こないだ図書館で借りてきたこの本にきなこが大ハマり。


借りている間何度も読み返すほど気に入ってたので
それならば！と芋掘りに行ってきたよーー！！

こんな環境下でなければ保育園の遠足で行く予定だったっぽいんだけど
芋掘り遠足だけじゃなくほとんどの行事が中止になっているので
ここは母ちゃんと父ちゃんが連れて行ってやらねばと。


私自身、幼稚園の時ぶりですわ。


土をひっくり返したら出てくるぶっといミミズとかに悲鳴をあげつつも
結構楽しくて夢中で掘りまくった～。

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最初は躊躇していたあんこも次第に楽しみだして
どんどん掘ってたよ。

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その成果なんと…ダンボール2箱！！！！
こんなにーーーー！！？？ってくらいの大漁ならぬ大芋ですわ！

旦那ちゃんの実家、お隣さん、旦那ちゃんの友達んち、
私の実家に私の友達…といろんな人におすそわけして
それでも残った安納芋さん。

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土ついたままだと3ヶ月くらいもつらしいので
ベランダで少し乾かしてから新聞紙にくるんで保存しつつ消費しようと思います。


その日の夕飯は早速お芋ごはん。

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お芋ごはんがメインなので
具だくさんのけんちん汁に作り置きのおかず何品かで終了。

ちなみに作り置きのおかずは空芯菜の炒め物、冬瓜の煮物、ナスのマリネです。

安納芋だから真っ黄色のいい色！！

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きなこもあんこも自分たちが掘ったお芋ってのが嬉しいみたいで
「これきなこちゃんがほったやつ！」「あんこちゃんも！！」と
和気あいあいとしながら食べてました。

パンも黒ゴマとさつまいものパン焼いて

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次の日の朝食べたよ。
お芋ほっくほく。


でも一番美味しかったのはホットクックに
お芋を丸ごと入れて、お水100cc入れて

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メニューNo.104の『まるごと芋』モードで蒸かしたお芋でした。

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甘くてホックホクでめっちゃくっちゃ美味しかった！
そして簡単！！！


私この丸ごとモードがあるの知らなくていつも切って蒸してたよ。
いつの間にかめちゃくちゃホットクックを使いこなしているオカンが教えてくれたw


残りのお芋もお味噌汁に入れたり煮物にしたりしながら食べて行こうと思います。


ちなみに芋掘りの予定が入っていたにもかかわらず
注文取り消すの忘れて3週連続でパルの野菜セットにさつまいもが入っていたので
ダンボール箱＋6本くらいさつま芋があることは
私以外誰も知らないw


年末まで残ったら栗きんとんにしよう。