セレブなでしこちゃん家からの帰り道に
せっかく横浜出て来てるし、ジャン・フランソワでも行って帰ろうかなーと思っていたら
セレブなでしこちゃんから「ルミネに新しいパン屋さんが出来てたよ」との情報。
そういや何かで見た気がする…。
今度行こうと思っていた気がするー！
と思って早速行ってみた。
3/18にオープンしたばかりのLE BIHAN。
調べてみたら結構いろんなところに店舗展開しておる。
東京だと池袋とか新宿とか北千住。
関西だと梅田、千里、芦屋、西宮に神戸。
同じ時期にアベノハルカスにもオープンしたみたい。
なんだかお洒落な街ばっかりやな。
ブルターニュ地方で三代続くパン屋さんなんだとか。
平日の17時頃だったのでそこまで店内は混んでおらず
美味しそうなパンがずらーりと並ぶ中からゆっくり選ぶことが出来ました。
結局悩みに悩んだ末買ったのが
まずドゥミバゲット・ラムレーズン 248円。
次の日の朝に食べたんだけどちょっとパンが硬くなっちゃってました…。
かといって中にラムレーズンクリームが入っているのでリベイクするわけにもいかず。
買ったその日に食べるべきだったね。反省。
中のクリームはマルセイバターサンドのレーズンクリームの
バターの風味を減らしたような感じ。
結構こっくりした仕上がりです。
クリーム美味しかったのでよりパンが硬くなってしまったことが悔やまれましたー。
もう１回買って次はその場で食べよう笑（店内にはイートインスペースがあるのよ）
買った日のうちに全部1/3に切って小分け冷凍して次の日以降にリベイクして食べたのがこちら。
左から
マカデミアショコラ 248円
クランベリーセーグル 259円
1/2さつまあずき 216円
マカデミアショコラは想像していたより甘くなく、カカオの香りがしっかりして美味しい～。
マカデミアナッツもいいアクセントです。
クランベリーセーグルはクランベリーもなんだけど
結構ごっつい存在感かもしだしてたドライいちじくがいい感じです。
こんだけ大きいドライいちじくドーン入れてる割に259円ってのは安いんじゃないかな。
さつまあずきはもう説明不要でしょう。
芋狂いの私にはこの組み合わせが美味しくない訳がない。
さつま芋いいねー。
私も今度自分でパン焼く時入れてみよう。
さつま芋とあずきはイトコだっけ？
相性抜群です。
あと初めて食べたのがこちらのイチジククルミファーブルトン。
ブルターニュ地方の伝統的なお菓子なんだって。
食べたことない＆聞いたことないシロモノだったので興味本位で購入。
イケんのかわかんないまま冷凍したけどイケたー。
クイニーアマンもブルターニュ地方に伝わるお菓子だし
やるなブルターニュ。
調べてみたら「ファー」がお粥と言う意味で、「ブルトン」がブルターニュ地方のこと。
つまりブルターニュ地方のお粥っつーのが語源らしいす。
牛乳と小麦粉を煮たお粥で（日本人からしたらちょっとォェって感じやな）作ったシンプルなモノに生クリームや卵が加わり、リッチな味わいに進化したんだとかなんとか。
まぁ能書きが長くなりましたが食べた感じは
エッグタルト
でした。
ちょっとあの…半生っぽい感じ。
あ、決してディスってるわけではなくて食感と言うかなんというか。
まぁ興味のある人は食べてみてください（丸投げー！）
それから最後にツナわさびフランス 248円。
カレーパンっぽい生地の中にわさびで和えたツナが入ってるそう。
中身を空けるとこんな感じ。
うん、これは完全に好みなんですが
私はB級舌なのでフツーのツナマヨの方が好きです笑
ほんのりわさびの香りはしたよー。
全体的にお値段相当のお味、もしくはモノによっては安いかも。
さつまあずきはぜひリピートしたい。
つーかチラシもらって帰って来たんだけど
読んだらここのお店、フランスパンがウリだったみたいですorz
フランスパン買ってねーorz
横浜ルミネの地下と言う立地抜群なお店なので
次はフランスパン買ってみたいと思います。
あとさつまあずき。
せっかく横浜出て来てるし、ジャン・フランソワでも行って帰ろうかなーと思っていたら
セレブなでしこちゃんから「ルミネに新しいパン屋さんが出来てたよ」との情報。
そういや何かで見た気がする…。
今度行こうと思っていた気がするー！
と思って早速行ってみた。
3/18にオープンしたばかりのLE BIHAN。
調べてみたら結構いろんなところに店舗展開しておる。
東京だと池袋とか新宿とか北千住。
関西だと梅田、千里、芦屋、西宮に神戸。
同じ時期にアベノハルカスにもオープンしたみたい。
なんだかお洒落な街ばっかりやな。
ブルターニュ地方で三代続くパン屋さんなんだとか。
平日の17時頃だったのでそこまで店内は混んでおらず
美味しそうなパンがずらーりと並ぶ中からゆっくり選ぶことが出来ました。
結局悩みに悩んだ末買ったのが
まずドゥミバゲット・ラムレーズン 248円。
次の日の朝に食べたんだけどちょっとパンが硬くなっちゃってました…。
かといって中にラムレーズンクリームが入っているのでリベイクするわけにもいかず。
買ったその日に食べるべきだったね。反省。
中のクリームはマルセイバターサンドのレーズンクリームの
バターの風味を減らしたような感じ。
結構こっくりした仕上がりです。
クリーム美味しかったのでよりパンが硬くなってしまったことが悔やまれましたー。
もう１回買って次はその場で食べよう笑（店内にはイートインスペースがあるのよ）
買った日のうちに全部1/3に切って小分け冷凍して次の日以降にリベイクして食べたのがこちら。
左から
マカデミアショコラ 248円
クランベリーセーグル 259円
1/2さつまあずき 216円
マカデミアショコラは想像していたより甘くなく、カカオの香りがしっかりして美味しい～。
マカデミアナッツもいいアクセントです。
クランベリーセーグルはクランベリーもなんだけど
結構ごっつい存在感かもしだしてたドライいちじくがいい感じです。
こんだけ大きいドライいちじくドーン入れてる割に259円ってのは安いんじゃないかな。
さつまあずきはもう説明不要でしょう。
芋狂いの私にはこの組み合わせが美味しくない訳がない。
さつま芋いいねー。
私も今度自分でパン焼く時入れてみよう。
さつま芋とあずきはイトコだっけ？
相性抜群です。
あと初めて食べたのがこちらのイチジククルミファーブルトン。
ブルターニュ地方の伝統的なお菓子なんだって。
食べたことない＆聞いたことないシロモノだったので興味本位で購入。
イケんのかわかんないまま冷凍したけどイケたー。
クイニーアマンもブルターニュ地方に伝わるお菓子だし
やるなブルターニュ。
調べてみたら「ファー」がお粥と言う意味で、「ブルトン」がブルターニュ地方のこと。
つまりブルターニュ地方のお粥っつーのが語源らしいす。
牛乳と小麦粉を煮たお粥で（日本人からしたらちょっとォェって感じやな）作ったシンプルなモノに生クリームや卵が加わり、リッチな味わいに進化したんだとかなんとか。
まぁ能書きが長くなりましたが食べた感じは
エッグタルト
でした。
ちょっとあの…半生っぽい感じ。
あ、決してディスってるわけではなくて食感と言うかなんというか。
まぁ興味のある人は食べてみてください（丸投げー！）
それから最後にツナわさびフランス 248円。
カレーパンっぽい生地の中にわさびで和えたツナが入ってるそう。
中身を空けるとこんな感じ。
うん、これは完全に好みなんですが
私はB級舌なのでフツーのツナマヨの方が好きです笑
ほんのりわさびの香りはしたよー。
全体的にお値段相当のお味、もしくはモノによっては安いかも。
さつまあずきはぜひリピートしたい。
つーかチラシもらって帰って来たんだけど
読んだらここのお店、フランスパンがウリだったみたいですorz
フランスパン買ってねーorz
横浜ルミネの地下と言う立地抜群なお店なので
次はフランスパン買ってみたいと思います。
あとさつまあずき。
ル ビアン ルミネ横浜店 （パン / 横浜駅、新高島駅、高島町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
