今週の金曜日、旦那ちゃんが友達とゴルフ行くのに有休を取るらしい。
そうなると私が朝きなこあんこを保育園に送り届ける訳ですよ。
朝起きて、二人の支度して、朝ご飯食べさせて、きなこのRISU見て
自分の支度して、掃除機かけて…云々をワンオペでやる訳ですよ。

しかもよりによってその日早朝にミーティングが入ってるから
ただでさえいつもより早く出社しないといけないのですよ。

めっちゃ大変なんだけど！！！！
ってブツブツ言っていたら
「ゴルフから帰って来たらきなこあんこお迎え行って
そのまま2人連れて実家帰って泊まってくるよ！
だからゆっくりして～」
って罪滅ぼしの提案してきた！！

ウッワーーーイ！マジか！！
と言うことで金曜の仕事終わりに早速マッサージの予約入れたw

夕飯はどこかで1人ゆっくり食べて帰ろう。
お酒もちょっと飲んじゃおうかしら。
どうしよう。すごい楽しみw



さて本題。

こないだパルの有機野菜セットで冬瓜が届いた。
ああー写真撮っておくの忘れちゃったんだけど
『ミニ冬瓜』って名前だけどずいぶんデカいミニだなぁ？って言うサイズ。

もちろんデフォの冬瓜に比べたら小さいんだけどさ…。


そんなに一気に食べられるもんでもないし
冷凍してみることにしました。

メロン切りして（瓜だしね）ラップにくるんで冷凍庫へ。

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んで食べる時は凍ってるままホットクックに入れて
冬瓜のスープにしてみた～。

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冬瓜の他は挽肉とえのき。
味付けは鶏ガラスープとちょっと醤油。
薄かったから少し塩足した。

それを味噌汁モードで帰宅時間にあわせて予約スイッチオーン！

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冬瓜トロットロの味しみっしみなスープが出来上がりましたー！

私はここに少し酢を入れて胡椒かけて食べるのが好きなんだけど
（味は酸辣湯みたいになる）
旦那ちゃんがものすごく嫌がるのであと足ししております。

火を通さないと酢のツンとしたのが残るからさー
本当は最初から入れたいんだけどねー。


冷凍のまま使えるならすごく汎用性高いので
これからセットに冬瓜入っててもどんとこーいだわ。


ちなみにごはんの上に乗っているのは自家製なめたけです。
ネットで見つけたレンジで作るレシピでやってみたら
子供たちにも大ウケだったよ。

今までは鍋でちゃんと作ってたんだけど全然レンジでも美味しかったので
もう二度と鍋では作るもんか。（鍋になんの恨みが）


レンジってすごいよなぁ。
あー新しいレンジがどんどん欲しくなってくる。

今度買う時は白のレンジにしたいんだ～ウフフ。