最近書いてなかったけど「引きこもりの充実した朝ごはん計画」は今も継続中です。

パンもスコーンもフォカッチャも焼いてきたので
今回はバナナパンケーキにチャレンジしようではないか。


なぜなら昨日パンを焼くのを忘れていたからさ。はっはっは。
起きて朝ごはんがないことに気付いたのさ。


以前書いたけど、パンケーキを焼く時にヨーグルトを入れるとふわっふわになるので
今回もヨーグルト使って焼いてみたよー。
（「パンケーキ食いたい。しかし牛乳がない」 の記事はこちら：http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1054340124.html
「再びヨーグルトホットケーキ」の記事はこちら：http://blog.livedoor.jp/komaty_trip/archives/1054688941.html）


★パンケーキミックス240g（残ってたの全部入れたら240gだっただけ。適量でどうぞ）
★たまご1個
★バナナ1本
★マヨネーズ大匙2
★ヨーグルト大匙2
★牛乳大匙3（牛乳で調整）

牛乳あったから牛乳もいれたけど、なければヨーグルトだけでも平気と思う。


マヨネーズはこれまた入れるとふわふわになると聞いたことがあったので試しに入れてみただけ。


ボウルでバナナを潰したらパンケーキミックスの材料を全部入れて混ぜて
そこにパンケーキミックスを入れるだけ。

パンケーキミックスの量に応じて牛乳を調整してもらえればー。



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うおおおおお
断面図撮り忘れてた。


上から見た図だからわかりにくいと思うんだけど、すっげー膨らんだよ。
過去最高に膨らんでびっくりした。笑

バナナもう少し多めでも良かったかな～。


でもふんわりバナナの香りとメープルシロップの甘みとバターのしょっぱさがベストマッチ！！！
超うんまい。


表面がサクサクなんだけど中がふんわりしてる～
これはもしやマヨネーズ様の力？
ちなみにマヨネーズの味はカケラも感じなかったデス。


食べきれなかった分はラップにくるんで冷凍し、後日の朝ご飯に食べたけどふわふわ継続～。


これはまた作ろう。


ちなみに我が家はパンケーキをフライパンではなく


これで焼いてるよ。

ホットプレートで焼くみたいにキレイに仕上がるのでヘビロテ愛用中