みなとみらいでランチした後はセレブなでしこちゃん家に戻ってお茶タイム～。
前日に銀座三越で買ってきたと言うくずもちをいただきました
山信の江戸久寿餅！
銀座三越の催事で出てたみたい。
くずもちって「葛餅」じゃなくて「久寿餅」って書くんだ～と思っていたら
葛粉で作るくずもちは「葛餅」で
小麦でんぷんで作るくずもちは「久寿餅」って書くんだって。
東京下町のくずもちはこっちの「久寿餅」なんだそうだ。
へーーー
全然知らなかった～！！
お皿に乗せるとあらかわいい。
ハート型の久寿餅～
奥のカラフルなやつは「花火」と言うシリーズらしくて、
白がノーマル、
黄色がかぼちゃ、
赤が紅麹、
紫が紫芋、
緑がほうれん草で色付けされてるの。
味の違いは…きな粉と黒蜜つけすぎたせいか
よくわからんかった（なでしこちゃんごめん笑）
手前のピンクの久寿餅はイチゴ久寿餅！
フリーズドライのイチゴをトッピングしていただくのです。
蜜は黒蜜じゃなくて和三盆の糖蜜。
甘さがこっくりしていてお上品～。
フリーズドライのイチゴがいい香りでした。
こんなお洒落な和菓子もあるんだね。
あとお洒落な和菓子ついでにもう１ついただいたのがこちら。
「つちや」の「みずのいろ」と言うお菓子。
「干錦玉（ほしきんぎょく）」と呼ばれるお菓子を薄くして水滴のような形に仕上げたんだそう。
あのお茶菓子にある周りがちょっとシュガーコーティングされたゼリーみたいなやつね。
様々な色に変わる水をお菓子に仕立てたと言うなんとも芸術的なシロモノ。
カラフルな色はハーブを使用していて
「湖面に映った紅葉」をイメージしたピンクがハイビスカス＆ローズヒップ、
「山装う木々の色」のオレンジはオレンジピール、
「秋の銀杏並木」の黄色がカモミール、
「山滴る木々の色」の緑がスペアミント、
「空の色」の青がバタフライ・ピー。
青に行く勇気がなくてオレンジいただいたけど
これまた味の違いはお上品すぎてよくわからず。
（なでしこちゃんごめん笑）
こーゆーのをサラッと贈り物に出来る人ってセンスあるよねぇ…。
洋菓子ももちろん嬉しいんだけど、なんかお洒落な和菓子だとお洒落度が2割増しな気がするのは私だけ？
つーかこれ、今調べたら作るのに超手間がかかるから予約のみの販売で
予約してから10日くらい待たないと買えなくて
しかも繊細なお菓子だから発送は出来ないと言う超レアな一品だったよ！
そして店舗は岐阜のみ…。
こんな機会じゃないと絶対食べなかったわ。
それならもう1枚食べておけばよかった笑
なでしこちゃん、ごちそーさま
前日に銀座三越で買ってきたと言うくずもちをいただきました
山信の江戸久寿餅！
銀座三越の催事で出てたみたい。
くずもちって「葛餅」じゃなくて「久寿餅」って書くんだ～と思っていたら
葛粉で作るくずもちは「葛餅」で
小麦でんぷんで作るくずもちは「久寿餅」って書くんだって。
東京下町のくずもちはこっちの「久寿餅」なんだそうだ。
へーーー
全然知らなかった～！！
お皿に乗せるとあらかわいい。
ハート型の久寿餅～
奥のカラフルなやつは「花火」と言うシリーズらしくて、
白がノーマル、
黄色がかぼちゃ、
赤が紅麹、
紫が紫芋、
緑がほうれん草で色付けされてるの。
味の違いは…きな粉と黒蜜つけすぎたせいか
よくわからんかった（なでしこちゃんごめん笑）
手前のピンクの久寿餅はイチゴ久寿餅！
フリーズドライのイチゴをトッピングしていただくのです。
蜜は黒蜜じゃなくて和三盆の糖蜜。
甘さがこっくりしていてお上品～。
フリーズドライのイチゴがいい香りでした。
こんなお洒落な和菓子もあるんだね。
あとお洒落な和菓子ついでにもう１ついただいたのがこちら。
「つちや」の「みずのいろ」と言うお菓子。
「干錦玉（ほしきんぎょく）」と呼ばれるお菓子を薄くして水滴のような形に仕上げたんだそう。
あのお茶菓子にある周りがちょっとシュガーコーティングされたゼリーみたいなやつね。
様々な色に変わる水をお菓子に仕立てたと言うなんとも芸術的なシロモノ。
カラフルな色はハーブを使用していて
「湖面に映った紅葉」をイメージしたピンクがハイビスカス＆ローズヒップ、
「山装う木々の色」のオレンジはオレンジピール、
「秋の銀杏並木」の黄色がカモミール、
「山滴る木々の色」の緑がスペアミント、
「空の色」の青がバタフライ・ピー。
青に行く勇気がなくてオレンジいただいたけど
これまた味の違いはお上品すぎてよくわからず。
（なでしこちゃんごめん笑）
こーゆーのをサラッと贈り物に出来る人ってセンスあるよねぇ…。
洋菓子ももちろん嬉しいんだけど、なんかお洒落な和菓子だとお洒落度が2割増しな気がするのは私だけ？
つーかこれ、今調べたら作るのに超手間がかかるから予約のみの販売で
予約してから10日くらい待たないと買えなくて
しかも繊細なお菓子だから発送は出来ないと言う超レアな一品だったよ！
そして店舗は岐阜のみ…。
こんな機会じゃないと絶対食べなかったわ。
それならもう1枚食べておけばよかった笑
なでしこちゃん、ごちそーさま
