2019年のMYヒット商品をあげよと言われたら間違いなくランクインする
GELATO FACTORYのネイルシール。
あまりにも手軽なもんだから、シーズンオフの今も続けております。
冬場は靴下履いてるから保護されてるってのもあるのか1ヶ月はヨユーでもつよ。
なんで冬場なのにフットネイルを続けているかと言うと、
きなこの水泳教室の時の更衣室で足がビショビショになるから
裸足＆ビーサンで送迎しているのです。
この季節にビーサン履いて駐車場に歩いている私とか
マンション内で軽くキチガイ扱いされてるんじゃないかとちょっと不安。
ちなみに車なので上着すら着てなくて
「何？夏なの？？」って思われてる多分。
仕事復帰に向けてハンドのネイルもやり始めたんだけど
右手に貼るのが難しくてまだお見せ出来る仕上がりにならない…。
もう少し練習してコツ掴んだら紹介しまーす。
さて本題。
面倒だ面倒だと思いずーっと手を出していなかった天然酵母。
こないだお姉ちゃんに会った時にその話になって
「え？？全然面倒じゃないよ？？」と言われ一気に作ってみたくなった天然酵母。
勝間さんの本を読んでたらさ、
勝間さんも天然酵母＆全粒粉使ってパン焼いててさ
もう私すっかりカツマーだから即TOMIZ行って天然酵母と全粒粉買ってきたわwww
実家にいた頃、オカンがいつも全粒粉入りのパンを焼いてたんだけど
どうもパサパサ感が否めなくてあんまり好きじゃなかったのね。
でもそれってどうやらドライイーストで作るかららしいのよ。勝間さん曰く。
ドライイーストだと短時間で焼けちゃうんだけど
天然酵母だと時間をかけて発酵するのね。
その時間が必要なんだって、全粒粉にも。
ならばトライしてみようじゃないかと。
でもまずは天然酵母を作るところからスタート。
私は50gの小分けされた天然酵母を買ってきたので、
容器に酵母を入れて倍量の100ccのお水を入れて30度前後で24時間発酵。
愛用のヨーグルトメーカーで29度にセットして放置するだけだから
手間は全くと言っていいほどかかってない。
手間はかかってないけど時間はかかる…。
24時間キッチンのコンセントが1つ使われるのは手痛かったので
次回からはちょっと違う場所で作ろう。
このヨーグルトメーカー、使わない時は冷蔵庫の上に置いてるんだけど
ヨーグルト作って天然酵母に塩麹作ってて今度醤油麹も作ろうと思ってるから
結局毎日出しっぱなしで何かしら作っているww
んで次の日に出来上がった天然酵母！
説明書には冷蔵庫で保存して1週間以内に使い切るようにと書いてあるけど
冷蔵庫に入れておけば2～3週間は大丈夫だと勝間さんが言っていた。（もう完全に信者）
ふぁ～なんか甘酒っぽい、イースト菌ぽい、とにかく発酵されたナニカのニオイがするw
これをそのままホームベーカリーに30g入れて、
その上に強力粉125g、全粒粉125g、砂糖15g、無塩バター15g、塩4g、お水150cc。
オカンが作っていた時は強力粉200gに対し全粒粉50gの割合だったのに
勝間さんのレシピだと強力粉と全粒粉は半々の割合。
さらにパサパサで好きじゃないパンが出来上がるかもしれない…と不安はあったけど
とりあえず初めてだし一度そのままのレシピ通りに作ってみようと思ってやってみた。
ちなみに膨らまなかったりするので慣れるまでは具材は入れないで作りましょうって書いてあったけど
ホームベーカリーで作るのに慣れるも何もねーべよと初回から具材ぶっこみました。
レーズンたっぷりと、具材投入時にタイマー鳴ったらさらに追加でドライいちじくもIN。
約7時間後に出来上がったのがこちらーーー！！
普段ドライイーストで焼くよりは膨らんでないけど
それでも失敗した感触はない！
めっちゃいい匂いだしてっぺん膨らんでるし。
次の日の朝早速いただきまーす。
えっ…
えっ…
な…なにこれ…
私パン屋さん開けるんちゃうん…！
ってくらい美味しい…。
びっくりした。本当にびっくりした！！
めっちゃ美味しいやーーーーん！！！！
全然パサパサしてないの。
むしろちょっとむっちり？しっとり？？
レーズンとドライいちじくの酸味も超いい感じで
自分で言うのもなんだけどお金取れるレベルのパンだわよ。
（私がしたのは具材を入れてスタートボタン押しただけだけど爆）
失敗したら怖いから天然酵母も小分けの買って
全粒粉も小さいの買ったけど
これ今度からキロで買うわ。
面倒かと思ってた手間も全然無くて
ただ時間がかかる
それだけ。
酵母作るのに24時間。
パン焼くのに7時間。
でも自分が実際手を動かしたのは5分くらい。
あーもうこれ殿堂入りですわ。
しかしこの手のパンは男子供には得てして不人気。
きなこパンマスターの反応はいかに？と思ったら
クリームチーズ塗って「このパンおいしー」と言いながら食べてた。
あんこも食べてた。
旦那ちゃんは食べようとしない笑
旦那ちゃんは最近朝ごはんはパンじゃなくておにぎりなので
女子三人はこの天然酵母パンをいただくことにします。
ヨーグルトメーカーとホームベーカリー持っているけど
天然酵母は面倒でしょう…？と二の足を踏んでいる人がいたら
後ろから突き落としてあげたい。
（背中を押す程度にして）
GELATO FACTORYのネイルシール。
あまりにも手軽なもんだから、シーズンオフの今も続けております。
冬場は靴下履いてるから保護されてるってのもあるのか1ヶ月はヨユーでもつよ。
なんで冬場なのにフットネイルを続けているかと言うと、
きなこの水泳教室の時の更衣室で足がビショビショになるから
裸足＆ビーサンで送迎しているのです。
この季節にビーサン履いて駐車場に歩いている私とか
マンション内で軽くキチガイ扱いされてるんじゃないかとちょっと不安。
ちなみに車なので上着すら着てなくて
「何？夏なの？？」って思われてる多分。
仕事復帰に向けてハンドのネイルもやり始めたんだけど
右手に貼るのが難しくてまだお見せ出来る仕上がりにならない…。
もう少し練習してコツ掴んだら紹介しまーす。
さて本題。
面倒だ面倒だと思いずーっと手を出していなかった天然酵母。
こないだお姉ちゃんに会った時にその話になって
「え？？全然面倒じゃないよ？？」と言われ一気に作ってみたくなった天然酵母。
勝間さんの本を読んでたらさ、
勝間さんも天然酵母＆全粒粉使ってパン焼いててさ
もう私すっかりカツマーだから即TOMIZ行って天然酵母と全粒粉買ってきたわwww
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/134020bd.071f7934.134020be.dc1ecd9f/?me_id=1213310&item_id=19927395&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F0652%2F9784866430652.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
どうもパサパサ感が否めなくてあんまり好きじゃなかったのね。
でもそれってどうやらドライイーストで作るかららしいのよ。勝間さん曰く。
ドライイーストだと短時間で焼けちゃうんだけど
天然酵母だと時間をかけて発酵するのね。
その時間が必要なんだって、全粒粉にも。
ならばトライしてみようじゃないかと。
でもまずは天然酵母を作るところからスタート。
私は50gの小分けされた天然酵母を買ってきたので、
容器に酵母を入れて倍量の100ccのお水を入れて30度前後で24時間発酵。
愛用のヨーグルトメーカーで29度にセットして放置するだけだから
手間は全くと言っていいほどかかってない。
手間はかかってないけど時間はかかる…。
24時間キッチンのコンセントが1つ使われるのは手痛かったので
次回からはちょっと違う場所で作ろう。
このヨーグルトメーカー、使わない時は冷蔵庫の上に置いてるんだけど
ヨーグルト作って天然酵母に塩麹作ってて今度醤油麹も作ろうと思ってるから
結局毎日出しっぱなしで何かしら作っているww
んで次の日に出来上がった天然酵母！
説明書には冷蔵庫で保存して1週間以内に使い切るようにと書いてあるけど
冷蔵庫に入れておけば2～3週間は大丈夫だと勝間さんが言っていた。（もう完全に信者）
ふぁ～なんか甘酒っぽい、イースト菌ぽい、とにかく発酵されたナニカのニオイがするw
これをそのままホームベーカリーに30g入れて、
その上に強力粉125g、全粒粉125g、砂糖15g、無塩バター15g、塩4g、お水150cc。
オカンが作っていた時は強力粉200gに対し全粒粉50gの割合だったのに
勝間さんのレシピだと強力粉と全粒粉は半々の割合。
さらにパサパサで好きじゃないパンが出来上がるかもしれない…と不安はあったけど
とりあえず初めてだし一度そのままのレシピ通りに作ってみようと思ってやってみた。
ちなみに膨らまなかったりするので慣れるまでは具材は入れないで作りましょうって書いてあったけど
ホームベーカリーで作るのに慣れるも何もねーべよと初回から具材ぶっこみました。
レーズンたっぷりと、具材投入時にタイマー鳴ったらさらに追加でドライいちじくもIN。
約7時間後に出来上がったのがこちらーーー！！
普段ドライイーストで焼くよりは膨らんでないけど
それでも失敗した感触はない！
めっちゃいい匂いだしてっぺん膨らんでるし。
次の日の朝早速いただきまーす。
えっ…
えっ…
な…なにこれ…
私パン屋さん開けるんちゃうん…！
ってくらい美味しい…。
びっくりした。本当にびっくりした！！
めっちゃ美味しいやーーーーん！！！！
全然パサパサしてないの。
むしろちょっとむっちり？しっとり？？
レーズンとドライいちじくの酸味も超いい感じで
自分で言うのもなんだけどお金取れるレベルのパンだわよ。
（私がしたのは具材を入れてスタートボタン押しただけだけど爆）
失敗したら怖いから天然酵母も小分けの買って
全粒粉も小さいの買ったけど
これ今度からキロで買うわ。
面倒かと思ってた手間も全然無くて
ただ時間がかかる
それだけ。
酵母作るのに24時間。
パン焼くのに7時間。
でも自分が実際手を動かしたのは5分くらい。
あーもうこれ殿堂入りですわ。
しかしこの手のパンは男子供には得てして不人気。
きなこパンマスターの反応はいかに？と思ったら
クリームチーズ塗って「このパンおいしー」と言いながら食べてた。
あんこも食べてた。
旦那ちゃんは食べようとしない笑
旦那ちゃんは最近朝ごはんはパンじゃなくておにぎりなので
女子三人はこの天然酵母パンをいただくことにします。
ヨーグルトメーカーとホームベーカリー持っているけど
天然酵母は面倒でしょう…？と二の足を踏んでいる人がいたら
後ろから突き落としてあげたい。
（背中を押す程度にして）
