我が家にホットクックがやって来たのが2019年の1月。



早いものでホットクックライフももう2年！！
もうこれがないと生きていけないって言うくらい今もフル稼働です。

声を大にして言いたいんだけど
ホットクックを活用するためにはホットクック付属のレシピ本ではなく
勝間さんのロジカル料理を読まないとダメよ。


これ読まないとホットクックの真の実力9割くらい使えないから！

もう完全にカツマーですww
信者www


ホットクックで作ると素材の旨味が引き出されるから
無駄な調味料を加える必要がなくなって
もうずーっとシュガーフリー生活。

まぁ言うても全然厳密じゃないから、パンにも入れるし
照り焼きチキンの時とかも砂糖使ってるけどね。
でも逆に言うと使うのそれくらいなので砂糖が全然減らなくなったわ。


それのおかげなのか、一切清涼飲料水が飲めなくなったの。
もう砂糖の味が気になって気になって。

旦那ちゃんは昔っから大の清涼飲料水好きで、スポーツしてないのにMATCH飲んだり
風呂あがりにコーラ飲んだりファンタ飲んだり、甘すぎるカフェオレ飲んだり。
…だったんだけど最近はめっきり飲まなくなってる。
（つってもたまに買って来てるけど）

やっぱりシュガーフリー生活してると味覚が変わるのね。

…なのにお菓子の甘いのは大好きなのなんで。

チョコもクッキーも生クリームも全然甘いの気にならないんだけど。
やっすーい味の生クリーム（いやもはやこれは生クリームではなく植物性油脂）も
相変わらず全然大好物なんだけど。

今もこれ書きながら左手にロールケーキ持ってる。

「シュガーフリー生活続けてるのになかなか痩せないなぁ」
と思っていたけど原因は左手にあった。
むしろメニーシュガー生活でしたごめんなさい。



さて本題。


ホットクックと並んで超大活躍なのがヨーグルトメーカー。
もうこれね、元取りまくりまくりまくりよ。



仮に400gの大きいヨーグルトを買ったとしよう。
西友ネットスーパーだとブルガリアヨーグルトが138円。

1食50g×3人＝150g/1日の消費量
150g×30日=4500g/1ヶ月の消費量÷400g=11.25パック/1ヶ月の購入量

11.25パック×138円＝1,543円/1ヶ月のヨーグルト代


一方ヨーグルトメーカーだと
1ヶ月に1個の種菌用ヨーグルト120円と、
1週間分のヨーグルトを作るのに必要な牛乳1本195円÷7日×30日＝835円
種菌用ヨーグルト120円+牛乳1ヶ月分835円＝955円！！


1ヶ月約600円お得！！

私が買ったのが2018年の3月だからもう2年と10ヶ月経過。
600円×34ヶ月＝20,400えーーーん！！


おおおお～
今初めて計算してみたんだけど1ヶ月600円の差っつーから
ぶっちゃけ「あれ、それまででもなかったw」と思ったけど
通算で行くとなかなか大きいね。

今はあんこも食べてるからその差はもっと大きいはず。
うちはパンと一緒に食べてるから1食50gくらいと少なめだけど
ヨーグルトメインで食べてる人とかだともっと差は開いてるってこっちゃ！


スーパーで買い物しててヒョイッとヨーグルトをカゴに入れている人を見ると
ホワイトボード持って来て今した計算を滔々と語りたい衝動に駆られる。（買い物中にめっちゃ迷惑）

私ヨーグルト売場でヨーグルトメーカーの販促したいもん。（そのスーパー出禁になるわ））


ちなみにR1食べてた場合と比較すると
R1は1個112gなので消費量揃えるために仮に1日1/2個ずつ食べたとして
1個125円÷2×3人=187.5円×30日＝5,625円！！
1ヶ月当たりのR1消費分5,625円－ヨーグルトメーカーでの実費955円＝4,670円！

4,670×34ヶ月＝158,780円…！！

約16万！！！

ヤバ！！！ヨーグルトだけで16万も得しとる！！
まぁ厳密に言うとR1と全く同じ成分とは思えないけど
何かしら腸に良い菌はいるはずのヨーグルトが出来て、それを美味しく食べれていることを考えたら
ヨーグルトメーカーめっちゃすごいやーーーん！！

でもうちの家族、このヨーグルト食べるようになってほんっと風邪ひかなくなったから
多少なりともR1の効能は残っているんだと思う。


あと嬉しいのがヨーグルトメーカーだとプラゴミも出ないってとこね。


地道にヨーグルト作ってたことでこんなにお金が浮いてたとは…。
この計算式旦那ちゃんに突き出して小さいホットクック買おうかなww



そしてそれだけじゃないんだよ。
ヨーグルトだけでこんだけ元取ってるけどさらにこいつは
塩麹も甘酒も作れちゃうんだぜ…。

めっちゃ簡単に出来るから買うの勿体ないもん。
塩麹も甘酒も添加物一切ないやつ買うと結構高いよね。

こっちも材料費計算してみたら、
塩麹は100gあたりマルコメのだと63.6円で、自家製だと46.7円ですた。



しかも最近は天然酵母もヨーグルトメーカー使っておこしてるぜ。

もう元取ったどころじゃないわぁ。


そんな働き者の彼にもういっちょ新しいもんにトライしてもらいました！
それが醤油麹ーー！！
（ここまで長かったー！）

私は付属のレシピの半量で作ったので
麹100g、醤油150ml、水25mlで作ったよ。

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60℃で6時間。混ぜて放置するだけ。ざっつおーる。
出来上がったらめっちゃ香ばしくていい匂いがしたので
早速お昼用に卵の黄身を醤油麹に漬けて仕込んでみた！

それをもち麦入りご飯にかけていただきまーす！

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（ご飯に乗っている茶色いブツは昨日の夕飯の残りのシュウマイですw）

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黄身トロリーン。

ぶあああああああああああ
めっちゃ美味しい！！！

ただのTKGより旨味すごい！！！

ファー醤油麹うっまーーー。


今度からホットクックで醤油の味付けする時には
こっちの醤油麹を入れるんだい。
VIVA発酵生活。めざせ腸美人。



ちなみにホットクックに入れる場合は私の分量の醤油麹の場合
総重量の6.3%を入れればいいはず！！
…たぶん…（計算ちがってたらメンゴー）


私は勝間和代さんに倣って味付け塩分を0.6％にしているのね。
なのでこの醤油麹の場合、まず醤油の塩分濃度が16％だからこの醤油麹には

醤油150mlの重量180g（約1.2倍）×16%＝28.8gの塩分
麹100g+醤油180g+水25g＝醤油麹の305g
なので
28.8g÷305g×100＝9.44%が醤油麹の塩分濃度

9.44%の塩分濃度の醤油麹を使って味付け塩分0.6%にするには

0.6%÷9.44%＝6.3%

って訳だ……たぶん…。
今自分で計算した時に3回くらい計算間違ったから自信ないww



これはあくまでも私の作った分量での計算なので
他の分量で作っている人はそれに倣って、
市販の醤油麹を使っている人は表示に従って使ってみてね。


ちなみに私はいつもこの乾燥麹を使ってるよ。
送料無料で1,080円だからいつも楽天の買い回りセールの時に件数稼ぎもかねて買ってるw



いやーヨーグルトメーカー様々だわ。
腸活に必須ですぞ。

発酵食品スゴーイ。






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