ずいぶん前にお姉ちゃんに聞いたレシピなんだけどふと作ってみようと思い立った。
タイトルの通り、バタールを使ったほうれん草のキッシュ～。
なんで思い立ったかと言うと家に
ほうれん草と卵と牛乳とベーコンとかぼちゃと玉ねぎが揃っていたから。
キッシュってさ、簡単かと思いきやパイシートが面倒なんだよね～。
冷凍パイシート買えば簡単！とか言うけどさ、あれをいちいち麺棒で伸ばすのとか超めんどい。
でもお姉ちゃんのレシピだとパイシートを使わずに
バタール、ないしはフランスパンを使うのデース！！
フランスパンの上の部分を包丁でそぎ落とし、中身を繰り抜いたら
おろしにんにくを混ぜたオリーブオイルを刷毛で塗って、
バターで炒めてクレイジーソルトで味付けした具材を投入。
くり抜いたパンも要所要所に詰めつつ、全部詰めたら
卵2個＆牛乳100ccをよく混ぜて漉したアパレイユを投入～。
キッシュって生クリームを使うレシピが多いけど、牛乳でも全然イケるよ。
（本当はこのアパレイユに塩胡椒で味付けするんだけど、うちはきなこも食べるので入れず）
さらにピザ用のチーズをのせて、タコ糸で縛ったら
（このタコ糸のブタがツボるwww）
200度に余熱したオーブンで30分焼きまーす。
27分経ったところでフタになるバタールも一緒に焼いて
仕上げにパセリを振ったら完成！！
フタをオープンすると、じゃじゃーん！
やーん美味しそう。
オリーブオイルを十分に塗ったつもりだったけど
やっぱり多少はアパレイユが染み出ちゃってたのでオーブンシートは必須かと。
今日のお昼ご飯はこちらー。
バタールを使った具沢山キッシュとりんご。
ちなみにきなこさんも同メニュー。
（ベーコンはきなこゾーンには無し）
1/4ペロっと食べた上にお代わりしましたよ。
この子、お腹の中に猛獣飼ってるんじゃないかしら…。
つーかさ、レシピ全然関係ないんだけどこのお皿なんとIKEAで69円www
69円てwww100均より3割も安いw
具材だけ先に準備しておけば焼くまではすぐ出来るので
おもてなし料理におすすめー。
加減がわからなくて具材炒めすぎた笑
明日の夕飯のオカズにしよう笑
タイトルの通り、バタールを使ったほうれん草のキッシュ～。
なんで思い立ったかと言うと家に
ほうれん草と卵と牛乳とベーコンとかぼちゃと玉ねぎが揃っていたから。
キッシュってさ、簡単かと思いきやパイシートが面倒なんだよね～。
冷凍パイシート買えば簡単！とか言うけどさ、あれをいちいち麺棒で伸ばすのとか超めんどい。
でもお姉ちゃんのレシピだとパイシートを使わずに
バタール、ないしはフランスパンを使うのデース！！
フランスパンの上の部分を包丁でそぎ落とし、中身を繰り抜いたら
おろしにんにくを混ぜたオリーブオイルを刷毛で塗って、
バターで炒めてクレイジーソルトで味付けした具材を投入。
くり抜いたパンも要所要所に詰めつつ、全部詰めたら
卵2個＆牛乳100ccをよく混ぜて漉したアパレイユを投入～。
キッシュって生クリームを使うレシピが多いけど、牛乳でも全然イケるよ。
（本当はこのアパレイユに塩胡椒で味付けするんだけど、うちはきなこも食べるので入れず）
さらにピザ用のチーズをのせて、タコ糸で縛ったら
（このタコ糸のブタがツボるwww）
200度に余熱したオーブンで30分焼きまーす。
27分経ったところでフタになるバタールも一緒に焼いて
仕上げにパセリを振ったら完成！！
フタをオープンすると、じゃじゃーん！
やーん美味しそう。
オリーブオイルを十分に塗ったつもりだったけど
やっぱり多少はアパレイユが染み出ちゃってたのでオーブンシートは必須かと。
今日のお昼ご飯はこちらー。
バタールを使った具沢山キッシュとりんご。
ちなみにきなこさんも同メニュー。
（ベーコンはきなこゾーンには無し）
1/4ペロっと食べた上にお代わりしましたよ。
この子、お腹の中に猛獣飼ってるんじゃないかしら…。
つーかさ、レシピ全然関係ないんだけどこのお皿なんとIKEAで69円www
69円てwww100均より3割も安いw
具材だけ先に準備しておけば焼くまではすぐ出来るので
おもてなし料理におすすめー。
加減がわからなくて具材炒めすぎた笑
明日の夕飯のオカズにしよう笑
