昨日はなでしこのみんなとクリスマスパーリー
今回のテーマは「卵＆乳製品不使用でどれだけ美味しいものが食べられるのか？」
そうなのそうなの。
ここ数日連投していたバター不使用のネタはこの日のための試作品作りだったのです
お料理はなでしこちゃんがお願いしてくれたsauce magicさんのパーティーボックス。
そしてケーキは鎌倉treepさんのマクロビザッハトルテ
なんてフォトジェニックなお料理たち～
これ全部卵＆乳製品使ってないんだよ！
すごくない？
上から
柚子風味のキャロットラペ
根菜のバーニャカウダ
ヒラメの自家製スモーク バジルソース
パテ・ド・カンパーニュ
クリスマスツリーサラダ ベジドレ3種
彩り野菜のスパイラルタルト
おにぎりタワー
パンはバター不使用の食パン、イタリアンスコーン、
あとバターの代わりにオリーブオイルを入れて作ったフォカッチャも焼いてみたよ。
あと本当は野菜スープがあったのに
写真撮る前に飲んじゃった笑
こんな素敵なお料理たち
見た目だけじゃなくて味もめっちゃウマウマ～
卵と乳製品を使わないでもこんなに豪華で美味しいご飯が食べられるんだね～って
なでしこちゃんたちと食いまくる。
こんなに食べてたらもはやヘルシーではないのではないか…と思いつつ食いまくる笑
クリスマスツリーサラダはカリフラワーで出来てるんだけど
正直私カリフラワーって好きじゃなくて。
好きじゃないって言うか意味わかんないっつーか。
これ食うならブロッコリーで良くね？みたいな（ブロッコリーは好きなの）
概念変わったよ。
なんか茹で加減が絶妙なのかすげー美味しかった。
あとこのかかってるドレッシングもすごい美味しいの。
ピンクのドレッシングはなんと赤玉ねぎ。
オレンジはニンジン。
写真には写ってないけどもう1食緑のバジルドレッシング。
ベジドレはここで買えるみたい↓
http://shop.yume-yasai.com/
お願いしたsauce magigさんのサイトはこっち↓
http://saucemagic.wixsite.com/saucemagiccatering
ジュエルカラーの野菜たちを使ったお料理がすごいキレイ～
今回私たちはパーティーボックスを買って来たんだけど
ケータリングもしてくれるみたいです。
あとね、ケーキは
これまた卵＆乳製品不使用のザッハトルテ！
なんとレンコンが乗ってる！！
ピンクのレンコンはフランボワーズで色付けされてるんだって。
濃厚なチョコレートケーキなんだけど
杏子ジャムが挟まっていてほど良い酸味があるからパクパク食べれてしまう～。
これは鎌倉にあるマクロビのお店、treepさんよりお取り寄せ。
このケーキに至っては小麦粉も白砂糖も不使用なんだよ！
甘味はメープルシロップ。
チョコクリームは有機カカオにココナッツクリームを使ってるんだって。
うーん、甘くてしっかり心を満たしてくれるスイーツなのに
体に優しいなんていいことずくし。
treepさんのサイトはこちら。
宅配もしてくれるよ。
http://www.treep.jp/
こんなにヘルシーかつステキなお料理でクリスマスパーリーしておいて
イブの今日はケンタッキー予約済みって言うね笑
なんとも言えない背徳感ざます。
さーもう少ししたらCALVAへケーキ受け取りに行ってこよーっと
今回のテーマは「卵＆乳製品不使用でどれだけ美味しいものが食べられるのか？」
そうなのそうなの。
ここ数日連投していたバター不使用のネタはこの日のための試作品作りだったのです
お料理はなでしこちゃんがお願いしてくれたsauce magicさんのパーティーボックス。
そしてケーキは鎌倉treepさんのマクロビザッハトルテ
なんてフォトジェニックなお料理たち～
これ全部卵＆乳製品使ってないんだよ！
すごくない？
上から
柚子風味のキャロットラペ
根菜のバーニャカウダ
ヒラメの自家製スモーク バジルソース
パテ・ド・カンパーニュ
クリスマスツリーサラダ ベジドレ3種
彩り野菜のスパイラルタルト
おにぎりタワー
パンはバター不使用の食パン、イタリアンスコーン、
あとバターの代わりにオリーブオイルを入れて作ったフォカッチャも焼いてみたよ。
あと本当は野菜スープがあったのに
写真撮る前に飲んじゃった笑
こんな素敵なお料理たち
見た目だけじゃなくて味もめっちゃウマウマ～
卵と乳製品を使わないでもこんなに豪華で美味しいご飯が食べられるんだね～って
なでしこちゃんたちと食いまくる。
こんなに食べてたらもはやヘルシーではないのではないか…と思いつつ食いまくる笑
クリスマスツリーサラダはカリフラワーで出来てるんだけど
正直私カリフラワーって好きじゃなくて。
好きじゃないって言うか意味わかんないっつーか。
これ食うならブロッコリーで良くね？みたいな（ブロッコリーは好きなの）
概念変わったよ。
なんか茹で加減が絶妙なのかすげー美味しかった。
あとこのかかってるドレッシングもすごい美味しいの。
ピンクのドレッシングはなんと赤玉ねぎ。
オレンジはニンジン。
写真には写ってないけどもう1食緑のバジルドレッシング。
ベジドレはここで買えるみたい↓
http://shop.yume-yasai.com/
お願いしたsauce magigさんのサイトはこっち↓
http://saucemagic.wixsite.com/saucemagiccatering
ジュエルカラーの野菜たちを使ったお料理がすごいキレイ～
今回私たちはパーティーボックスを買って来たんだけど
ケータリングもしてくれるみたいです。
あとね、ケーキは
これまた卵＆乳製品不使用のザッハトルテ！
なんとレンコンが乗ってる！！
ピンクのレンコンはフランボワーズで色付けされてるんだって。
濃厚なチョコレートケーキなんだけど
杏子ジャムが挟まっていてほど良い酸味があるからパクパク食べれてしまう～。
これは鎌倉にあるマクロビのお店、treepさんよりお取り寄せ。
このケーキに至っては小麦粉も白砂糖も不使用なんだよ！
甘味はメープルシロップ。
チョコクリームは有機カカオにココナッツクリームを使ってるんだって。
うーん、甘くてしっかり心を満たしてくれるスイーツなのに
体に優しいなんていいことずくし。
treepさんのサイトはこちら。
宅配もしてくれるよ。
http://www.treep.jp/
こんなにヘルシーかつステキなお料理でクリスマスパーリーしておいて
イブの今日はケンタッキー予約済みって言うね笑
なんとも言えない背徳感ざます。
さーもう少ししたらCALVAへケーキ受け取りに行ってこよーっと
