こないだ私が虫歯の治療で痛さに悶絶していた時。
ずーっと「いたいよーいたいよー歯がいたいよー」と言っていたので
子供たちはものすごくきちんと歯磨きするようになりましたww
狙ってた訳じゃないけど効果てきめんww
んで保育園に向かってる時にも
「あーー歯が痛い」ってひとりごちたらきなこに
「ママだいじょうぶ？どうしてもいたかったらきなこが
モグス・ビートでたすけてあげるからね」って言ってきた。
モグス・ビート！？
母ちゃん頭フル回転。
なにその必殺技。そんなんあったっけ？？
名前的にオトッペっぽいけど我が家ではオトッペ見てないし…なんだ？？
ビート？リズム？え？？なに？？
考えてもわからないので（この間0.3秒）聞いてみた。
「きなこありがとう、でも…モグス・ビートって…何？」
「めっちゃはやくってことだよ！」
猛スピードだった爆
モグス・ビートってなんだよwww腹痛いわwww
面白いから訂正しないでおいた。
必殺技感がすごいw
さて本題。
2月から始めた私の糠漬けライフ。
思っていた以上に子供たちに大ヒットで、夕飯に出し忘れると
きなこに「ぬかづけは？」と聞かれ、
あんこに「きゅーい」（キュウリ）と言われる。そんな糠漬け。
なので1ヶ月経った今もぬか床フル回転です。
でもしばらく漬けてるとどうしても水が出てきちゃってさ。
特にキュウリとか大根とか水気が多いものだとビッショビショ。
キッチンペーパーで拭き取るようにって書いてあるんだけど
えーーーそのキッチンペーパーごみ箱に捨てたらめっちゃごみ箱臭くなるやん…
なんとかそれ以外の方法無いんかな…と思って閃いた。
じゃあ水分ないカラッカラのもの入れたらいいんじゃん！？と。
そこで入れてみたのがまず昆布。
カラッカラだし、水分吸ったら旨味出そうだし。と入れてみる。
次に入れたのが切干大根。
これもまたカラッカラ。
そしたらこれが大成功でさ！
切干大根も、水分吸って大きくなった昆布もめっちゃ美味しいのーーー！！
普通の大根よりも旨味が強い分切干大根の方が美味しい！！
が。
これがさ…ぬか床の中でバラバラになっちゃうから
救い出すのが超面倒で…。
（後々調べたらお茶パックとかガーゼにくるんで入れたらいいらしいです。）
忘れた頃にぬか床の中からピヨーンって出てくる切干大根。
ぐぬぬ…面倒だけどこの美味しさは捨てがたい。
んでまた閃いた！
大根干せばいいじゃん！！
思い立ったが吉日レッツゴーダイソーで洗濯ネットを買ってきました。
干し網買うほどじゃないけど外に干すのはホコリが気になるな～と思って
網がなるべく細かい洗濯ネットにしたよ。
しかもこれ中にワイヤーが入ってるから大根入れても型崩れしないので干しやすい。
適当な長さの大根を縦に1/4にしてネットの中に並べて数日放置。
すると水分が抜けてこのように！！
このシワシワの大根を漬けると
キュウリ1本と一緒に漬けても水がほとんど出ないーーー！！
あとは多少糠を追加したりして上手いこと育ってくれてます。
昔の人は旅行行く時にぬか床持って行くとか笑い話で聞いたことあったけど
それわからんでもないわ。
1週間放置とかしたくない。ぬか床ちゃん。
ちなみに干しているとそのままより漬かるのに時間がかかるので
3日くらい入れっぱなしにしておいて大丈夫だよ。
（あ、でも私は漬かりすぎた酸っぱめの糠漬けが好きなので当てにならないかもw）
オカンに教えたらオカンも絶賛していたので干し大根の糠漬けオススメです。
とりあえず試しにやってみたい人は切干大根をキッチンペーパーにくるんで漬けてみてもいいかも。
（そしたら結局ぬかが付いたキッチンペーパーをごみ箱に捨てることになるけどね！w）
ずーっと「いたいよーいたいよー歯がいたいよー」と言っていたので
子供たちはものすごくきちんと歯磨きするようになりましたww
狙ってた訳じゃないけど効果てきめんww
んで保育園に向かってる時にも
「あーー歯が痛い」ってひとりごちたらきなこに
「ママだいじょうぶ？どうしてもいたかったらきなこが
モグス・ビートでたすけてあげるからね」って言ってきた。
モグス・ビート！？
母ちゃん頭フル回転。
なにその必殺技。そんなんあったっけ？？
名前的にオトッペっぽいけど我が家ではオトッペ見てないし…なんだ？？
ビート？リズム？え？？なに？？
考えてもわからないので（この間0.3秒）聞いてみた。
「きなこありがとう、でも…モグス・ビートって…何？」
「めっちゃはやくってことだよ！」
猛スピードだった爆
モグス・ビートってなんだよwww腹痛いわwww
面白いから訂正しないでおいた。
必殺技感がすごいw
さて本題。
2月から始めた私の糠漬けライフ。
思っていた以上に子供たちに大ヒットで、夕飯に出し忘れると
きなこに「ぬかづけは？」と聞かれ、
あんこに「きゅーい」（キュウリ）と言われる。そんな糠漬け。
なので1ヶ月経った今もぬか床フル回転です。
でもしばらく漬けてるとどうしても水が出てきちゃってさ。
特にキュウリとか大根とか水気が多いものだとビッショビショ。
キッチンペーパーで拭き取るようにって書いてあるんだけど
えーーーそのキッチンペーパーごみ箱に捨てたらめっちゃごみ箱臭くなるやん…
なんとかそれ以外の方法無いんかな…と思って閃いた。
じゃあ水分ないカラッカラのもの入れたらいいんじゃん！？と。
そこで入れてみたのがまず昆布。
カラッカラだし、水分吸ったら旨味出そうだし。と入れてみる。
次に入れたのが切干大根。
これもまたカラッカラ。
そしたらこれが大成功でさ！
切干大根も、水分吸って大きくなった昆布もめっちゃ美味しいのーーー！！
普通の大根よりも旨味が強い分切干大根の方が美味しい！！
が。
これがさ…ぬか床の中でバラバラになっちゃうから
救い出すのが超面倒で…。
（後々調べたらお茶パックとかガーゼにくるんで入れたらいいらしいです。）
忘れた頃にぬか床の中からピヨーンって出てくる切干大根。
ぐぬぬ…面倒だけどこの美味しさは捨てがたい。
んでまた閃いた！
大根干せばいいじゃん！！
思い立ったが吉日レッツゴーダイソーで洗濯ネットを買ってきました。
干し網買うほどじゃないけど外に干すのはホコリが気になるな～と思って
網がなるべく細かい洗濯ネットにしたよ。
しかもこれ中にワイヤーが入ってるから大根入れても型崩れしないので干しやすい。
適当な長さの大根を縦に1/4にしてネットの中に並べて数日放置。
すると水分が抜けてこのように！！
このシワシワの大根を漬けると
キュウリ1本と一緒に漬けても水がほとんど出ないーーー！！
あとは多少糠を追加したりして上手いこと育ってくれてます。
昔の人は旅行行く時にぬか床持って行くとか笑い話で聞いたことあったけど
それわからんでもないわ。
1週間放置とかしたくない。ぬか床ちゃん。
ちなみに干しているとそのままより漬かるのに時間がかかるので
3日くらい入れっぱなしにしておいて大丈夫だよ。
（あ、でも私は漬かりすぎた酸っぱめの糠漬けが好きなので当てにならないかもw）
オカンに教えたらオカンも絶賛していたので干し大根の糠漬けオススメです。
とりあえず試しにやってみたい人は切干大根をキッチンペーパーにくるんで漬けてみてもいいかも。
（そしたら結局ぬかが付いたキッチンペーパーをごみ箱に捨てることになるけどね！w）
