さぁやってまいりました。
誰得な我が家の作り置きを大公開。
これはGW入る前のやつだから結構前だけど。
まず材料はこんな感じ。
平日5日分のご飯の材料を並べてみるとびっくりするくらい食べてるもんなのね。
・なす
・小松菜
・玉ねぎ
・小葱
・生姜
・卵
・チーズ
・豚バラスライス
・鶏もも肉
・豆腐
・わかめ
・キュウリ
・えのき
・れんこん
これらを1週間の献立の用途に合わせて全部切る！
毎回言ってるけどまず全部切る！！
作り置きって何が大事って段取りだわ。
いかに要領よく、無駄時間を作らず、無駄な洗い物を出さず。
これに尽きる気がする。
これを加工したものがこちらになりまーす（料理番組風）！
・なす→ピリ辛マリネに加工（わかりにくいけどネギどばーって入ってるタッパーのやつ）
・小松菜→ざく切りしてタッパー。炒め物用
・玉ねぎ→ざく切りしてタッパー。味噌汁やスープの具にする用。
・小葱→小口切りしてなすのピリ辛マリネに。残った分はタッパーへ。
・卵→玉子焼きは冷めてから切ってラップでくるんで冷凍。あときなこの朝ご飯用に野菜オムレツに加工（具は冷凍のミックスベジタブル）
・チーズ→野菜オムレツに入れた
・豚バラスライス→豚バラのエノキ巻き。巻き巻きするところまで作って冷凍
・えのき→豚バラのエノキ巻き。残りはタッパーへ。
・鶏もも肉→下味つけて冷蔵庫
・豆腐→使う分に切ってタッパー（今回やってみたけどこれくらいは当日でいいわ）
・わかめ→固めに戻してタッパー。味噌汁の具用。あと春雨サラダに入れた。
・キュウリ→春雨サラダ（あ、材料に春雨も使ってたわ）
・れんこん→きんぴら（れんこんが思ったより少なかったから急遽白滝も追加した）
あ、あと作り置き終わったあとに旅行行ってたお土産で
お義母さんからこの
超特大油揚げをいただきました笑
でか！！
私の手ってかなりデカイ方なんだけど…でか！！笑
そして作り置きによる1週間の献立がこちら。
～月曜日～
・卵と玉ねぎの中華スープ
・鶏もも肉と小松菜、えのきの炒め物
・春雨サラダ
・油揚げ焼いただけのを生姜醤油で食べる的な
…超デカイ油揚げが2枚入ってたから旦那ちゃんと1枚を半分こしたんだけどそれでもすげえ多かった笑
相変わらず白飯抜きです。
ってかね、ダイエットってのもあるんだけど
我が家は毎日1合炊いてて、それを私と旦那ちゃんで食べるのがちょうど良かったんだけどさ
最近きなこ様がめっちゃ食べるから
きなこと旦那ちゃんで1合ってのがちょうどいいのよね。
まぁ1.5合とか炊けばいいのかもしれないけど
なんとなくそれも面倒で私は白飯抜きが定番化しております。
お肉の下味は付いてるから当日は炒めたのと、お味噌汁と
油揚げをグリルで焼いただけ。
準備時間15分はキープしてます。
～火曜日～
・えのきとワカメとネギたっぷりのお味噌汁
・鯵の開き
・れんこんのきんぴら
・玉子焼き
・茄子のピリ辛マリネ
・冷奴
生姜するの忘れてたから冷奴は柚子胡椒で。
旦那ちゃんが帰って来てから魚焼き始めて、
その間に味噌汁作って豆腐と茄子ときんぴらと玉子焼き（レンチン）盛り付けて15分。
っつーか今まで魚焼きグリルが汚れると洗うの面倒だから
くっつかないホイルをフライパンに敷いて魚焼いてたけど
それだと途中でひっくり返さないといけないから焼く時間が倍かかってたんだよね…。
それが！魚焼きグリルで焼けば一気に両面焼けるから時間が半分に！！
汚れる問題は魚焼きグリルの網にくっつかないホイルを敷けばモーマンタイ！！
なぜこんな単純なことに5年も気付かなかったのか…笑
ニオイも全然気にならず、次の日の朝に魚焼きグリルでパン焼いても魚臭一切しませーん。
魚焼きグリル万歳！（今さら！）
～水曜～
この日は本当は旦那ちゃんが有給を取って二人でゴルフに行く予定だった日でございます…。
なので適当にきなこを迎えに行った帰りにそのまま外で食べようか～
なんて言っていたので事前準備はしておらず。
が。
きなこさんお熱のためお迎え要請キターーーーーー！！
だったのでこれを食べました。
～木曜日～
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
・豚バラのエノキ巻き
・油揚げ焼いただけのを生姜醤油で食べる的な
・春雨サラダ
・納豆
この日はきなこさんのお熱がピーク。
珍しく「ママ病」が発症しまして私が抱っこしていないと鬼ギレするという状況に。
そのためしょうがなく夕飯の準備に旦那ちゃん導入。
この人はかろうじてカップラーメンが作れるくらいのレベルなので
まーーーーーーーーーーーーーー要領が…悪…い…。
きなこを抱っこしながらあーだこーだと私に指示されつつ
奮闘した結果の夕飯となっております。
えのきカッピカピ笑
～金曜日～
・えのきと玉ねぎの味噌汁
・焼き鮭
・春雨サラダ
・れんこんのきんぴら
ワタクシこの日から仕事復帰でございます。
しかし今月に入ってからずっと仕事再開後の想定帰宅時間にあわせて
動くようにしていたので特に大きな混乱はなく。
1ヶ月のならし保育＆母ちゃんのならし家事は効果がかなりあったかも。
誰得な我が家の作り置きを大公開。
これはGW入る前のやつだから結構前だけど。
まず材料はこんな感じ。
平日5日分のご飯の材料を並べてみるとびっくりするくらい食べてるもんなのね。
・なす
・小松菜
・玉ねぎ
・小葱
・生姜
・卵
・チーズ
・豚バラスライス
・鶏もも肉
・豆腐
・わかめ
・キュウリ
・えのき
・れんこん
これらを1週間の献立の用途に合わせて全部切る！
毎回言ってるけどまず全部切る！！
作り置きって何が大事って段取りだわ。
いかに要領よく、無駄時間を作らず、無駄な洗い物を出さず。
これに尽きる気がする。
これを加工したものがこちらになりまーす（料理番組風）！
・なす→ピリ辛マリネに加工（わかりにくいけどネギどばーって入ってるタッパーのやつ）
・小松菜→ざく切りしてタッパー。炒め物用
・玉ねぎ→ざく切りしてタッパー。味噌汁やスープの具にする用。
・小葱→小口切りしてなすのピリ辛マリネに。残った分はタッパーへ。
・卵→玉子焼きは冷めてから切ってラップでくるんで冷凍。あときなこの朝ご飯用に野菜オムレツに加工（具は冷凍のミックスベジタブル）
・チーズ→野菜オムレツに入れた
・豚バラスライス→豚バラのエノキ巻き。巻き巻きするところまで作って冷凍
・えのき→豚バラのエノキ巻き。残りはタッパーへ。
・鶏もも肉→下味つけて冷蔵庫
・豆腐→使う分に切ってタッパー（今回やってみたけどこれくらいは当日でいいわ）
・わかめ→固めに戻してタッパー。味噌汁の具用。あと春雨サラダに入れた。
・キュウリ→春雨サラダ（あ、材料に春雨も使ってたわ）
・れんこん→きんぴら（れんこんが思ったより少なかったから急遽白滝も追加した）
あ、あと作り置き終わったあとに旅行行ってたお土産で
お義母さんからこの
超特大油揚げをいただきました笑
でか！！
私の手ってかなりデカイ方なんだけど…でか！！笑
そして作り置きによる1週間の献立がこちら。
～月曜日～
・卵と玉ねぎの中華スープ
・鶏もも肉と小松菜、えのきの炒め物
・春雨サラダ
・油揚げ焼いただけのを生姜醤油で食べる的な
…超デカイ油揚げが2枚入ってたから旦那ちゃんと1枚を半分こしたんだけどそれでもすげえ多かった笑
相変わらず白飯抜きです。
ってかね、ダイエットってのもあるんだけど
我が家は毎日1合炊いてて、それを私と旦那ちゃんで食べるのがちょうど良かったんだけどさ
最近きなこ様がめっちゃ食べるから
きなこと旦那ちゃんで1合ってのがちょうどいいのよね。
まぁ1.5合とか炊けばいいのかもしれないけど
なんとなくそれも面倒で私は白飯抜きが定番化しております。
お肉の下味は付いてるから当日は炒めたのと、お味噌汁と
油揚げをグリルで焼いただけ。
準備時間15分はキープしてます。
～火曜日～
・えのきとワカメとネギたっぷりのお味噌汁
・鯵の開き
・れんこんのきんぴら
・玉子焼き
・茄子のピリ辛マリネ
・冷奴
生姜するの忘れてたから冷奴は柚子胡椒で。
旦那ちゃんが帰って来てから魚焼き始めて、
その間に味噌汁作って豆腐と茄子ときんぴらと玉子焼き（レンチン）盛り付けて15分。
っつーか今まで魚焼きグリルが汚れると洗うの面倒だから
くっつかないホイルをフライパンに敷いて魚焼いてたけど
それだと途中でひっくり返さないといけないから焼く時間が倍かかってたんだよね…。
それが！魚焼きグリルで焼けば一気に両面焼けるから時間が半分に！！
汚れる問題は魚焼きグリルの網にくっつかないホイルを敷けばモーマンタイ！！
なぜこんな単純なことに5年も気付かなかったのか…笑
ニオイも全然気にならず、次の日の朝に魚焼きグリルでパン焼いても魚臭一切しませーん。
魚焼きグリル万歳！（今さら！）
～水曜～
この日は本当は旦那ちゃんが有給を取って二人でゴルフに行く予定だった日でございます…。
なので適当にきなこを迎えに行った帰りにそのまま外で食べようか～
なんて言っていたので事前準備はしておらず。
が。
きなこさんお熱のためお迎え要請キターーーーーー！！
だったのでこれを食べました。
～木曜日～
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
・豚バラのエノキ巻き
・油揚げ焼いただけのを生姜醤油で食べる的な
・春雨サラダ
・納豆
この日はきなこさんのお熱がピーク。
珍しく「ママ病」が発症しまして私が抱っこしていないと鬼ギレするという状況に。
そのためしょうがなく夕飯の準備に旦那ちゃん導入。
この人はかろうじてカップラーメンが作れるくらいのレベルなので
まーーーーーーーーーーーーーー要領が…悪…い…。
きなこを抱っこしながらあーだこーだと私に指示されつつ
奮闘した結果の夕飯となっております。
えのきカッピカピ笑
～金曜日～
・えのきと玉ねぎの味噌汁
・焼き鮭
・春雨サラダ
・れんこんのきんぴら
ワタクシこの日から仕事復帰でございます。
しかし今月に入ってからずっと仕事再開後の想定帰宅時間にあわせて
動くようにしていたので特に大きな混乱はなく。
1ヶ月のならし保育＆母ちゃんのならし家事は効果がかなりあったかも。
まぁ仕事復帰初日の私の気疲れは尋常じゃなかったけどね！
なんつーか、仕事がワケわかんなくなってるのはもちろんなんだけど
こんなに大人数の大人にまみれることが久しぶりすぎてきょどったwww
これを書いてるのはもう復帰して何週間か経ってるんだけど
作り置き生活のおかげで仕事帰ってからバタバタで
キーッ！！(＃｀皿´)てなることもなく
結構今まで通りのペースでやれてます。
が。
まだ職場の大人の多さに馴れてません笑
