こないだの在宅ワークの日の昼ごはんこれ。
飛びついて買ってみたけど…ううーむ、やはりトムヤムヌードルは超えられない。
あれは世紀の発明と言っても過言ではない。
ちなみにその前の在宅ワークの日の昼ご飯がこれ。
黒コショウと野菜たっぷりの塩焼きそばです。
前日の夕飯の残りw
なんかさーパルで焼きそば頼んでみたんだけど
作ってみたらソースの味があんまり好みじゃなくてさーー。
やっぱり焼きそばはマルちゃんに限るわ。
幼少の頃からマルちゃん一択。
今度から焼きそばは面倒でもスーパー行ってマルちゃん買おうと思っていた翌週。
また焼きそばが届いた。
宅配あるあるですね～。
頼んでから届くまでにタイムラグがあるから
重複注文しちゃうあるある。（え、私だけ？）
なのでソースは使わず塩焼きそばにアレンジしてみました。
参考にしたのはこちらのレシピ。
お肉と野菜を炒めて、
あらかじめレンチンしておいた焼きそば2玉をほぐし入れ、
水50cc、塩小さじ1弱、鶏ガラスープ小さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜた液体をまわしかけ
ジャッと炒めたら完成です。
写真アゲイン。
大人は黒コショウたっぷりかけて召し上がれ～。
豚バラ肉が無かったので冷凍の挽肉で。
野菜は適当に野菜室に余っていたもの。
今回はキャベツ、人参、小松菜、玉ねぎ。
焼きそばにはどうしてもモヤシを入れたい派なので
わざわざ保育園のお迎え帰りにモヤシ買ったってのに
エコバッグ忘れてたから保育園バッグに突っ込んで
家帰るなり「おなかすいた！！！」って姫たちが騒ぐもんだからあわてて作ったら
モヤシ入れ忘れてた。
2人が食べ始めたのを見て
保育園バッグの中身を整理してたらモヤシ出てきたーーーー。
あちゃーーー…って天を仰いだよね。
旦那ちゃんが帰って来てから二回転目作ったので
その時にもやし大量に入れました。
ちなみに二人前ずつ作って、私以外は焼きそば＆おにぎり食べてます。
そうするときなことあんこで食べる量が1.5人前で済むので
残った0.5人前が私の翌日の昼に回せると言う寸法。
（もやし入ってないけど）
おにぎりはワカメおにぎり。
写真ないけど炊きたてのごはんに乾燥ワカメをワシャッと入れて
しゃもじで混ぜたらまたそっとフタをします。
蒸らしの水分でワカメを戻す戦法。
その間に焼きそば作って、焼きそば食べてる間におにぎりを握るのです。
（もやし入れ忘れたショックでおにぎりどころではなかったけど頑張った）
子供用なら乾燥ワカメの塩分で十分な気がするけど
ちょっと物足りない人は少し塩を振ってまたしゃもじで混ぜましょう。
うちはあとゴマ入れてる。
乾燥ワカメを戻すと言う手間を省いた分、
少しワカメの食感固め
ですが私は戻す手間を考えたら全然許容できる範疇なので
まぁそのへんはお好みでw
野菜たっぷり食べられて、子供にも旦那ちゃんにも好評だったので
いろいろ面倒な日はまたリピしよう。
ちなみに野菜は朝のうちに切ってジップロックのタッパーに入れてたよ。
なので帰ってからは包丁まな板出してませーん。
ってかさ、結婚後2年くらいマルちゃんの焼きそばが上手に出来なくて
どうやってもベチャベチャしちゃうんだよ！っていつも困っててさ
Google先生に聞いたら「お水入れないでレンチンしなはれ」って教えてくれてさ、
それからもっぱら焼きそばの麺はレンチンしてたの。
（最近はホットクックで作ってたけど）
レンチンしたらめっちゃ上手に出来て感動して
確かその時にブログに書いたよな～と思って検索ワード『焼きそば』で過去記事振り返ったら
いろんな味のペヤング食いまくってた。
我ながらちょっと引いた。
飛びついて買ってみたけど…ううーむ、やはりトムヤムヌードルは超えられない。
あれは世紀の発明と言っても過言ではない。
ちなみにその前の在宅ワークの日の昼ご飯がこれ。
黒コショウと野菜たっぷりの塩焼きそばです。
前日の夕飯の残りw
なんかさーパルで焼きそば頼んでみたんだけど
作ってみたらソースの味があんまり好みじゃなくてさーー。
やっぱり焼きそばはマルちゃんに限るわ。
幼少の頃からマルちゃん一択。
今度から焼きそばは面倒でもスーパー行ってマルちゃん買おうと思っていた翌週。
また焼きそばが届いた。
宅配あるあるですね～。
頼んでから届くまでにタイムラグがあるから
重複注文しちゃうあるある。（え、私だけ？）
なのでソースは使わず塩焼きそばにアレンジしてみました。
参考にしたのはこちらのレシピ。
お肉と野菜を炒めて、
あらかじめレンチンしておいた焼きそば2玉をほぐし入れ、
水50cc、塩小さじ1弱、鶏ガラスープ小さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜた液体をまわしかけ
ジャッと炒めたら完成です。
写真アゲイン。
大人は黒コショウたっぷりかけて召し上がれ～。
豚バラ肉が無かったので冷凍の挽肉で。
野菜は適当に野菜室に余っていたもの。
今回はキャベツ、人参、小松菜、玉ねぎ。
焼きそばにはどうしてもモヤシを入れたい派なので
わざわざ保育園のお迎え帰りにモヤシ買ったってのに
エコバッグ忘れてたから保育園バッグに突っ込んで
家帰るなり「おなかすいた！！！」って姫たちが騒ぐもんだからあわてて作ったら
モヤシ入れ忘れてた。
2人が食べ始めたのを見て
保育園バッグの中身を整理してたらモヤシ出てきたーーーー。
あちゃーーー…って天を仰いだよね。
旦那ちゃんが帰って来てから二回転目作ったので
その時にもやし大量に入れました。
ちなみに二人前ずつ作って、私以外は焼きそば＆おにぎり食べてます。
そうするときなことあんこで食べる量が1.5人前で済むので
残った0.5人前が私の翌日の昼に回せると言う寸法。
（もやし入ってないけど）
おにぎりはワカメおにぎり。
写真ないけど炊きたてのごはんに乾燥ワカメをワシャッと入れて
しゃもじで混ぜたらまたそっとフタをします。
蒸らしの水分でワカメを戻す戦法。
その間に焼きそば作って、焼きそば食べてる間におにぎりを握るのです。
（もやし入れ忘れたショックでおにぎりどころではなかったけど頑張った）
子供用なら乾燥ワカメの塩分で十分な気がするけど
ちょっと物足りない人は少し塩を振ってまたしゃもじで混ぜましょう。
うちはあとゴマ入れてる。
乾燥ワカメを戻すと言う手間を省いた分、
少しワカメの食感固め
ですが私は戻す手間を考えたら全然許容できる範疇なので
まぁそのへんはお好みでw
野菜たっぷり食べられて、子供にも旦那ちゃんにも好評だったので
いろいろ面倒な日はまたリピしよう。
ちなみに野菜は朝のうちに切ってジップロックのタッパーに入れてたよ。
なので帰ってからは包丁まな板出してませーん。
ってかさ、結婚後2年くらいマルちゃんの焼きそばが上手に出来なくて
どうやってもベチャベチャしちゃうんだよ！っていつも困っててさ
Google先生に聞いたら「お水入れないでレンチンしなはれ」って教えてくれてさ、
それからもっぱら焼きそばの麺はレンチンしてたの。
（最近はホットクックで作ってたけど）
レンチンしたらめっちゃ上手に出来て感動して
確かその時にブログに書いたよな～と思って検索ワード『焼きそば』で過去記事振り返ったら
いろんな味のペヤング食いまくってた。
我ながらちょっと引いた。
