なんとなーく難しそうなイメージがあって手をつけてなかったフランスパン。

でもなんとなく食べたくなったので初挑戦してみた。
またリピりたい出来栄えだったので備忘録として書いておきまーす。


参考にしたのはこちらのレシピ～。

 
でも材料はドライイースト2gなのを3gにして焼いてみました。

なぜなら私が使っているドライイーストは3gの個包装だから笑
わざわざ2gで計るのめんどかったんだもん。

ってか作ってみて知ったんだけどフランスパンってバター使わないんだね。
スキムミルクも牛乳も入らないしヘルシーやん。



行程④でスイッチオフって書いてあるけどスイッチオフはせず
パン生地コースでピーピーなるまでそのまんま放置。


あとはそのまんま書いてある通りに作ったよ～。


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半分はバゲットっぽく、半分は丸めてプチフランスっぽくしてみたー。
ちょっとおでぶな形になってもうた笑


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フランスパンは敢えてガス抜きをしないことでパン生地に気泡を残すらしい。
ちゃんと忠実に守ったらきれいに気泡入ったよ～

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出来栄えはパーフェクト。
もうバゲットはお店で買わなくていいやってくらい美味しくでけた。

全然簡単だったしもっと早く挑戦すればよかった～。



あとはもうちょっとキレイにクープが入れられるように練習あるのみやな。


切れ込みにオリーブオイルを垂らすと開きやすいと書いてあったので
そうしたんだけど、これバターにしても美味しそうよね。


あ、でもそしたらせっかくのヘルシーさが…。



ドライいちじくとかオレンジピールとかクリームチーズ入れて焼いても美味しそう。
↑だからせっかくのヘルシーさはどうした。