3日に亘って、手抜きの夕飯をご紹介しております（笑）

ほうれん草のナムル、中華春雨スープに続いてメインの油淋鶏。
これも冷凍なんだよ〜アアハン

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コストコで買った鶏肉塊、吉田ソースとオニオンドレッシングで下味をつけて冷凍させているんだけど、これを常温に戻して焼いただけ。
そしてそこに油淋鶏っぽいソースをかけただけ。
（鶏肉の冷凍は過去記事参照でっ！：月イチ恒例のコストコ参り①）

 あああ〜手抜き最高。


ちゃんと下味をつけてから冷凍→冷蔵庫で常温に戻す、この過程でお肉にしっかりタレが染み込むためとっても柔らかジューシーに仕上がるのよ〜


ジップロックに入れて冷凍していた肉を解凍し、その袋に片栗粉を投入。
袋を閉めてバッサバッサ振って全体に片栗粉が行き渡るようにしたらフライパンでじっくり焼きまーす。

油淋鶏ソースは醤油大さじ2、酢大さじ1.5、お砂糖小さじ1.5（適当です悪しからず））混ぜたところに長ネギのみじん切りを入れてさらに混ぜただけ。


焼けたお肉にソースをかけたらほらアナタ、完成ですわ〜

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自分で言うのもなんだけどビールがめっちゃ合う（笑）

でもフライパンで中まで火が通るように〜と蓋もしてじっくり焼いたら油淋鶏みたいなパリッとした仕上がりではなく、柔らかくジューシーな仕上がりになってしまった（笑）
まぁそもそも揚げてねーしな。

レンジで先に火を通してから仕上げにパリッとさせるために表面を焼くようにした方が良かったかも。
でもいいの。だって面倒なんだもん。


なのでこれはあくまでも油淋鶏風。


冷凍庫の在庫食料だけでなんとかなるもんだ。