決して作ってなかった訳ではないんだけど
ちょっとご無沙汰な作り置き生活ネタです。
ホットクック導入されてからは当日作るってことも増えたんでねぇ。
でもこの日は野菜が安い市場に行っちゃって
調子に乗って買いまくって調理しないとどうにもこうにもな感じになったので
気合い入れて作ってみました。
だってこんな立派な大根が50円ですよアナタ。
そりゃ買うでしょうよ。
里芋やらチンゲン菜やらカブやら。
安さにテンション上がっていろいろ買ってしまいました。
調理後はこんな感じ。
ホットクックに入っているのが鶏肉と里芋の煮付け。
鶏肉と里芋入れてひたひたよりも少し少な目の出汁入れて3.75％のお醤油入れておしまーい。
お芋ほっくほくの煮付けの出来上がり～！！
その隣の横長タッパーにはカブの葉っぱの塩もみ、長ネギ、ワカメかために戻したもの。
その隣は上の丸いのがカブの皮のポン酢漬け。
その下がカブの塩麹漬け。
このカブの皮のポン酢漬けが食べたくてカブ買ってるとこある笑
厚めに剥いた皮を細く切って、昆布とポン酢に漬けただけの即席漬物。
大根で作っても美味しいよ。
塩麹はオカンの自作。
あらかじめ塩で揉んでおいたカブを塩麹に漬けるだけ～。
これもまたまた簡単即席漬物。
下の段は左から麻婆大根。
麻婆豆腐の豆腐の代わりに賽の目に切った大根で作ったもの。
ポテトサラダ（ホットクック製）、
カブとワカメの酢の物、チンゲン菜と海苔の和え物（チンゲン菜はホットクックで煮た）、
厚揚げと玉ねぎの煮物（ホットクック製）。
厚揚げと玉ねぎの煮物も材料入れて出汁入れて醤油3.75％入れてスイッチオンで完成。
月～木曜の献立がこちら～。
（金曜はお出かけしてました）
月曜。
大根、ワカメのお味噌汁
豚肉と大根の炒め物
チンゲン菜と海苔の和え物
ポテトサラダ
この豚肉と大根の炒め物はコレ↓なんだけど
味付け好きだし大根が大量に消費出来るので
大根丸っと1本買っちゃった時によく作っております。
チンゲン菜と海苔の和え物は旦那ちゃんに好評でした。
茹でたチンゲン菜と海苔の佃煮和えただけ。
味付け皆無。超簡単な副菜。
火曜日。
長ネギ、ワカメのお味噌汁
鶏肉と里芋の煮物
カブとワカメの酢の物
昨日に引き続き、チンゲン菜と海苔の和え物
ホットクック買ってから超作るようになった里芋の煮物。
マジで失敗しらずだわ。
里芋だけでも鶏肉入れてもマジうまま。
味付け出汁と醤油だけなのに～。
ホットクックで調理すると料理にほとんど砂糖を使わないので
砂糖が全然減らなくなったよ。
今までいかに使っていたか…ちょっと振り返ると恐ろしい。
かぼちゃの煮物とかも砂糖なし。
ちょっと甘さが足りないかな？とか最初は思ったけど次第に舌が慣れました。
むしろ本来のかぼちゃの甘さがひき立ってこっちの方が美味しい！
そのうち醤油ももう少し減らしてみようかな。
今となっては3日に1度焼くパンに使う大さじ２しか家では砂糖を消費しておりません。
水曜日。
豚汁
カブの葉めし
イカのお刺身
カブとワカメの酢の物
厚揚げと玉ねぎの煮物。
おうちコープでお刺身が届いたので急遽お刺身に。
なんとなくボリューム的にメインがお刺身の時は汁物や副菜が豪華になります笑
お刺身でお腹いっぱいにならない説なので笑
豚汁ももちろんホットクックでごぜーます。
せっかくだから2日分作った～。
キャベツと長ネギ、油揚げ、あと冷凍の豚肉スライスを
凍ったままハサミでチョキチョキ切って内鍋に入れ、
お出汁2人分×2日分（お椀で計って注ぐから何mlくらいかは不明600～800mlくらいかな）と
総重量の5.0%のお味噌入れてスイッチオーンで出来上がり～。
一味たっぷりかけて食べるのが好き。
きなこがお味噌汁大好きなので具沢山味噌汁がブーム。
これだけで結構お腹いっぱいになるよね。
カブの葉めしは最近よく登場。
これもきなこがよく食べてくれるのもあり、
捨てるのがしのびないカブの葉の有効活用でもあり、
ビタミンも取れる言うことないご飯。
なんてことない、茹でて細かく切って塩もみしたカブの葉を
炊き立てご飯に混ぜるだけ～。
色味が欲しい日の献立に登場します。
木曜日。
昨日に引き続き豚汁
湯豆腐
麻婆大根
ベビーリーフとカイワレ大根のサラダ
カブの塩麹漬け。
湯豆腐よそってすぐ写真撮ったのでなんの薬味も乗ってませんが
このあと柚子胡椒とポン酢で食べました。
麻婆大根はきなこの分をよそってから辛味を付けようと思っていたのに
予想以上に汁気を大根が吸ってしまい、辛味成分を溶かす汁がなくなってしまったので
結局全然麻婆じゃない大根になってもうた笑
ただの煮物www
旦那ちゃんには好評だったけど。
いやー書いてみてわかるけどホットクック大活用だね笑
こんなにお世話になるとは正直買うまで思わなかったわ。
こないだホットクックで作るチャーシューのレシピ見つけたから
今度肩ロースブロックでも買ってチャレンジしてみようっと！！
ちょっとご無沙汰な作り置き生活ネタです。
ホットクック導入されてからは当日作るってことも増えたんでねぇ。
でもこの日は野菜が安い市場に行っちゃって
調子に乗って買いまくって調理しないとどうにもこうにもな感じになったので
気合い入れて作ってみました。
だってこんな立派な大根が50円ですよアナタ。
そりゃ買うでしょうよ。
里芋やらチンゲン菜やらカブやら。
安さにテンション上がっていろいろ買ってしまいました。
調理後はこんな感じ。
ホットクックに入っているのが鶏肉と里芋の煮付け。
鶏肉と里芋入れてひたひたよりも少し少な目の出汁入れて3.75％のお醤油入れておしまーい。
お芋ほっくほくの煮付けの出来上がり～！！
その隣の横長タッパーにはカブの葉っぱの塩もみ、長ネギ、ワカメかために戻したもの。
その隣は上の丸いのがカブの皮のポン酢漬け。
その下がカブの塩麹漬け。
このカブの皮のポン酢漬けが食べたくてカブ買ってるとこある笑
厚めに剥いた皮を細く切って、昆布とポン酢に漬けただけの即席漬物。
大根で作っても美味しいよ。
塩麹はオカンの自作。
あらかじめ塩で揉んでおいたカブを塩麹に漬けるだけ～。
これもまたまた簡単即席漬物。
下の段は左から麻婆大根。
麻婆豆腐の豆腐の代わりに賽の目に切った大根で作ったもの。
ポテトサラダ（ホットクック製）、
カブとワカメの酢の物、チンゲン菜と海苔の和え物（チンゲン菜はホットクックで煮た）、
厚揚げと玉ねぎの煮物（ホットクック製）。
厚揚げと玉ねぎの煮物も材料入れて出汁入れて醤油3.75％入れてスイッチオンで完成。
月～木曜の献立がこちら～。
（金曜はお出かけしてました）
月曜。
大根、ワカメのお味噌汁
豚肉と大根の炒め物
チンゲン菜と海苔の和え物
ポテトサラダ
この豚肉と大根の炒め物はコレ↓なんだけど
味付け好きだし大根が大量に消費出来るので
大根丸っと1本買っちゃった時によく作っております。
チンゲン菜と海苔の和え物は旦那ちゃんに好評でした。
茹でたチンゲン菜と海苔の佃煮和えただけ。
味付け皆無。超簡単な副菜。
火曜日。
長ネギ、ワカメのお味噌汁
鶏肉と里芋の煮物
カブとワカメの酢の物
昨日に引き続き、チンゲン菜と海苔の和え物
ホットクック買ってから超作るようになった里芋の煮物。
マジで失敗しらずだわ。
里芋だけでも鶏肉入れてもマジうまま。
味付け出汁と醤油だけなのに～。
ホットクックで調理すると料理にほとんど砂糖を使わないので
砂糖が全然減らなくなったよ。
今までいかに使っていたか…ちょっと振り返ると恐ろしい。
かぼちゃの煮物とかも砂糖なし。
ちょっと甘さが足りないかな？とか最初は思ったけど次第に舌が慣れました。
むしろ本来のかぼちゃの甘さがひき立ってこっちの方が美味しい！
そのうち醤油ももう少し減らしてみようかな。
今となっては3日に1度焼くパンに使う大さじ２しか家では砂糖を消費しておりません。
水曜日。
豚汁
カブの葉めし
イカのお刺身
カブとワカメの酢の物
厚揚げと玉ねぎの煮物。
おうちコープでお刺身が届いたので急遽お刺身に。
なんとなくボリューム的にメインがお刺身の時は汁物や副菜が豪華になります笑
お刺身でお腹いっぱいにならない説なので笑
豚汁ももちろんホットクックでごぜーます。
せっかくだから2日分作った～。
キャベツと長ネギ、油揚げ、あと冷凍の豚肉スライスを
凍ったままハサミでチョキチョキ切って内鍋に入れ、
お出汁2人分×2日分（お椀で計って注ぐから何mlくらいかは不明600～800mlくらいかな）と
総重量の5.0%のお味噌入れてスイッチオーンで出来上がり～。
一味たっぷりかけて食べるのが好き。
きなこがお味噌汁大好きなので具沢山味噌汁がブーム。
これだけで結構お腹いっぱいになるよね。
カブの葉めしは最近よく登場。
これもきなこがよく食べてくれるのもあり、
捨てるのがしのびないカブの葉の有効活用でもあり、
ビタミンも取れる言うことないご飯。
なんてことない、茹でて細かく切って塩もみしたカブの葉を
炊き立てご飯に混ぜるだけ～。
色味が欲しい日の献立に登場します。
木曜日。
昨日に引き続き豚汁
湯豆腐
麻婆大根
ベビーリーフとカイワレ大根のサラダ
カブの塩麹漬け。
湯豆腐よそってすぐ写真撮ったのでなんの薬味も乗ってませんが
このあと柚子胡椒とポン酢で食べました。
麻婆大根はきなこの分をよそってから辛味を付けようと思っていたのに
予想以上に汁気を大根が吸ってしまい、辛味成分を溶かす汁がなくなってしまったので
結局全然麻婆じゃない大根になってもうた笑
ただの煮物www
旦那ちゃんには好評だったけど。
いやー書いてみてわかるけどホットクック大活用だね笑
こんなにお世話になるとは正直買うまで思わなかったわ。
こないだホットクックで作るチャーシューのレシピ見つけたから
今度肩ロースブロックでも買ってチャレンジしてみようっと！！
