いやーだいぶ陽気が夏めいてきたね。
マンションの中庭の木々も鬱蒼としているし、
我が家の観葉植物たちもにょきにょき。

生命の息吹を感じる季節だわ。


と思ったら

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玉ねぎにも息吹(°Д°)


えっ…ええ～っ…(@_@;)

びっくりしたよ。
いつの間にこんなに成長しおった。



早いとこ食べなきゃいけないなーと思って、今日の夕飯は急遽玉ねぎ一掃作戦。

半分に切ったら真ん中あたりがもう芽と化しているのでそこは除いてみじん切り。

レンジで２分加熱したあとフライパンで炒めて、人参とピーマンの細かく切ったの炒めて一度取り出してから今度は挽き肉を炒める。


おおかた炒まったら野菜を戻して今度は赤ワインをどばー。

我が家の冷蔵庫にずっと眠っていたボジョレーの残りを全部入れてやったぜ。

ボジョレーが赤ワインの仕事をするのかは謎。
私の中では色が赤いから赤ワイン。

あたしワイン飲まないからさー。
残しといてももったいないやん。



それから冷凍してたトマト缶の残りもどばー。

全体的に水分が少なくなるまで炒めたらコストコで買ったカレーフレークを投入。

以前紹介したけどカレールーのフレーク版なの。
超使いやすくておすすめ。


で。

ものの15分で出来上がり～。

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ドライカレーもとい自称キーマカレー。

目玉焼き乗っけて完成だぜ。


カレーより時間かかんないからもっぱらこればっか作ってる。笑


あとサラダとタケノコ＆人参のスープ。


にょっき玉ねぎを消化させたいから作ったのであって
決して私が手抜きをしようと思ったわけではありませぬ。


あしからず。