旦那ちゃんのお姉ちゃんが潮干狩りに行ってなんと4kgのアサリを持って帰って来たそうな！

『砂抜きしたから取りに来て～！』と言われたのでいそいそいただきに行ってまいりました＼(^o^)／

4kgは確かにすごいきゃも(笑)

うちの実家分までもらったぜ。


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すごいのー

まだ生きてるからピュッピュピュッピュ水吹くのー！


早く食べなきゃだから早速ボンゴレビアンコにして夕飯でいただきます！


オリーブオイルに鷹の爪入れたらアサリをバサーっと入れて、そこにおろしニンニクをたっぷり投入。

ほんとはガーリックのみじん切りをオリーブオイルで炒めるんだけど、うちはおろしニンニクなので後から入れます。

だって先に入れると跳ねるんだもん。


それから白ワインを180cc入れて蓋してアサリが開くまで待つ。

開いたらアサリだけ取り出して残ったスープを煮だしてアルコールを飛ばします。

塩味足りなかったらここで調整。


その間にパスタが茹であがってるのでスープにパスタを移してよーく絡めてからアサリを戻してもう一度絡めたら出来上がりだーい。

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ウマーッッ(°∀°)

汁まで飲みきっちゃった(笑)

でもまだもう１回分残ってるんだよなぁ。

さてどうしたもんか。