はあああああああ
仕事復帰して1ヶ月弱。

約1年9ヶ月の育休パラダイスで完全にボケた脳を
毎日フル回転しているもんだから毎日頭から煙が出てます。

すぐﾌﾟｽﾌﾟｽﾌﾟｽ…って煙が出てるから
後輩ちゃんに「こまてぃさん煙ーーーー！」って言われてる。
毎日ちょっとしたボヤ騒ぎ。

そしてお迎えに行ってからきなこが寝るまでずっと白目むいてるわ。

これから育休復帰する世の中のママ達に言いたい！！
予想以上に白目むくぞ！と！笑



しかもその白目むきながらの生活に加えて
きなこのイヤイヤ期が微妙にスタートし始めたもんだから
余計に母ちゃん脳がボーーーーーンです笑

「イヤイヤ期は成長の一環なので叱るのではなく
ママは優しく受け止めてあげましょう」って言うから

「そうよねーー
お風呂やんやんねー
もっと遊びたいよねー
でもお風呂入ってから遊ぼうねー
ママはきなこと一緒にお風呂入りたいなー」

って言いながら対応している私の笑顔は、
たぶん傍から見たら笑ウせぇるすまん笑

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ちょ、目笑ってないｗｗｗみたいな感じです。



そんな白目むきむき生活をなんとか支えてくれている作り置き生活。
相変わらず1週間の作り置きの材料をどれだけ買えばいいのか
どれくらいの量を作ればいいのかを把握出来ない試行錯誤の日々です。

この週はね、この本を読みながら作ってみたよー！


図書館で借りたんだけどすごい参考になったから買おうかな。
ってか調べてみたらHPあるのね。
今度から参考にさせてもらおう。




今回の材料はこんな感じ。

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・大根
・レタス
・人参
・じゃがいも
・玉ねぎ
・もやし（使いかけ）
・オクラ
・キャベツ（使いかけ）
・長ネギの青い部分
・ミニトマト
・キュウリ
・卵
・わかめ

それから肉野菜が

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・鶏むね肉（挽肉用）
・鶏むね肉（鶏ハム用）
・鮭

です。

３つともコストコで買って冷凍しておいたのを前日の夜に冷蔵庫に移して解凍してある。



加工後がこんな感じー！

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ちょっとインスタっぽく撮ってみた！！笑

・大根→大根の煮物
・レタス→ちぎって50度洗いしてジップロック
・人参→キャロットラペ
・じゃがいも→じゃがいもとツナで煮たやつ
・玉ねぎ→キャロットラペ用みじん切り、回鍋肉、つくね、鮭の玉ねぎ漬け、お味噌汁用にスライスしてタッパー
・もやし（使いかけ）→鶏ハムキュウリ
・オクラ→固めに茹でてタッパー
・キャベツ（使いかけ）→塩だれ春雨キャベツ、回鍋肉
・長ネギの青い部分→鶏ハム茹でるのに使った
・ミニトマト→洗ってヘタ取っただけ
・キュウリ→鶏ハムキュウリ、ピリ辛キュウリ
・卵→煮卵、きなこの野菜オムレツ、タマゴサラダ（朝ご飯用）
・わかめ→お味噌汁用に固めに戻してタッパー
・鶏むね肉（挽肉用）→つくね
・鶏むね肉（鶏ハム用）→鶏ハムキュウリ
・鮭→鮭の玉ねぎ漬け


～月曜日～

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・ワカメと玉ねぎの味噌汁
・鶏ハムキュウリ
・ワカメサラダ
・じゃがいもとツナで煮たやつ

鶏ハムキュウリ作る時に、鷹の爪を少し入れるんだけど
少しだけ入れようとしたらドバーーーって出て、軽く放送事故みたいになったわ。

慌ててスプーンですくい出したけど
ピリ辛…ではなかった笑



～火曜日～

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・大根とワカメのお味噌汁
・塩だれ春雨キャベツ
・鶏つくね
・キャロットラペ


大根は朝のうちにスライスしてラップでくるんでおいたので
夜ご飯の準備時には包丁は使っておりません。

この塩だれ春雨キャベツ。
味付けは鶏ガラスープとレモンなんだけど
レモンが効いてて美味しかったー！
キャベツだいぶ消費出来るしまた作ろう。

なんか貧相な献立になっておりますが
言い訳させてもらうとこの日は旦那ちゃんの帰りが遅くて
お腹が空いた私はきなこさんの相手をしながら
「緑」の色合い担当のピリ辛キュウリを
モッシャーとタッパーから直食いしまくって写真に撮る分がなくなったからです。

そしてキャベツに「緑」の色合いを求めていたのに意外と「白」だった。
という今さらー！！な過ちを犯したからです。



～水曜日～

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・大根とワカメの味噌汁
・鶏ハムキュウリの残り
・納豆
・カマスの塩焼き
・塩だれ春雨キャベツ
・大根煮たやつ


昨日切っておいた大根が思いのほか多かったのでその残り。
鶏ハムキュウリの残り、塩だれ春雨キャベツの残り。

残り物DAY。



～木曜日～

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・玉子スープ
・冷奴（最近生姜するのが面倒でもっぱら柚子胡椒）
・回鍋肉
・ピリ辛キュウリを乗せたサラダ

ドレッシングの役割的な感じでピリ辛キュウリを乗せてみたけど
全くいい働きをしてくれなくて
結局ドレッシングかけました笑


この回鍋肉は、
とりあえず合わせ調味料を作って
キャベツと玉ねぎをあらかじめ合わせ調味料少量で炒めておいて
当日は肉を焼いたら炒めておいた野菜と残った合わせ調味料を混ぜて
ジャジャッとすれば出来上がり！な感じです。

とか言ってるけど本当は作り置き前日に
豚肉を解凍しておくのを忘れ、結果このような形になったっつーだけの話です。

前述の本によると回鍋肉を完成させて作り置き出来るみたいなんで
最初から豚肉も一緒に焼いた方が絶対手間はかかんないです。



～金曜日～

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・はまぐりのお吸い物
・鮭の鮭の玉ねぎ漬け
・煮卵
・キャロットラペ
・オクラ（鰹節と醤油かけて食べた）


なんでいきなりハマグリが出て来たかと言うと
配分を間違えてスープの具になる玉ねぎやワカメを使ってしまい、
それなら大根切ったりワカメ戻したりすりゃーいいのに
どうしても面倒で、冷凍庫にいたハマグリを急遽発掘してみました。


鮭は個人的にはフツーに焼いただけでいいかなと。
なぜなら事前に焼いて、玉ねぎ炒めて云々するなら
やっぱり当日に焼くだけの方が楽だなーと。



まだ試行錯誤中の作り置き生活。
「つくおき」の本はめっちゃ参考になったーーー。
ってかあーゆー本見るといろいろ作りたくなっちゃうよね笑

毎週まとめて1週間分の献立考えて
3時間弱立ちっぱなしで作り続けるのは大変っちゃー大変だけど
これのおかげで毎日15分で夕飯が出来るので
働いている限り作り置き生活はやめられそうもありません。


もう少し要領よくなりたいなー。
作る量がまだイマイチよくわからない。