実家の庭にパクチーが生えた。笑
オカンはパクチー嫌いなくせになぜか自ら植えて「生えたんだけど臭いから」とくれた。 

嫌いなのになぜ植えたんだオカンよ…。


うちの旦那ちゃんもパクチー嫌いなのでいない間に消費。

素麺でフォーっぽいものを作ってみたお。

image

まずティファールでお湯を沸かす。

その間に小鍋にお水200mlに鶏がらスープの素を大匙１、おろしにんにく少量、醤油小匙１程度を入れてぐつぐつ。
煮立って鶏ガラスープの素が溶けたら器にジャーっと入れておく。


お湯が沸いたら今の小鍋に入れて再度沸騰させ、沸騰したら豆もやしをまず入れる。
1分ほどしたらそこに素麺も投入。
1分半で火を止めお湯を切ったらスープに素麺＆もやしを入れる。

ちぎったパクチー、レタス、レモン（私は塩レモン）、あと冷蔵庫にあったから砂肝のマリネを乗せて胡椒を振って完成～
手が臭くなるけどパクチーとレタスを手でちぎればまな板と包丁いらず。
鍋ひとつで出来上がりでやんす。


冷たくするならもう少し濃いめにスープを作って氷で冷やすといいのかもん。
ちなみに砂肝のマリネは妊婦食としてこちらでご紹介してます。
（砂肝と玉ねぎのマリネの記事→http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1055206015.html）


ナンプラーがあれば醤油じゃなくてナンプラーにするともっと本物っぽくなると思うよ。
パクチーはペロリと平らげてしまいました。

部屋の中がパクチー臭いから旦那ちゃんが帰ってくる前になんとかせねば…。