私がキッチンでご飯の準備をしていたら
きなこがあんこを巻き込んでおままごとをしている。
「フライパンでジュウジュウして～
〇★△（聞き取れない）もいれて
あっわすれてた！◎♪％（聞き取れない）もいれて…
あんこちゃん！おさらとってくれる？」
となにやら料理が出来上がった風情だったので
「何作ったの？」と聞いたら、満面の笑顔で
「ぽんず」
って言われたwww
自家製ポン酢美味しいよね。
さて本題。
こないだの週末、あまりの天気の良さにやられたのか
近所の図書館までお散歩に行くはずだったのに
気付いたら江ノ島に来ていました。
病んでんのかな？
初詣まだちゃんと行ってなかったし。
今年に入って全く出かけてなかったし。
とりあえずお昼ご飯にしようと向かったのは
以前からずっと行ってみたいと気になっていた江乃華。
すばな通り沿いの限りなく江ノ島駅（江ノ電の方）寄りにあるよ。
お店は2階で階段だったのでベビーカーは畳んで持って上がりました～。
店内はこじんまりとしているんだけど、
奥の方にテーブル席が1卓。
ベンチシートでキッズチェアはナシです。
でも子連れでも全然ウェルカムな感じで迎え入れてもらえました～。
頼んだのはきなこ＆あんこが「ちゃいろいらーめん」。
醤油ラーメンねww
特上醤油だと鶏＆豚チャーシュー、たまごがついて880円。
普通の上醤油だと鶏チャーシューのみで790円。
80円の差で豚チャーシューとたまごが付くなら特上でしょ！と特上醤油に。
旦那ちゃんは徳白醤油880円。
私は悩んだ末に鰹葱つけそばの大盛960円にしました～。
ってか全体的に安くない？！
江ノ島のすばな通りだしもっと観光地プライスになりそうなもんだけど
他のラーメン屋さんと比べても安いくらい。
最近ラーメン1杯1,000円とかザラにあるもんね。
まず最初にやって来たのは私の鰹葱つけそば！
ツルツルしこしこの冷水でキュッと絞められた麺に
たまご、メンマたっぷり、ハーブ鶏チャーシュー。
紫蘇の上に鰹節。
レモンに赤唐辛子、海苔、ネギ。
この具のボリュームよ！大盛にしなかったら850円よ？うそん！
むはーーーー
ツルッツル！！うっまーーー！！
ってかこのハーブ鶏のしっとりさよ。どうしてこんなにしっとり仕上がるの～！？
低温調理で仕上げてるらしいけど…低温調理でやってもこんなしっとり作れないよ～！
これがプロのなせる業か…。
結構ハーブが強めなので、私はそれが美味しくて気に入ったけど
お子様舌の旦那ちゃんは苦手だったみたいw
ちょっと好みにわかれるかもしれない。
途中で鰹節を麺にからめてカツオブッシー！な味にして楽しんだり
味変用にお酢も出してくれるのでお酢をかけて食べたり。
子供たちが足りなかった時用にと麺を大盛にしたのに
結局私が一人で食べきってしまったwww
ああこのつけ麺めっちゃ好きなやつやわ。
次にやって来たのが特上醤油。
きなこの言う「ちゃいろいラーメン」w
玉ねぎたっぷり。
こちらは神奈川県の醤油蔵から直送の上醤油をベースに
たまりなど4種の醤油をブレンドしているらしい。
はぁ…なんか奥深いよ。奥深い味がするよ。
豚チャーシューは国産肩ロースを使用。
すごい美味しそうだから食べたかったのにきなこが一切れもくれなかった。
子供用にはリラックマの丼と、プリンセスのフォーク＆スプーンを出してくれたよ。
きなことあんこはすごい勢いで啜ってたw
たまごの半熟っぷりも私的に完璧なやつ。
旦那ちゃんの白醤油は日本の白醤油をベースに
フランス産の塩とヒマラヤのピンク岩塩をブレンドしているんだって。
ひゃーー
こっちも奥深い。
見た目白いからどうしても塩の味を想像して食べちゃうんだけど味は醤油です。
普通の醤油は大豆と小麦粉を等分量で混ぜて作るけど
白醤油は小麦粉の分量が８～９割なんだって。
スープのベースは国産の丸鶏、ガラ、トンコツなどを数時間かけて煮たスープと
鹿児島の鯖、高知の宗田とムールなどの出汁のWスープ！
ああ！なんか貝っぽい味がすると思ったらムール貝が入ってたのか！
面白いのが徳白醤油ラーメンにはワサビが添えられているの。
旦那ちゃんのをもらいつつ、少しワサビ溶いて食べたら
まーこれがワサビの香りがよくて
少しサッパリとさせるからズルズル食べ進めちゃう。
そうだよね、だってワサビと醤油ってテッパンの組み合わせだもんね。
いやぁなんといいますか、非常の調和のとれたラーメンです。
どれも美味しい～。
あとどうしても食べてみたくて頼んだ水餃子。
本当は上に辣油がかかっているんだけど
子供たちも食べられるようにと別添えにしてくれました。
大人は辣油たっぷりでいただきまーす。
ファー！
箸で割った瞬間にあふれ出す肉汁！？
頼んだの小籠包だったっけ？ってくらいブシュァ～！！
皮が分厚くてモッチモッチしてて、中の餡も肉汁ジュワーで美味しかった！！
場所柄、なかなか再訪は難しい場所だけど
江ノ島でラーメン食べるならイチオシのお店だと思います！！
私はつけ麺がイチオシー！
ごちそうさまでしたー！！
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instagram気ままに更新中。
フォローしてもらえるとやる気が出ますww
@komaty_trip_everyday
湘南エリア中心に子連れレストランや昔の旅行写真、その他いろいろ。
storyには姉妹コーデ中心にアップしてるよ。
@komaty_trip_kinako.anko
子連れになってからの旅行＆お出かけ写真中心にアップしようかなと。
まだ始めたばっかりです。
これらのアカウントはアップ専用なので
フォローバックはしておりませんのであしからず～m(__)m
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きなこがあんこを巻き込んでおままごとをしている。
「フライパンでジュウジュウして～
〇★△（聞き取れない）もいれて
あっわすれてた！◎♪％（聞き取れない）もいれて…
あんこちゃん！おさらとってくれる？」
となにやら料理が出来上がった風情だったので
「何作ったの？」と聞いたら、満面の笑顔で
「ぽんず」
って言われたwww
自家製ポン酢美味しいよね。
さて本題。
こないだの週末、あまりの天気の良さにやられたのか
近所の図書館までお散歩に行くはずだったのに
気付いたら江ノ島に来ていました。
病んでんのかな？
初詣まだちゃんと行ってなかったし。
今年に入って全く出かけてなかったし。
とりあえずお昼ご飯にしようと向かったのは
以前からずっと行ってみたいと気になっていた江乃華。
すばな通り沿いの限りなく江ノ島駅（江ノ電の方）寄りにあるよ。
お店は2階で階段だったのでベビーカーは畳んで持って上がりました～。
店内はこじんまりとしているんだけど、
奥の方にテーブル席が1卓。
ベンチシートでキッズチェアはナシです。
でも子連れでも全然ウェルカムな感じで迎え入れてもらえました～。
頼んだのはきなこ＆あんこが「ちゃいろいらーめん」。
醤油ラーメンねww
特上醤油だと鶏＆豚チャーシュー、たまごがついて880円。
普通の上醤油だと鶏チャーシューのみで790円。
80円の差で豚チャーシューとたまごが付くなら特上でしょ！と特上醤油に。
旦那ちゃんは徳白醤油880円。
私は悩んだ末に鰹葱つけそばの大盛960円にしました～。
ってか全体的に安くない？！
江ノ島のすばな通りだしもっと観光地プライスになりそうなもんだけど
他のラーメン屋さんと比べても安いくらい。
最近ラーメン1杯1,000円とかザラにあるもんね。
まず最初にやって来たのは私の鰹葱つけそば！
ツルツルしこしこの冷水でキュッと絞められた麺に
たまご、メンマたっぷり、ハーブ鶏チャーシュー。
紫蘇の上に鰹節。
レモンに赤唐辛子、海苔、ネギ。
この具のボリュームよ！大盛にしなかったら850円よ？うそん！
むはーーーー
ツルッツル！！うっまーーー！！
ってかこのハーブ鶏のしっとりさよ。どうしてこんなにしっとり仕上がるの～！？
低温調理で仕上げてるらしいけど…低温調理でやってもこんなしっとり作れないよ～！
これがプロのなせる業か…。
結構ハーブが強めなので、私はそれが美味しくて気に入ったけど
お子様舌の旦那ちゃんは苦手だったみたいw
ちょっと好みにわかれるかもしれない。
途中で鰹節を麺にからめてカツオブッシー！な味にして楽しんだり
味変用にお酢も出してくれるのでお酢をかけて食べたり。
子供たちが足りなかった時用にと麺を大盛にしたのに
結局私が一人で食べきってしまったwww
ああこのつけ麺めっちゃ好きなやつやわ。
次にやって来たのが特上醤油。
きなこの言う「ちゃいろいラーメン」w
玉ねぎたっぷり。
こちらは神奈川県の醤油蔵から直送の上醤油をベースに
たまりなど4種の醤油をブレンドしているらしい。
はぁ…なんか奥深いよ。奥深い味がするよ。
豚チャーシューは国産肩ロースを使用。
すごい美味しそうだから食べたかったのにきなこが一切れもくれなかった。
子供用にはリラックマの丼と、プリンセスのフォーク＆スプーンを出してくれたよ。
きなことあんこはすごい勢いで啜ってたw
たまごの半熟っぷりも私的に完璧なやつ。
旦那ちゃんの白醤油は日本の白醤油をベースに
フランス産の塩とヒマラヤのピンク岩塩をブレンドしているんだって。
ひゃーー
こっちも奥深い。
見た目白いからどうしても塩の味を想像して食べちゃうんだけど味は醤油です。
普通の醤油は大豆と小麦粉を等分量で混ぜて作るけど
白醤油は小麦粉の分量が８～９割なんだって。
スープのベースは国産の丸鶏、ガラ、トンコツなどを数時間かけて煮たスープと
鹿児島の鯖、高知の宗田とムールなどの出汁のWスープ！
ああ！なんか貝っぽい味がすると思ったらムール貝が入ってたのか！
面白いのが徳白醤油ラーメンにはワサビが添えられているの。
旦那ちゃんのをもらいつつ、少しワサビ溶いて食べたら
まーこれがワサビの香りがよくて
少しサッパリとさせるからズルズル食べ進めちゃう。
そうだよね、だってワサビと醤油ってテッパンの組み合わせだもんね。
いやぁなんといいますか、非常の調和のとれたラーメンです。
どれも美味しい～。
あとどうしても食べてみたくて頼んだ水餃子。
本当は上に辣油がかかっているんだけど
子供たちも食べられるようにと別添えにしてくれました。
大人は辣油たっぷりでいただきまーす。
ファー！
箸で割った瞬間にあふれ出す肉汁！？
頼んだの小籠包だったっけ？ってくらいブシュァ～！！
皮が分厚くてモッチモッチしてて、中の餡も肉汁ジュワーで美味しかった！！
場所柄、なかなか再訪は難しい場所だけど
江ノ島でラーメン食べるならイチオシのお店だと思います！！
私はつけ麺がイチオシー！
ごちそうさまでしたー！！
江乃華 JAPAN RAMEN （ラーメン / 江ノ島駅、湘南江の島駅、片瀬江ノ島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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@komaty_trip_everyday
湘南エリア中心に子連れレストランや昔の旅行写真、その他いろいろ。
storyには姉妹コーデ中心にアップしてるよ。
@komaty_trip_kinako.anko
子連れになってからの旅行＆お出かけ写真中心にアップしようかなと。
まだ始めたばっかりです。
これらのアカウントはアップ専用なので
フォローバックはしておりませんのであしからず～m(__)m
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