今日ご飯作るのめんどくさーい
手抜きしたーい

と駄々をこねてたら旦那ちゃんが「丼ものでいいよー」と言うので、この日の夕飯は肉マニア丼にしました(笑)

なにかっつーと、あのCOOKPADでつくれぽ2000件以上の「肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き」っつーのを作ってご飯に乗せただけ(笑)

肉マニアさんの作り方はこれ↓だよ

肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き by しるびー１９７８ http://cookpad.com/recipe/2664985 #cookpad

解凍しておいた鶏肉を（我が家ではコストコで毎回2.4kgの鶏肉を買って一口サイズに切ったやつを1回分ずつジップロックに入れて冷凍してる））両面とも焼いて、最後に
○醤油 大さじ１、○白ワイン 大さじ１、○みりん 大さじ１、○砂糖 大さじ１、○白すりごま 大さじ２、○にんにくすりおろし少々を混ぜといたやつを入れてとろみがつくまで焼くだけ！

本当は生姜のすりおろしも入れるんだけどなかったので割愛(^o^;)

ご飯の上ににキャベツの太切りをレンチンしたやつを乗っけて焼いた肉をタレごとかけて完成～！


image



この日のご飯はあと具沢山けんちん汁とにんじんと切り干し大根のサラダ。

That's all！

具沢山けんちん汁は、にんじんとゴボウと玉ねぎを胡麻油で炒めて、白滝入れてあとは通常の味噌汁と同じように仕上げただけ。

本当はこんにゃくなんだろうけど、ちょうど白滝余ってたから白滝入れてみた(笑)
味は一緒だから問題ない(笑)

ごぼうはこないだ２kgと格闘したときに冷凍しておいたごぼうを使ったよ。


にんじんと切り干し大根のサラダは、細切りのにんじんと固めに戻した切り干し大根を、○醤油 大さじ２、○お酢 大さじ１、○胡麻油 大さじ２、○にんにくのすりおろし適量と混ぜただけ。

最初に作っておけばご飯が完成したころにいい感じになっとります。

余った分も冷蔵で５日くらいならもつよ。

切り干し大根がいい感じの食感でおすすめ♡


さすが肉マニアさん、美味しい味付けでした。
ごまがいい仕事してまっせ＼(^o^)／