清水屋みやげ店でかき氷を食べる計画を挫折し、
急遽服部牧場へ向かっている途中に寄った清川村の道の駅。

清川村は神奈川県で唯一の「村」なんだよ～。


私道の駅だーい好き。
トイレ休憩もしたかったし立ち寄ってもらったらお野菜がたくさん売ってた～！！

キュウリ1袋100円とか、玉ねぎ大きいの3つで100円とか安い～っ！！
きなこの離乳食用にとどんどんカゴにぶっこんでたらなんとルバーブ発見！

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どっどーん！！

この量で180円は破格すぎるー
即購入でっす。

東京のこじゃれたオーガニック野菜取り扱い店とかだとこの半分くらいの量で650円したからね…。

この見た感じフキみたいなお野菜、結構知られてなかったりするので
私が「ぬおおおめっちゃ安い！！」って叫びながらカゴに入れていたら
周りにいた人が後から「なにこれ…買ってみる…？」って言いながらモゾモゾしてました。

オカンも市場で見つけてカゴに入れたら隣にいた人に
「それってどうやって食べるんですか？」って話しかけられたことがあるらしい。



ルバーブは北海道とか長野県とか涼しい地域で栽培されているので
軽井沢のつるやとかに行くとごっそり束になって売ってたりするのよ。


砂糖を加えて煮込むととっても美味しいジャムが出来るのでーす。


買ってそっこー実家に持っていきました。

オカン、あとは任せた。
（自分で作らんのかーい）


次の日「出来たよー」ってラインが来たので嬉々としてもらってきました。

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この緑っぽいのがルバーブジャムです。

赤い茎のルバーブもあるのでそれで作ると赤くなるんだけどね。
今回買ったのは緑だったから緑～茶色っぽい色に仕上がります。

ルバーブ自体が酸味のある食物なのでレモンジャムみたいな味なんだよ。
甘酸っぱくて美味しい～の。


そして嬉しいのが、ルバーブは繊維質のカタマリ！
食物繊維がたっぷりー
カリウムもたっぷりー
ビタミンＣもたっぷりー

美容にいい効能がたっぷりーー


簡単に出来るみたいだから（まぁ私は作ってないんで知らんけどオカン曰く簡単）
ルバーブ見つけたら一度お試しあれー。