我が実家では庭に南高梅の木があるので、毎年収穫しては梅干しか梅酒を漬けるんだけど、

今年はオカンが梅干し漬けてましたー。

なので梅酢をもらってガリ作ってみたよ。笑


梅酢は梅干しを漬ける時に梅から自然に出てくる液体で、梅酒みたいな色してます。

普通に店でも売ってたりするんだけどね。


ここにスライサーで薄くスライスした新生姜を漬けるだけでガリの出来上がりなんだーい！



不思議なことに新生姜は生姜の色で、
梅酢も梅酒の色なんだけど、そこに漬けるとみるみるうちにピンク色になっていくのだ！

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1日以上漬けたらもう出来上がり。
千切りにしたら紅生姜だわね。


寿司も大好きだけどガリも大好きなあたしは
毎日ちょっとずつ食べてます。


梅酢にはクエン酸が多く含まれているので
疲労防止に加えて腎臓・肝臓の働きも助けてくれるし
老廃物を体外へ排出するデトックス効果もあるから老化防止にもいいんだぜ！


超健康的な気がする！！
レッツアンチエイジングだわぁぁぁぁ♡


あーこれをつまみに酒が進むこと進むこと。

結局健康的ではないこまてぃなのでした。