なんか知らんけどオトンが会社の人からラーメン9食分をもらったらしい。
賞味期限近いからもらってくれと言われもらったら

20190312_194843

なんと王将のラーメンでした笑
こんなんあるんだね、初めて見たよ。

なんで9食ももらったのか謎でしょうがないけど
そこんとこは敢えて突っ込まないでおきました。（もっと父子のふれあいしないとー）


んでふと思いついたのでクックパッドでチャーシュー作りにチャレンジしてみたよー！

20190312_103051

思いついたら吉日レッツゴーと言うことで
テラモのお肉屋さんで肩ロースのブロック肉をゲット。
350gで1,500円くらいだったかな？


まずはタレ作りでフライパンに醤油・みりん・酒を50ccずつ入れて
長ネギの青い部分を入れて生姜のすりおろしとニンニクのすりおろし適当に入れて
火つけてアルコールを飛ばしたら
ジップロックに入れて豚肉イーン！

ついでに半熟に茹でておいた卵も別のジップロックにタレと一緒にイーン！

20190312_104120

このままお肉70度のお湯を入れたホットクックにドボンと沈め、
63度の低温調理で8時間！スイッチオーン！！
（ゆで卵は冷蔵庫へ）

あとは放置。
ひたすら放置。
8時間放置。


8時間経って取り出しましたるチャーシューを
フライパンで押し付けるように表面を全方位焼いたら出来上がり！


じゃんじゃじゃーん！！

20190312_195435

柔らかしっとりの超絶美味しいチャーシューが出来ましたーー！！
このクオリティが1500円そこらで作れるとは！すげぇ！！

さっそく王将ラーメンに乗せていただきまーす。

20190312_200504

一緒に漬けておいた味玉もいい感じでおいしー！！
ちなみに王将ラーメンのクオリティは「スキー場のラーメン」な感じです。
もとい学食。

でも最近のスキー場とか学食ってクオリティ高そうだよね笑
…20年前のスキー場のラーメンもとい学食に訂正しておこう笑


次の日はホットクックにざく切りしたキャベツと
チャーシューの残り汁を入れて炒めるモードで5分程放置したものを
ごはんの上に乗せて、更にその上にチャーシューを乗せて
そして更にその上に半熟目玉焼きを乗せてぇぇぇぇえ

20190313_194848

チャーシュー丼の出来上がりだぁい！！

うっひょー！半熟卵のトロトロがチャーシューとキャベツとご飯に混ざって
うめーーーーこれうめーーーー！！


ちなみに奥の方に写っているインスタジェニックさ皆無のおかずは
レンコンと茄子とピーマンのブレイズです。
ざく切りした野菜と総重量5.0％の味噌入れてホットクックで炒めただけ。
地味な見た目だけど美味しい。


低温調理は炊飯器でも出来るよ。
時間はかかるけど実際手を動かすのは10分位だし
お肉がやわらかーーーく仕上がるのでおすすめです。

こりゃ旦那ちゃんの友達が飲みに来る時とかにまた作ろう。
チャーシューは豪華に見えるからおもてなし向きだわ。

そして残ったチャーシューでまたチャーシュー丼作るんだい。




************************************************
旅行で役立ったもの、子育て生活での神アイテム、時短家事の神アイテム等々…
いろいろ紹介したものが増えて来たので探しやすいように楽天ROOMにまとめてみました。

旅行グッズ、子育てグッズ、殿堂入りアイテム等々カテゴリー分けしているのでコレクションから見てもらえるとわかりやすいかと！


↓ここをクリックしてもらうと楽天ROOMにジャンプします。
watashinoroom