昨日書いた、鎌倉のLatteria BeBeでは作りたてチーズの販売もしているんだよ。

帰りにモッツァレラとリコッタチーズをゲット～♡

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とっても美味しいチーズだったから、そのままトマトとあわせてカプレーゼにするのがいいと思うんだけど

うちの旦那ちゃんは「THE トマト！」があまり好きではないので（火が通っていれば好きって言う意味不明の好き嫌い）

ご意向に沿うべくモッツァレラのトマトパスタを作りました～。


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小分け冷凍していた厚切りベーコンと家にあったセロリを炒めて、トマト缶１缶ぶちこんで
バジル風味のオリーブオイル、にんにくのすりおろし入れてクレイジーソルトで味付けしただけ。


最後に茹でたパスタを絡めたら火を止めて、手で一口サイズにちぎったモッツァレラを入れて
あとは余熱で仕上げるのみ～！

モッツァレラ入れてからモタモタしていると火が通りすぎて溶けちゃうから手早くね！

あたしはモタモタしてたので半分溶けた。笑



ぬぉぉぉぉ


いつもと変わらない手抜き簡単パスタが何ランクも上の味に仕上がった。

さすがBeBeのチーズ！


なんかお料理上手になった気分だわ。


リコッタチーズはネットで見つけたBillsのパンケーキレシピをもとに
週末作ってみようと思いまつ♡

食べに行ったら高いけど
家で作ればタダ同然。


楽しみである。
ひっひっひ。