さっき買い物しにKALDI行ったら超気になるもの発見。

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食べたくてたまんなくなったので買ってお昼に食べてみました~。

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KALDIって入ると絶対無傷で出られないよね…。
絶対に買う予定じゃなかったものを何かしら買ってしまうKALDIマジック。

このトムヤムクン春雨はなかなか辛くて美味しかったよ!
トムヤムクン味のもの食べると毎回「やっぱり日清はすげぇなぁ~」って思うんだけど
これは春雨でカロリーが少ないと言う利点もあるし
若干インスタント特有の「具が乾燥している」感は否めないものの
結構腹持ち良かったしリピート決定。

ちなみにこの日の昼ごはん。

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トムヤムクン春雨スープ
納豆TKG
人参とキュウリのサラダ(タッパーからそのまま)

です。

考えてみたらきなこの登園自粛中カップラーメンもだけどTKGも食べてなかったな~と言うことに気付いて。
気付いたら食べたくて食べたくて震えたので食べました。



さて本題。

先週末も土日ともに予定が入っていたので作り置き出来ず。
買い物だけは日曜お出かけ前に済ませていたので
あとは当日なんとかきなことあんこのご機嫌を誤魔化しつつ作るしかないかな~と思ったら
月曜の朝きなこを保育園に送り届けた後あんこがソファーで寝た!!

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いつもはきなこを送った帰り道にエルゴで寝ちゃうから料理とか出来なかったんだけど
この日は珍しく家帰るまで起きてて、帰って早々に乳を求め
求められるままに与えてたらペッと口を離して自らゴロンッと寝たwww

さすが空気読める子ちゃん!


寝方からするにこれ多分がっつり寝てくれるパターンだわ…!
と言うことで急遽作り置きスタートです!

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今日は次の日のパンも作りたかったので
作り置きスタートと同時にホームベーカリーも稼働させ、
ホットクックであんこの離乳食用の野菜を蒸しつつ取り掛かりまーす。

んで完成形がこちら。

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いつもより少ない分1時間くらいで出来ました~。
週の後半は……確か海軍カレーのレトルトがあったな…。


作ったのは左上から時計回りに

雷こんにゃく(唐辛子入れてないから全然雷じゃない。曇りこんにゃく)
人参とキュウリのサラダ
味玉
ブロッコリー蒸しただけ
あんこの離乳食(人参とキャベツ蒸しただけ)
薬味セット(ネギ、紫蘇、みょうがを刻んだだけ)
毎度おなじみポリポリキュウリ
照り焼きチキン
チーズ&肉味噌入りのナン

あと写真に入れ忘れたけど
キャベツのざく切り(野菜炒め用)
豚肉の塩麹漬け(野菜炒め用)
もあったよ。

途中ナンの成型が入りつつも1時間で出来たんだからまぁ及第点でしょう。


人参とキュウリのサラダは最近私がすごくハマっていてよく作ってるんだけど、
(でも反応を見る限り旦那ちゃんは多分あんまり好きじゃ無さそう。んなもん知るか)

人参1.5本とキュウリ2本をスライサーでたくさん千切りにして塩振って放置
⇒醤油大さじ3、酢大さじ1と3/4くらい、砂糖小さじ1、オリーブオイル小さじ2をタッパーで混ぜておく
⇒人参とキュウリを良く絞ってタッパーに入れて混ぜたら出来上がり。

サラダって言うかこれだけだと味が濃いので食べるドレッシング的な感じで使ってます。
ちぎったレタスに乗せたり、冷奴の上に乗せたり、今回は豚しゃぶと和えてこんな感じで食べたよ。

チキンステーキに乗せても美味しいと信じてる。(まだ試してない)

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スープは豚しゃぶ茹でたとこに塩のみで味付けしてワカメと溶き卵。
豚のいい出汁でとります。




チーズナンはめっちゃ美味しく出来たからまた改めて書くね。