「引きこもりの充実した朝ごはん計画」実行中です。（そんなんあったんか）

だってー
他に楽しみがないんだもん～。


引きこもりになってからパンもスコーンもホットケーキも焼いてきた。 
次なるターゲットは…そう。フォカッチャ！

お姉ちゃんに教えてもらったんだ～。


まず前日夜からの仕込みが必要です。
ホームベーカリーちゃんでピザ生地を作ります。（大体45分くらい）

材料は各々ホームベーカリーの使い方に載ってるっしょ。それでへーき。
塩は粗塩の方がいいらしいけど別になんでもへーき。

ホームベーカリーちゃんで一次発酵まで終わったらボウルに移し、ラップして冷蔵庫へ。


二次発酵は冷蔵庫で半日くらいゆっくりするといいらしいのでここでおやすみなさ～い




朝起きたらまずオーブンの予熱。
170度～180度ね。


その間にクッキングシートを敷いてその上で生地を伸ばす！
なんとなくそれっぽく丸く伸びたら指でポコポコ穴をあけて、スプーンでオリーブオイルを塗りたくり
粗塩（クレイジーソルトでも）を振りかけまーす。


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ローズマリーとかオリーブの実とかオシャレなもんがある人はここで乗っけましょう。
（ちなみにこれは生地1/3の量）


でこのまま焼く。

私は170度で25分焼いたけどイマイチ足りなくてそのあと180度で10分追加しましたー。
焼き色が自分好みになる適当なところまで焼いてね。


焼き上がったらさらにまたスプーンでオリーブオイルを塗りたくりまーす。
表面が焼き上がりで固いんだけど、そこにオリーブオイルを染み染みさせるのさ。

オリーブオイルはEXの方がオススメです。
香りがめっちゃいいねん～。


で完成

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半分に切っていただきまーす。

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うん！
モッチモチ！
オリーブオイルの香りと塩味のバランスがなんともびゅーてぃほー。

でもちょっと塩かけすぎたかな。笑


前日に仕込んでおけばものすごいお手軽フォカッチャ。

これは朝焼いたから二次発酵が冷蔵庫で9時間弱。
でもお昼頃に焼いた12時間モノも美味しかったよ。


ほーむぱーてーなんてシャレオツな催しをされる方は
前日に仕込んで当日焼けばいいだけだからおすすめだす。


めっちゃ簡単な割にオシャレピーポーなニオイがするもんね。



さて昼ご飯は何にしよう。