昨日ミネストローネ作ったんだけど
その残りを冷やごはんにかけてレンチンして
チーズのっけたら（とろけるチーズなかったからスライスチーズちぎった）
めっちゃ簡単なトマトリゾットが出来た！
しかもチーズがコクを出しててめっちゃくっちゃウマーーー！
いつもミネストローネの残りを昼に食べる時はなんとなくパン食べてたけど
今度から絶対ご飯にしよ！ってくらい美味しかったわ。
ちなみにこのミネストローネは具（里芋、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、大豆の水煮）
＆トマト缶＆お水200mlくらい
（空いたトマト缶半分に水入れて、フチに残ってるトマトを洗い流すイメージで）
入れてホットクックでポーン。
味付け塩麹のみ！
コンソメキューブ不要ですわ。美味しいよ～。
んで本題なんだけど。
とにかくいっぱい野菜を摂って、
塩麹やお味噌で発酵食品も摂ろうと思って
いつも一汁三菜の献立考えてるのね。
一汁三菜っつーと汁物、メイン＆副菜2皿って感じ？
だから基本的にはこんな献立だったの↓
でも我が家にホットクックが来て、
具沢山の味噌汁を大量に作ると言うことを覚えて
あれ…こんな具沢山のお味噌汁飲んでるなら
副菜1皿減らしてよくね？？
と言うことも気付いてしまって…！！
最近はもっぱら一汁二菜になってます。
いいのいいの。汁物に具が少なくとも4種類は入ってるからこれでじゅーぶん。
こうなると汁物は二日に一度作ればいいし
しかも具だけ切ってホットクックにぶっこんでスイッチポーンするだけだし
副菜は作り置き出来るから
あとは肉焼くか魚焼くかだけでいい！！
だいぶ簡素化されたーーー！
ホットクックの場合素材から旨味が出るから出汁もいらないんだけど
せっかくの味噌汁ライフだし、
1品作らなくて良くなったしやっぱり出汁も取ろうかなと思って
自家製だしの素を作ってみたよ！
なんてったって暇だし！
手で細かくちぎった煮干し25g、昆布25g、鰹節50gをブレンダーに入れて
ブイーーーーーーン！！！
鰹節の50gってなかなかの量だから1回じゃ入りきらないので何度か分けて投入し
またまたブイーーーーーーン！！！
でけた！！
味噌汁の出汁500mlに対して大体10gで1回分なので（大体大さじ1くらい）
1回分ずつお茶パックに入れて保存するか～と思ったんだけど…
お茶パック入れるのめんどい！！
と言うことでこのままジップロックのタッパーに入れて
お味噌汁作る時にこのまま大さじでぶっこんで作ってみたヨ☆
これ書いてる日のお昼ごはん～。
昨日の残りの具沢山味噌汁
納豆＆TKG（納豆はあんこ様の残り）
新玉スライスぽん酢かけ
ソーセージ
で～す。
味噌汁の具は玉ねぎ、えのき、ごぼう、新じゃが。
鰹節とか昆布が浮いてて見目麗しくないお味噌汁の仕上がりとなってるけど
味は全然美味しい！！
やっぱり出汁取った方が格段に美味しくなるな…。
昆布はあまりブレンダーで小さくならなかったんだけど
煮込んでる間にトロトロになるから具の一部と化した。
人様に出すなら漉すなりお茶パックに入れるなりするんだけど
家で食べる用ならそのままぶち込みでモーマンタイ。
楽がいちばん。
ホットクックにこの自家製だしの素入れて
白菜切ったのとえのきと豚肉と総重量の3.75%の醤油入れてスイッチポーンしたら
簡単煮びたしの出来上がり～！！
ほんだしとかは塩や砂糖が入っているのでほんだしの代わりに使う場合は
気持ち塩多めに入れるとよろしいかと思われまーす。
その残りを冷やごはんにかけてレンチンして
チーズのっけたら（とろけるチーズなかったからスライスチーズちぎった）
めっちゃ簡単なトマトリゾットが出来た！
しかもチーズがコクを出しててめっちゃくっちゃウマーーー！
いつもミネストローネの残りを昼に食べる時はなんとなくパン食べてたけど
今度から絶対ご飯にしよ！ってくらい美味しかったわ。
ちなみにこのミネストローネは具（里芋、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、大豆の水煮）
＆トマト缶＆お水200mlくらい
（空いたトマト缶半分に水入れて、フチに残ってるトマトを洗い流すイメージで）
入れてホットクックでポーン。
味付け塩麹のみ！
コンソメキューブ不要ですわ。美味しいよ～。
んで本題なんだけど。
とにかくいっぱい野菜を摂って、
塩麹やお味噌で発酵食品も摂ろうと思って
いつも一汁三菜の献立考えてるのね。
一汁三菜っつーと汁物、メイン＆副菜2皿って感じ？
だから基本的にはこんな献立だったの↓
でも我が家にホットクックが来て、
具沢山の味噌汁を大量に作ると言うことを覚えて
あれ…こんな具沢山のお味噌汁飲んでるなら
副菜1皿減らしてよくね？？
と言うことも気付いてしまって…！！
最近はもっぱら一汁二菜になってます。
いいのいいの。汁物に具が少なくとも4種類は入ってるからこれでじゅーぶん。
こうなると汁物は二日に一度作ればいいし
しかも具だけ切ってホットクックにぶっこんでスイッチポーンするだけだし
副菜は作り置き出来るから
あとは肉焼くか魚焼くかだけでいい！！
だいぶ簡素化されたーーー！
ホットクックの場合素材から旨味が出るから出汁もいらないんだけど
せっかくの味噌汁ライフだし、
1品作らなくて良くなったしやっぱり出汁も取ろうかなと思って
自家製だしの素を作ってみたよ！
なんてったって暇だし！
手で細かくちぎった煮干し25g、昆布25g、鰹節50gをブレンダーに入れて
ブイーーーーーーン！！！
鰹節の50gってなかなかの量だから1回じゃ入りきらないので何度か分けて投入し
またまたブイーーーーーーン！！！
でけた！！
味噌汁の出汁500mlに対して大体10gで1回分なので（大体大さじ1くらい）
1回分ずつお茶パックに入れて保存するか～と思ったんだけど…
お茶パック入れるのめんどい！！
と言うことでこのままジップロックのタッパーに入れて
お味噌汁作る時にこのまま大さじでぶっこんで作ってみたヨ☆
これ書いてる日のお昼ごはん～。
昨日の残りの具沢山味噌汁
納豆＆TKG（納豆はあんこ様の残り）
新玉スライスぽん酢かけ
ソーセージ
で～す。
味噌汁の具は玉ねぎ、えのき、ごぼう、新じゃが。
鰹節とか昆布が浮いてて見目麗しくないお味噌汁の仕上がりとなってるけど
味は全然美味しい！！
やっぱり出汁取った方が格段に美味しくなるな…。
昆布はあまりブレンダーで小さくならなかったんだけど
煮込んでる間にトロトロになるから具の一部と化した。
人様に出すなら漉すなりお茶パックに入れるなりするんだけど
家で食べる用ならそのままぶち込みでモーマンタイ。
楽がいちばん。
ホットクックにこの自家製だしの素入れて
白菜切ったのとえのきと豚肉と総重量の3.75%の醤油入れてスイッチポーンしたら
簡単煮びたしの出来上がり～！！
ほんだしとかは塩や砂糖が入っているのでほんだしの代わりに使う場合は
気持ち塩多めに入れるとよろしいかと思われまーす。
