さてさてさて。
作り置き生活の2週目でございます。
先週はいろいろ下準備がありすぎて手間取ったので今週はもう少し簡素化してみたよ。
まぁ下準備の簡素化に伴い献立も少し寂しくなったけど笑
でもおかげでこないだの半分の1時間半で完了しましたー。
まず材料はこんな感じ。
・きゅうり
・フリルレタス
・長ネギ
・小葱
・生姜
・卵
・人参
・いんげん
これらを1週間の献立の用途に合わせて全部切る！！
作り置きにおいてこれが一番重要な気がする。まず全部切る。
大事だから2回言いマシター。
そしていきなり飛んで完成形。
・きゅうり→たたききゅうりに加工
・フリルレタス→ちぎって50度洗いしてキッチンペーパー敷いたジップロックに。
・長ネギ→スープと味噌汁用に斜め切り、みじん切りはネギダレに。余った分は製氷皿に入れて冷凍。
青い部分は鶏ハム作る時に使うので保存。
・小葱→小口切りしてタッパー。
・生姜→すりおろしてタッパーに入れてお酢をほーーーーんのちょっとだけ入れる。
・卵→半熟ゆで卵にしてめんつゆに漬ける、
・人参→キャロットラペに加工（あ、玉ねぎも使ってるわ）
・いんげん→レンジで茹でて水にさらして水気切ったらジップロックに。
・出汁→材料関係ないけど。。
あと写真撮り忘れたけどワカメも固めに戻したのを切ってジップロックに入れてます。
そして作り置きによる1週間の献立がこちら。
～月曜日～
・えのき（先週の残り）とワカメの味噌汁
・たたききゅうり
・塩サバフィレ焼いただけ
・タケノコの土佐煮（先週の残り）
…貧相な献立だね笑
献立に赤色がないとなんか貧相に見えるなー。
やっぱり赤・黄・緑があると豪華に見えるよね。
でも一応一汁三菜。
相変わらず夕飯の白飯抜きダイエットを継続しているのでご飯無しです。
この日私がやったことは味噌汁を作ったこととサバを焼いたこと。
あとはお皿に盛っただけ！
すなわち準備時間は10分！
すばらしいアルー。
～火曜日～
・たまごスープ
・鶏肉のグリル、ネギ塩ソースかけ
・キャロットラペ
・グリーンサラダ＆生ハム
・冷奴
肉を焼いただけだとあまりにもお皿が淋しかったので急遽作り置きのキャロットラペを乗せてみました。
そして本当はネギ塩ソースをかけて食べたのに写真撮り忘れた。
鶏肉は塩コショウしてヘルシオで焼いただけです。
焼くのに25分くらいかかってるけどオーブンだとその間にお風呂入ったり出来るからいいねー。
たまごスープは鶏ガラスープの素を溶いた汁に卵を溶きいれただけさ！
レタスの50度洗いいいねー。
ちぎったレタスを50度のお湯に1分漬けただけなのにシャッキシャキ。
そしておろし生姜もほんのちょぴーーーっとお酢を入れただけなのに
変色しないという発見でございます。
ほんのちょぴーーーっとだからお酢の味は全然しないよ。
～水曜日～
・長ネギと春雨と肉団子のスープ
・たたききゅうり
・豚肉の味噌漬け焼いたやつ
・焼き茄子
この日はね、本当はおうちコープで注文した鯵のヅケが来るはずだったの。
だから鯵のヅケ丼にしようと思ってたの。
そしたら来なかったの。
なぜかって？
注文してなかったからだよおおおおおおおおおお。
注文したつもりになっただけで注文書に「１」を書き忘れた。
宅配あるある。
なので急遽メインがなくなったのでこの日コストコで買って来た味噌漬けを焼いた次第。
くっつかないアルミホイル敷いて、魚焼きグリルで8分焼いただけ！
時間があればヘルシオで焼いても良かったんだけど
時間がない時は魚焼きグリルに限ります。こいつで焼けないものはない。
お肉柔らかくて美味しかったよ～。これはリピしよう。
～木曜日～
・長ネギとワカメのお味噌汁
・栗入りお赤飯
・じゃがいもの挽肉そぼろあんかけ
・煮卵
・いんげんのマヨ醤油和え
この日はね、鎌倉にお出かけしてたから亀屋菓子店でお赤飯買って来たの。
相変わらずめちゃくちゃ美味しい。
栗入りの2人前で600円とかだからね。
このお値段でこのクオリティなら二度と自分で赤飯は炊かないわ。
じゃがいもの挽肉あんかけは朝のうちに作っておいたの。
旦那ちゃんときなこを保育園に送り出してからマッハで作ってみた。
実際じゃがいもの皮向くのと挽肉炒めるの以外は煮てる時間（っつても15分位）だから
その間に化粧して～とか出来たので余裕だったよ。
ちなみに参考にしたのはこちらの。
食べる前に温めて、水溶き片栗粉入れてトロミつけたら完成～。
いんげんは切って和えただけ。
煮卵切っただけ。
味噌汁、出汁に長ネギ入れて火にかけてあらかじめ戻してあるワカメ入れて味噌溶いただけ。
この日も15分で完成です。
ふむふむ。
2週間やってみてなんとなくつかめて来たぞ。
今はこれにきなこのご飯を作ってるからちょっと面倒だけど
もう少し大きくなって同じもの食べてくれるようになったらだいぶ楽ちんになるかも！！
宅配で食材を買うことによって１つ１つのコストは上がったんだけど
スーパー行ってると絶対無駄な買い物してたから
結果的に食費は減ると言うナイス効果もありましたわ。
作るのは楽しいんだけど
献立考えるのだけが面倒だわー。
さー今週も日曜がんばるぞー。
作り置き生活の2週目でございます。
先週はいろいろ下準備がありすぎて手間取ったので今週はもう少し簡素化してみたよ。
まぁ下準備の簡素化に伴い献立も少し寂しくなったけど笑
でもおかげでこないだの半分の1時間半で完了しましたー。
まず材料はこんな感じ。
・きゅうり
・フリルレタス
・長ネギ
・小葱
・生姜
・卵
・人参
・いんげん
これらを1週間の献立の用途に合わせて全部切る！！
作り置きにおいてこれが一番重要な気がする。まず全部切る。
大事だから2回言いマシター。
そしていきなり飛んで完成形。
・きゅうり→たたききゅうりに加工
・フリルレタス→ちぎって50度洗いしてキッチンペーパー敷いたジップロックに。
・長ネギ→スープと味噌汁用に斜め切り、みじん切りはネギダレに。余った分は製氷皿に入れて冷凍。
青い部分は鶏ハム作る時に使うので保存。
・小葱→小口切りしてタッパー。
・生姜→すりおろしてタッパーに入れてお酢をほーーーーんのちょっとだけ入れる。
・卵→半熟ゆで卵にしてめんつゆに漬ける、
・人参→キャロットラペに加工（あ、玉ねぎも使ってるわ）
・いんげん→レンジで茹でて水にさらして水気切ったらジップロックに。
・出汁→材料関係ないけど。。
あと写真撮り忘れたけどワカメも固めに戻したのを切ってジップロックに入れてます。
そして作り置きによる1週間の献立がこちら。
～月曜日～
・えのき（先週の残り）とワカメの味噌汁
・たたききゅうり
・塩サバフィレ焼いただけ
・タケノコの土佐煮（先週の残り）
…貧相な献立だね笑
献立に赤色がないとなんか貧相に見えるなー。
やっぱり赤・黄・緑があると豪華に見えるよね。
でも一応一汁三菜。
相変わらず夕飯の白飯抜きダイエットを継続しているのでご飯無しです。
この日私がやったことは味噌汁を作ったこととサバを焼いたこと。
あとはお皿に盛っただけ！
すなわち準備時間は10分！
すばらしいアルー。
～火曜日～
・たまごスープ
・鶏肉のグリル、ネギ塩ソースかけ
・キャロットラペ
・グリーンサラダ＆生ハム
・冷奴
肉を焼いただけだとあまりにもお皿が淋しかったので急遽作り置きのキャロットラペを乗せてみました。
そして本当はネギ塩ソースをかけて食べたのに写真撮り忘れた。
鶏肉は塩コショウしてヘルシオで焼いただけです。
焼くのに25分くらいかかってるけどオーブンだとその間にお風呂入ったり出来るからいいねー。
たまごスープは鶏ガラスープの素を溶いた汁に卵を溶きいれただけさ！
レタスの50度洗いいいねー。
ちぎったレタスを50度のお湯に1分漬けただけなのにシャッキシャキ。
そしておろし生姜もほんのちょぴーーーっとお酢を入れただけなのに
変色しないという発見でございます。
ほんのちょぴーーーっとだからお酢の味は全然しないよ。
～水曜日～
・長ネギと春雨と肉団子のスープ
・たたききゅうり
・豚肉の味噌漬け焼いたやつ
・焼き茄子
この日はね、本当はおうちコープで注文した鯵のヅケが来るはずだったの。
だから鯵のヅケ丼にしようと思ってたの。
そしたら来なかったの。
なぜかって？
注文してなかったからだよおおおおおおおおおお。
注文したつもりになっただけで注文書に「１」を書き忘れた。
宅配あるある。
なので急遽メインがなくなったのでこの日コストコで買って来た味噌漬けを焼いた次第。
くっつかないアルミホイル敷いて、魚焼きグリルで8分焼いただけ！
時間があればヘルシオで焼いても良かったんだけど
時間がない時は魚焼きグリルに限ります。こいつで焼けないものはない。
お肉柔らかくて美味しかったよ～。これはリピしよう。
～木曜日～
・長ネギとワカメのお味噌汁
・栗入りお赤飯
・じゃがいもの挽肉そぼろあんかけ
・煮卵
・いんげんのマヨ醤油和え
この日はね、鎌倉にお出かけしてたから亀屋菓子店でお赤飯買って来たの。
相変わらずめちゃくちゃ美味しい。
栗入りの2人前で600円とかだからね。
このお値段でこのクオリティなら二度と自分で赤飯は炊かないわ。
じゃがいもの挽肉あんかけは朝のうちに作っておいたの。
旦那ちゃんときなこを保育園に送り出してからマッハで作ってみた。
実際じゃがいもの皮向くのと挽肉炒めるの以外は煮てる時間（っつても15分位）だから
その間に化粧して～とか出来たので余裕だったよ。
ちなみに参考にしたのはこちらの。
食べる前に温めて、水溶き片栗粉入れてトロミつけたら完成～。
いんげんは切って和えただけ。
煮卵切っただけ。
味噌汁、出汁に長ネギ入れて火にかけてあらかじめ戻してあるワカメ入れて味噌溶いただけ。
この日も15分で完成です。
ふむふむ。
2週間やってみてなんとなくつかめて来たぞ。
今はこれにきなこのご飯を作ってるからちょっと面倒だけど
もう少し大きくなって同じもの食べてくれるようになったらだいぶ楽ちんになるかも！！
宅配で食材を買うことによって１つ１つのコストは上がったんだけど
スーパー行ってると絶対無駄な買い物してたから
結果的に食費は減ると言うナイス効果もありましたわ。
作るのは楽しいんだけど
献立考えるのだけが面倒だわー。
さー今週も日曜がんばるぞー。
