いやー暑いね。
梅雨入りしたってのになんかめっちゃ天気良いし。
ものすごく久しぶりに東京行った日だけ雨降ってたってどないやねん。




暑くなると素麺とか食べたくなる～。
薬味たっぷりで。
ネギと生姜と茗荷たーーーーっぷりで。

そんな矢先スーパー行ったらネギと生姜と茗荷が全部めっちゃ安かったので即購入。

その日の夕飯で鰹の刺身にたっぷり乗せていただきました。

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ちなみにこの薬味。
そのまま野菜室入れておいたらいつのまにシナッシナになってることとかあるよね笑

生姜とかもうひいばあちゃんですかってくらいシワッシワ。


それに毎回必要な分だけ切るのとか超めんどい。

なので私はネギと茗荷は買った日に全部切っちゃってタッパーに入れて
その上にキッチンペーパーをかぶせ

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天地逆にして保存しとります。

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こうすることでキッチンペーパーが無駄な水分を吸い取りつつ
新鮮なまま保ってくれるんだぜ。

大体1週間以上も置いておく前に使っちゃうからどんだけイケるかはわかんないけど
まぁ大体5日はイケるね。

このキッチンペーパーは3日目くらいに一度変えてあげるとよろし。

なぜ天地逆にするかと言うと、下にキッチンペーパー敷いたら変えるのが面倒だからだよ。



ちなみに生姜はタッパーに入れて

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かぶるくらいの水を入れておくと
驚くほど持ちます。

水はこまめに変えなきゃだけどね。

ひいばあちゃん生姜ともこれでオサラバ。



なぜか突然薬味講座なのでした。

たまには役立つ情報を…ってみんな知ってたらどないしょ。