久しぶりに体調崩しました…(´・ω・`)
激しい頭痛と吐き気に見舞われ、『頭痛 ひどい 吐き気』でぐぐったら、
くも膜下の症状！って出たのでドキドキしながら普段は絶対行かない病院に行ったところ

『くも膜下なら今ごろ救急車で運ばれてるよ～』と先生に言われ、

そりゃそーよね。失礼しました。と尻尾巻いて帰ってきたこまてぃです。



前置き長くなったけど、なので更新が滞ってたの。ごめんち。


さぁタイトルに戻ろうか。


こないだお庭で採れた夏みかん1個をもらったので早速マーマレード作ってみた～＼(^o^)／

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ヨーグルトに入れて食べてます♡


1個のために鍋で似るのめんどいからレンジで作ったよー。

皮剥いて、皮の内側の白いとこ削いで(スプーンでほじると簡単)千切りしたら
耐熱容器に入れて、さらに水1/2カップを入れてラップしたらレンジで5分チーン。

その間に実をムキムキ。


レンチン出来たらお水で軽く洗いまーす。


また耐熱容器に皮を戻して
今度は薄皮を剥いてほぐした実も投入し、大さじ４くらい砂糖を入れます。

自分用で見た目は気にしないから我が家は三温糖。
仕上がりを綺麗にしたい人は白砂糖を使ってね。


1個分だからすぐ食べちゃうし、私はすっぱめが好きだから砂糖はこんだけだけど、本当は重さの70%くらい砂糖入れるのがふつーなのでそこはお好みで。


その後は10分チーン。
で、出来上がり。笑

途中で1回くらい止めて混ぜた方がいいかも。


超簡単だけど美味しいよ(^q^)


お庭で採れたってのじゃないとなかなか怖くて皮まで使ったマーマレード作れないけど、手に入った時は即ジャムにしとります。

あたしジャムだーいすき♡



んで何が祭りなのかと言うと、これに味をしめたあたしは今度はもらった梅で梅ジャム作ってみた。

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どーん

だいぶ黄色くなっちゃった梅ちゃん。

作る前に最低3時間は水につけてふやかします。
私は半日くらい放置してた～。


んで、縦にぐるっと切り込み入れて、くいっと捻ると実がポロリーンと種から外れて
かつお水つけててふやふやだから皮も簡単にベローンと剥けます。

種についた実は包丁で削ぎ落としてボウルに貯まった実と皮&種の残骸。

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夏みかんと同様に砂糖を入れて、レンチン。

実だけで300gあったのでお砂糖は150g入れるつもりだったんだけど、とりあえず50gだけ入れてレンジで10分加熱したら…


爆発しますた(°Д°)


レンジの庫内に飛び散る梅たち…。


おかげで出来上がったのはこんなちょぴっと…(´・ω・`)

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しかも爆発がトラウマになり砂糖追加出来ず、結構酸っぱい(￣*￣)


いいんだもん…

酸っぱいの好きだもん…


レンジは便利であるが、加熱時間を間違えると時に凶器にもなるとゆーことを

身をもって知りました。


加熱時間は少な目に。

様子を見ながら加熱しましょう…(ToT)


飛び散ったジャムを拭き取るのはかなり大変だったよぉぉぉぉ！涙