今月のとある週末、旦那ちゃんが友達と忘年会で不在にすると言うので
ここぞとばかりに相方を呼び出し
PP開催。

PP。
そう。もうおわかりですね。

パクチーパーティー。
（わかるかい）

今やだいぶ市民権を得たパクチー。
おかげでスーパーで気軽に手に入るから嬉しいわぁ。

パクチーを愛して止まない相方と
年末にスーパーデトックスをしようと言うことで。

PN。
今度こそおわかりですね。

パクチー鍋。
（わかるかい）


近所のスーパーでパクチー買い占めました。

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レジの人に軽く妖怪を見るような目つきで見られちゃったYO！
パクチー妖怪。げへへ。

レシピはCOOKPADで調べてこちらを参考に。



相方がカヴァを持ってきてくれると言うので
つまみもいくつか用意してみました～。

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ヤムウンセンとキャロットラペとキノコのマリネ。
あとちょうどあったから色合いにブロッコリー笑


1時間ほどつまみを食べながらカヴァをぐびぐび。

さて。
そろそろエンジンもかかってきたし行きますか…。


どっどーん！！

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大量のパクチー！パクチー！パクチー！！

スープは鶏ガラスープにナンプラー。
そこに大量のキャベツと大量のきのこと大量のもやし。
そして大量のパクチー！

あと海老と豚バラ肉も。

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パクチー好きでもびびるぐらいむちゃんこ臭いんだけど
これがめっっっっっちゃ美味しいの！！！

レシピだとナンプラー大さじ４って書いてたんだけど
そんなに入れていいのか不安になって半分にしてみたのね。

いやー全然入れちゃって大丈夫っす。
もうパクチー様が強烈に臭いからナンプラー少ないと味が負けちゃう。

豚バラもすごい相性良かったよー。
しゃぶしゃぶしてパクチーときのこをクルッと巻いて食べるともう至福。

臭いんだけどこのレモンの酸味がいい感じで食欲増進させてくる。


体中のデトックス感が半端ない。



まぁ
空気清浄機最強レベルで運転させてたのに
その後3日間は家の中ずっと臭かったけどね笑


パクチー嫌いは裸足で逃げ出す鍋だけど
パクチー鍋屋さん開いたら結構繁盛するんじゃないかっつーくらい美味しかったわ。


今冬にもう一度はやろうっと。にひひ。