最近数字を言えるようになってきたきなこさん。
１から10まで言えるようになったんだけど
１＝いち、２＝に、って言う読み方を覚えたに過ぎなくて
数の概念はまだイマイチ微妙な気がする…。
でもぶどうが３粒あると「いち、にっ、さーん」って言ってるから数えられてるのかな。
よくわからん。
さて本題。
豚バラブロックの塊があったから
週末久しぶりに角煮でも作るべぇと思っていたら
とてもじゃないけどそんな時間がなかった…。
なので慌てて肉塊のまわりに塩を塗り込み、ラップをぴっちり巻いて保存。
こうすれば４～５日はもつからね。
焼いてネギダレでもかけて食べようかなと思ってたんだけど
なんかネギダレ作るのすら面倒になったので
串に豚肉とネギぶっさして魚焼きグリルで焼くだけと言う
とても原始的な料理（料理と呼んでいいのか）にしてみました。
ワイルドだろ～う？？（古！）
味付けは塩胡椒のみのTHE・素材の味。
でもこの食べ方が一番シンプルで美味しい気がする。
ちなみに今日のタイトルにもなっておりますが、
高校生の頃お腹が空いて冷蔵庫物色した時にこの肉塊があると
いそいそと串にぶっ刺して塩胡椒してグリルで焼いてオヤツに食べてたわ。
どんな原始人なの。
しかもネギとかなく肉オンリー。
ワ…ワイルドだろう？
豚串をおやつにするなんて20年前から酒飲みの兆候が。
そもそも幼稚園の時、好きな食べ物→酢の物だったからなぁ。
周りの子がケーキとかバナナとか言ってる中
酢の物（あと刺身）
渋すぎるだろ。
そんな私の娘のきなこさんは2歳児にしてもずくが大好物です。
母ちゃんはこの子の未来が心配です。
ちなみに今日の献立。
・えのきとワカメの味噌汁
・菜っ葉めし
・豚串
・冷奴
・大根サラダとミニトマト
写真左半分がやたら白い。
そして鰹節率が高い。
菜っ葉飯は最近のお気に入り。
今回はかぶの葉で作ったんだけど（実は千枚漬けにしていただきました）
茹でて、水気絞ってみじん切りにしてから塩振ってしばらく置いてまた水気絞ったものを
炊き立てご飯に混ぜるだけ～。
あとは混ぜるだけってところまで作っておけば塩で揉んでるし数日もつよ。
ほんのり塩味でビタミン豊富でおいしす。
彩りキレイだしね。
かぶの葉とか大根の葉でおすすめだよ。
立派な葉っぱが付いてると捨てるの忍びない気分になるのは私だけ？
１から10まで言えるようになったんだけど
１＝いち、２＝に、って言う読み方を覚えたに過ぎなくて
数の概念はまだイマイチ微妙な気がする…。
でもぶどうが３粒あると「いち、にっ、さーん」って言ってるから数えられてるのかな。
よくわからん。
さて本題。
豚バラブロックの塊があったから
週末久しぶりに角煮でも作るべぇと思っていたら
とてもじゃないけどそんな時間がなかった…。
なので慌てて肉塊のまわりに塩を塗り込み、ラップをぴっちり巻いて保存。
こうすれば４～５日はもつからね。
焼いてネギダレでもかけて食べようかなと思ってたんだけど
なんかネギダレ作るのすら面倒になったので
串に豚肉とネギぶっさして魚焼きグリルで焼くだけと言う
とても原始的な料理（料理と呼んでいいのか）にしてみました。
ワイルドだろ～う？？（古！）
味付けは塩胡椒のみのTHE・素材の味。
でもこの食べ方が一番シンプルで美味しい気がする。
ちなみに今日のタイトルにもなっておりますが、
高校生の頃お腹が空いて冷蔵庫物色した時にこの肉塊があると
いそいそと串にぶっ刺して塩胡椒してグリルで焼いてオヤツに食べてたわ。
どんな原始人なの。
しかもネギとかなく肉オンリー。
ワ…ワイルドだろう？
豚串をおやつにするなんて20年前から酒飲みの兆候が。
そもそも幼稚園の時、好きな食べ物→酢の物だったからなぁ。
周りの子がケーキとかバナナとか言ってる中
酢の物（あと刺身）
渋すぎるだろ。
そんな私の娘のきなこさんは2歳児にしてもずくが大好物です。
母ちゃんはこの子の未来が心配です。
ちなみに今日の献立。
・えのきとワカメの味噌汁
・菜っ葉めし
・豚串
・冷奴
・大根サラダとミニトマト
写真左半分がやたら白い。
そして鰹節率が高い。
菜っ葉飯は最近のお気に入り。
今回はかぶの葉で作ったんだけど（実は千枚漬けにしていただきました）
茹でて、水気絞ってみじん切りにしてから塩振ってしばらく置いてまた水気絞ったものを
炊き立てご飯に混ぜるだけ～。
あとは混ぜるだけってところまで作っておけば塩で揉んでるし数日もつよ。
ほんのり塩味でビタミン豊富でおいしす。
彩りキレイだしね。
かぶの葉とか大根の葉でおすすめだよ。
立派な葉っぱが付いてると捨てるの忍びない気分になるのは私だけ？
