g～300gって書いてあったけど
私は絶賛ダイエット中であると言うことと
すぐ食べちゃうからそんなに長期間保存することもないってので
半分の100gだけにしておきました。

それでも100g…ジャムおそるべし。


出来上がった梅ジャムは砂糖が半分ってのもあるけど
なかなか酸っぱめで私好み！

毎朝食べてるヨーグルトに入れていただいております。

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きなこのヨーグルトにも入れてるけど
何も文句言わないで食べてる。



でも…
でも…

もう一度作るかって言ったら微妙。


梅シロップはまた来年作ってもいいな～って思うけど
これはね、もう。
削ぐのがクソ面倒。

費用対効果絶対あってないわ。


それかもう少しシワシワになりきる前に取り出せばいいのかも。
今回は出産＆入院もあったから退院した時にはシワッシワのシワッシワになってたけど
もう少し早めに取り出せば削ぐのももう少し楽だったのかな～。

でもそれだとシロップの出来栄えどうなるのかな～。


来年ジャムを作るかどうかは取り出した時のシワシワ具合で判断します。
また同じくらいシワッシワだったら躊躇せずにザザッと捨てるわ。

梅断捨離。